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南宁市“农家乐”旅游发展驱动机制研究

  【摘要】近几年,“农家乐”旅游随着国家对“三农”的关注及新农村建设政策的实施取得了骄人的发展成绩。南宁市“农家乐”旅游起步较晚,但受到了旅游者的普遍欢迎,目前正处于快速发展的时期,为促进其健康有序的发展,理清影响其发展的要素显得尤为必要。为此,本文主要从研究发展驱动系统着手,研究南宁市“农家乐”旅游发展的驱动机制现状和问题,并提出相应的发展策略。
  【关键词】农家乐;驱动机制;南宁
  随着新农村建设的提出以及南宁城市快速发展的特殊背景,对发展“农家乐”旅游是一个良好的时机,但在开发的过程中对于推动南宁市“农家乐”旅游发展的因素认识不充分,以致出现环境破坏、文化丧失等情况。文章中主要通过对南宁市“农家乐”旅游发展驱动机制进行研究,提出南宁“农家乐”旅游发展的对策和建议,为南宁市的“农家乐”旅游可持续发展提供参考。
  一、“农家乐”旅游定义及发展概况
  我国第一批“农家乐”于1987年在四川郸县农科村出现。2007年,行业标准《“农家乐”经营服务规范》由商务部正式出台,“农家乐”旅游开始走向成熟发展阶段。“农家乐”被定义为:“农户利用乡村资源、农家庭院为载体,为消费者提供具有乡村情趣和农家生活为特色的餐饮、住宿以及劳动体验、休闲娱乐、观光度假等服务的经营实体,可有田园休闲型、山地景观型、民俗风情型、农事体验型、生态文化型和产业基地型等模式,包括渔家乐、牧包乐等”。
  南宁市在国家“三农”政策及新农村建设背景下,积极发展乡游旅游,推出的30多个乡村旅游点、20多条乡村旅游线路,建成全国农业旅游示范点5家,广西农业旅游示范点10家,为南宁市创造了良好的效益。“农家乐”旅游作为乡村旅游发展的主要类型之一,与“三农”的关系最为紧密,也最受游客青睐。目前南宁市主要的农家乐旅游地有:石埠美丽南方生态农家乐、武鸣县城厢镇濑琶村七星屯农家乐、武鸣县下禄村农家乐、扬美古镇农家乐、上林县不孤村农家乐、横县木祥生态园农家乐、隆安县布泉乡农家乐、伶俐镇渌口坡农家乐、上林县白圩镇覃排社区耀军庄农家乐等。据调查统计显示,节假日期间这些“农家乐”旅游地(特别是城市周边)生意异常火爆。但随着农家乐旅游的蓬勃发展,制约其发展的因素也越来越多,如产品设施供给不足,环境的破坏等。为了使南宁市“农家乐”旅游稳步可持续的发展,分析其发展驱动机制非常有必要。
  二、南宁市“农家乐”旅游发展驱动机制分析
  旅游发展的驱动机制,即是推动旅游发展的动力机制,是指推动旅游发展所必需的动力的产生机理,以及维持和改善这种作用机理的各种经济关系、组织制度等所构成的综合系统。目前利用较多的驱动机制模型主要包含了需求、支持、中介、引力四大系统。“农家乐”旅游发展动力主要是指能吸引、推动旅游者到农家乐旅游地并获得相应支持条件下进行旅游的综合因素,主要包括产业发展环境、政策、经济、基础服务设施等宏观因素,也包括旅游者需求、旅游企业供给、旅游资源、旅游媒介、旅行社等微观因素。依据理论及实际综合分析,可以将南宁市“农家乐”旅游发展驱动机制划分如下图所示。
   (一)南宁市“农家乐”旅游发展需求子系统
  主要是指旅游者需求。旅游需求导致旅游动机的产生,进而带动一系列的旅游行为的产生,形成旅游需求市场,是旅游发展的关键。但目前南宁市“农家乐”旅游发展需求子系统运行情况不乐观,表现在旅游产品满足不了游客的需求,游客旅游体验差。游客反映南宁市农家乐内容初级、单调、缺乏特色,项目吸引力差,产品类型少,雷同,局限于观赏、棋牌、烧烤等活动,缺乏乡土气息,活动参与度不够,产品更新速度慢,导致游客游览次数上升趋势不明显,满意程度较低。
  (二)南宁市“农家乐”旅游发展支持子系统
  主要包括当地旅游业发展环境、旅游政策、经济发展水平、基础服务设施、村民态度等。当地旅游业持续健康的发展为未来的旅游发展提供了信心;政策的支持是旅游地发展的保证;较高的经济发展水平保证了旅游市场出游消费能力;餐饮、住宿、景点、交通等硬件设施保证了旅游者出行及旅游体验的顺畅性;当地村民的参与以及有好的态度,是农家乐发展的基础。南宁市“农家乐”旅游发展支持系统中旅游业发展环境良好,旅游总人数继续稳居全区首位,经济始终保持了良好的发展态势。此外,政策的支持多,如广西区党委、政府、旅游行政部门、南宁市委、市政府高度重视乡村旅游业的发展,把发展乡村旅游纳入到政府工作报告及规划之中。
