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发烧厨房――我把一辆宝马开进厨房

  发烧友:威廉 男 29岁
  
  把厨具发烧到头需要几步走?
  回答:
  三步。
  第一步,发烧厨具;第二步,发烧茶、餐瓷器;第三步,超级无敌全景大厨房。
  这三步,一步比一步高,一个比一个毒。
  发烧锅具的钱已经够买一辆奥拓了,可是“烧”一堆刀具、厨房工具就需要投进去一辆普桑;等到要发烧世界上大多数著名的茶、餐瓷器,就必须要从一辆宝马开始投资了。
  在网上搜了一下,目前还没有超过本人的厨具发烧者,倒是本人的厨具发烧贴转得满天飞。
  简单地自我说明一下,我是个京、男、房、车、未(北京,男,有房有车,未婚),喜欢旅游、收藏厨具,童心未泯,仅此而已。
  闲话少说,先来一个两年来发烧的厨具兵器谱:厨具发烧前传兵器谱之兵器排行榜:
  ………………………厨房刀具60把
  1. 德国双立人厨刀31把 单立人2把
  2. 旬大马士革钢厨刀3把
  3. 意大利蒙他拿专业厨刀9把
  4. 瑞士厨刀5把
  5. 瑞典厨刀5把
  6. 其他厨刀5把
  
  ………………………厨房锅具31个
  1. 双立人不锈钢锅5口
  2. 德国宝迪精确铸模合金锅6口
  3. 德国宝迪不锈钢锅2口
  4. 法国耐高温防爆玻璃陶瓷锅具3口
  5. 高压锅具3口
  6. 法国特福锅2口
  法国特福24CM深煮锅1口
  法国特福18CM煮锅1口
  7. 电饭煲
  立邦CFXB15-ES35型4MM超厚铁内锅芯电饭煲1个
  8. 韩式24CM铁火锅1个
  9. 中式薄铁大炒勺1个
  10. 意大利有柄不锈钢小黄油、巧克力锅1个
  11. 宜家26CM深煮锅1套
  12. 灿坤24CM电火锅1个
  13. 20CM沙锅1个
  14. 日本珍珠铁油炸锅1个
  15. 意大利精确注模合金双耳竖条纹锅底牛排专用锅1个
  16. 意劳士带盖32CM不粘涂层电磁、煤气两用深炒锅一个。
  
  ……………………咖啡、茶具、餐具15套285件
  1. 德国二人标准下午茶具组合1套22件
  2. 意大利大蛋糕烤盘1个
  3. 意大利笛音壶1个
  4. 德国茶具1套13件
  5. 德国意式浓咖啡杯1套6件
  6. 英国皇家阿尔勃特红色乡村玫瑰系列下午茶茶具1套6件
  7. 英国韦其伍德4套103件
  8. 德国的亚洲风格茶杯1套7件
  9. 德国法式压咖啡、茶具1套5件
  10. 日本诺太克骨瓷红茶、花式咖啡杯两人份1套4件
  11. 丹麦大马克杯1件
  丹麦暖水瓶1个
  12. 日本鎏金浮世绘6人组咖啡1套15件
  13. 英国安兹丽伊丽莎白女王登基50周年纪念盘1个
  英国安兹丽3分钟计时沙漏1个
  14. 英国皇家瓦塞思伊丽莎白女王登基50周年纪念盘1个
  15. 其他茶具套装4套37件(略)
  
  ………………………厨房小件专业工具247件
  德国MONO厨房工具10件等(略)
  ………………………餐具刀叉、筷子系列11套
  德国原产双立人系列刀叉勺1套
  德国双立人嵌不锈钢LOGO筷子2双
  马来西亚4人筷子套装1套
  非洲乌木筷2套
  清明上河图漆筷6人筷子套装1套
  台湾竹筷子2套
  新禧双喜红漆筷2套
  日本黑漆描金日式筷4套
  泰国红木铜筷、勺2套
  清乌木银头银柄筷1套
  德国ASA黑白双煞筷子1套
  
  ………………………其他
  碗、餐盘100个(略)
  花瓶、水杯、红酒杯100个(略)
  丹麦皇家哥本哈根烛台1个
  丹麦皇家哥本哈根人字图案烟缸1个
  丹麦皇家哥本哈根多用卡片夹一个
  
  ………………………电器
  1. 德国双面煎、烤电烤盘1个
  2. 意大利德龙蒸汽加压咖啡机1台
  3. 意大利德龙电动咖啡磨1台
  4. 美国ACA面包机1台
  5. 荷兰飞利浦纯榨果汁机1台
  6. 荷兰飞利浦多功能粉碎搅拌机1台
  7. 格兰仕微波炉1台
  8. 灿坤电烤箱1个
  9. 东凌电动打蛋器1台
  
  发烧友感言:之前在一次驴行里得到一点启发,觉得怎样对待事物是很深、很严肃的问题,所以发烧厨具,是希望能对食物多一点尊敬。
  
  专家点评
  为厨具发烧的人,为什么偏偏是一个男人?
  不下厨却攒这么多厨具干什么?
  
  发烧友的4个心理特征
  
  武汉市精神卫生中心副院长徐汉明
  
  在日常生活中,女人下厨成了定律,不会做饭做菜就不是一个好女人。张爱玲曾说,要想得到男人的爱,你就要管好他的胃,满足他的食欲。但是,事实上,世界上最好的厨师多数都是男性。所以,不是男人不喜欢下厨,而是长期的家庭分工所致。男主外女主内的观念左右着我们的行为。若男人围着锅台转,那是没有出息的表现,被人瞧不起。因此,男人内在的烹饪欲望被压抑。不过,这种被压抑的欲望会通过一些其他的方式表达出来,就像威廉一样,收藏厨具。
  收藏厨具除了表达被压抑的烹饪的欲望之外,威廉的这种收藏行为还反映以下几种心态:
  
  占有欲的表达
  这是所有收藏者都存在的一种心态。他们将自己认为有价值的东西收藏起来,在把玩中进行探究,从探究中体验对事物的占有和控制。只要自己拥有着,占有着,心理就是满足的。占有的数量越多、品质越高,满足感就越强烈。而且,这种满足感可以缓解生活和工作中的烦躁和焦虑。也许,威廉正在通过收藏发烧厨具来稳定自己的情绪。
  
  童年的记忆
  有些人的收藏行为与童年的生活经历密切相关。在童年时期,人的神经系统正处于发育成熟过程中。当我们对某种事物或行为具有强烈的好奇和深刻的印象时,它们会深深地刻在我们的脑海里。当我们长大后,有了一定的条件时,就会设法去满足童年时未满足的欲望,或去实现童年时未实现的愿望。或许,威廉在做小孩子的时候特别喜好厨房里的行为和用具,并因此播下收藏厨具的种子。
  
  自我的炫耀
  威廉收藏的厨具基本上都是著名的品牌,价格和质量都是一流的。和其他的收藏者一样,如果没有一定的经济实力是难以到达目的的。所以,这种收藏行为不能完全排除自我炫耀的嫌疑。通过收藏和展示这些厨具,他可以向其他人传达一种信息:我特别爱好厨具也具有财富,我不是一个很糟糕的人,你们不要忽视或小瞧我。
  
  当然,也不能排除收藏厨具背后所隐含着的利益动机。古往今来,凡收藏者都存在一个内在的驱力:利益。

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