  但支持子系统中具体关系到旅游者出行的关键要素基础服务设施建设严重不足。农家乐多发生在基础服务设施落后的地区,基础服务设施建设不足常常阻碍旅游者的出行,主要表现在:
  (1)交通可进入性差。一是交通方式设置不合理,有些农家乐景点没有直达车,乘车等车时间较长。有些地方除了节假日,游客无法进入。二是交通路况较差。如道路狭窄、凹凸不平;路标和路线图指示不清;没有专门的农家乐旅游路线图,游客容易迷路,出现人身安全问题。(2)环境卫生差。具体表现在整体村容脏、乱、差,垃圾、动物粪便随处放,厕所条件差。在美丽南方景区可以看见农家的牛粪横躺在路中间,游客对环境卫生的意见较大。此外,在扬美古镇,村民及游客都存在乱扔垃圾的现象,使得水质、土地等自然资源都遭到不同程度的污染。
  (三)南宁市“农家乐”旅游发展中介子系统
  主要包括口碑、媒介、广告、网络、旅行社等。通过广告、电视、网络、媒体等进行宣传推介,提高旅游地知名度和美誉度;而旅行社作为农家乐旅游地与旅游者之间的中介桥梁,可以组团到旅游地旅游,给旅游地带来客源,包括旅游地形象、旅游产品、旅游信息等的传递。目前南宁市农家乐旅游媒介主要局限在亲友介绍,信息渠道单一,部分游客反映对一些农家乐旅游景点根本没有听说过,大多数景点都没有自己的宣传网站,旅游宣传促销影响范围小,游客获取相关信息困难。
  (四)南宁市“农家乐”旅游发展引力子系统
  主要包括旅游资源、旅游企业供给等因素。其中旅游资源是旅游者主要旅游吸引物,是旅游发展的基础,也是旅游产品开发的基础。而旅游企业供给包括旅游产品供给及其经营管理,包括营销、旅游地形象建设及服务质量等,直接影响旅游者需求的满足。农家乐旅游开发主要依托农村优美的田园风光资源,而南宁市农村地处亚热带季风区,适宜农作物生长,境内水资源、动植物资源和中草药资源丰富,生态环境优美;同时南宁市少数民族文化璀璨,民族民俗活动多姿多彩。得天独厚的自然和人文资源,为“农家乐”旅游的发展提供了物质基础。但目前南宁市“农家乐”旅游产品开发没能很好的与当地的自然人文资源结合,提供的产品服务相似,同质化严重。此外,经营管理水平低,农家乐的经营主体没有受过相关专业知识的教育和培训,整体接待水平较低,不少农家乐存在等客上门的现象。
  三、南宁市“农家乐”旅游发展策略
  (一)南宁市“农家乐”旅游发展引力子系统和需求子系统的完善
  首先,要积极开发农家乐旅游产品,丰富游客体验。在充分考虑现有供需情况下,依托南宁市乡村自身的资源优势,开发多种类型的乡村休闲产品。当前应着重开发以下类型的农家乐产品:乡村观光游览项目、特色餐饮项目、运动健身项目、农副产品展览和购物项目、农事体验项目、节事活动项目、文化娱乐项目等。其次,提高农家乐相关人员素质。对农家乐经营者进行农业科技、职业道德、服务接待、民俗文化及经营管理等方面的知识培训。通过举办培训班、专题讲座、远程专家教授、组织相关人员到大专院校进修、外出考察学习等多种途径抓好培训工作,促进农家乐向科学、规范化发展。最后,加强农家乐旅游的市场营销工作,综合运用多种营销手段,如绿色、网络的应用。旅游者到乡村进行旅游主要是为亲近自然,放松心情。农村地区自然风光优美,旅游营销应特别重视“绿色”概念。网络营销要充分运用现代科学技术,建立网站并将农家乐旅游地信息与其他重要旅游网站进行链接,通过网络宣传,扩大客源。
  (二)加大南宁市“农家乐”旅游发展支持子系统建设
  支持系统的建设,主要是指交通环卫设施的建设。要积极修建和改善各农家乐旅游地交通路况,增加各农家乐之间的直通车。为方便自助游客的出行,应进一步完善旅游景点交通指引标志。对于环境卫生,要制定卫生管理工作条例和问责制以及行政处罚制,对游客进行积极的卫生引导,对违反人员处于行政处罚。此外,应增加环卫垃圾处理设施。
  (三)完善南宁市“农家乐”旅游发展中介子系统
  利用多种手段,加强旅游宣传促销。“农家乐”发展得到很多政策的支持,“农家乐”旅游地要抓住契机,主动参与集体的宣传活动,完善宣传促销体系。一是分利用各种媒介,如旅游网站、交通广播、公交电视广告、手机短信、户外广告 等进行宣传,使农家乐旅游信息能及时有效到达目标市场。二是进行形式多样的促销。包括公共关系、事件营销、旅游展览、人员促销等。三是要积极与各大旅行社合作,进行组团推介,共同开发客源。
  参考文献
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