休闲农业示范园规划探析
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作者: 高逢敬 李延云 聂宇燕 刘春和 赵毅 周丹丹 杨伟
1 规划背景
江西省双金园艺场地处中国药都樟树市境内，土地总面积21.5平方公里，人口7000余人，是一个以园艺科研、生产为特色，集科研、良种繁育、农业技术推广，以及粮油、食品、茶叶、药品生产及其加工，建筑、水产、畜牧养殖、中药材种植等多产业发展的大型综合性国有农场。农场承担着江西全省果树、花生栽培技术、良种繁育与试验、示范、推广等任务，农作物主要有柑桔、桃、梨、水稻、花生、茶叶等。
随着经济的高速发展，传统的农业结构已不适应新的形势，如何加快转型、提高竞争力已成为当今农场发展的重大课题。休闲农业的兴起为农场的生产与经营形式的战略转型指明了方向。发展休闲农业可将具单纯生产性功能的农业向附加值较高的第二、三产业转移，它是第一产业和第三产业的有机结合，是在农业生产的基础上拓展具有农业生产、加工、游览、休闲、科普、农技推广、农产品展示、销售、特色餐饮、景色观光及其附属用品供应等多种功能为一体的特色农业，为农业注入了较大的科技含量，又集观光、休闲、旅游、科教于一身，因此可获得较高的效益。
2 规划的指导思想与原则
2.1 规划的指导思想
以品质旅游为内核，以原生态型农业生产为依托，以服务型生态农业产业为抓手，以体验型农业休闲为先导，以现代农业融合为价值走向，以创意农业旅游为突破，打造集旅游、娱乐、休闲、度假、教育为一体的“双金休闲农业园”，让农业休闲旅游成为双金充满活力的支柱产业、动力产业、富民产业和生态产业。
2.2 规划原则
2.2.1 生态的原则
创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境，是提高园区景观环境质量的基本依据。
2.2.2 因地制宜，突出特色原则
规划设计与园区的实际结合，明确资源特色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使景观规划更直接地为旅游服务，为园区服务。
2.2.3 综合效益原则
经济效益、社会效益、生态效益三者兼顾，协调发展。
2.2.4 参与性原则
让游客参与采摘、采莲、喂养、捕鱼、野炊、垂钓、露营等体验型活动，深层次地体验农村生活情趣，加深对休闲农业示范园的印象。
2.2.5 多样性原则
景观结构组成多样化，景观内容、游览项目也应突出丰富性、多样性的特点。在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上，也尽量提供多种方案供游客选择。
2.2.6 以人为本原则
在项目设计和基础设施建设上，要做到重视游客的需求，以人为本。
2.2.7 科学性原则
以增强观光休闲农业的教育功能和高科技农业示范功能，重视高新技术的应用，让旅游者在娱乐、休闲的同时，能自觉接受农业科学技术教育，自觉传播农业科学知识。
2.2.8 整体开发原则
市场调研和预测、优势分析、产品设计和开发、设施建设，市场开拓，与周边大环境的协调发展等，环环相套，关联性极强，需通盘考虑，整体优化。
3 规划思路与目标
3.1 规划思路
通过对双金园艺场现代农业、生态农业与休闲农业等产业化方式的开发，实现全场农业休闲旅游产业与农业发展的良性对接。将双金园艺场建设成为产业结构布局合理、场容整洁、功能齐全、现代化的农业现代示范园区，使休闲观光农业成为全场可持续发展的强有力支撑，同时为全国类似的国有农场的发展探寻一种全新的特色农业发展模式。
3.2 规划目标
通过规划及实施，使休闲农业示范园成为集生态旅游、休闲度假、农业示范生产、科普宣传于一体，具有较高的经济效益、生态效益和社会效益的综合园区。
本园将推出三大产品：1）生态旅游、休闲度假：包括生态观光、休闲度假、生态餐饮、科普教育；2）生态农业示范和产业化：通过运用生态系统、持续经营、物质循环、食物链、立体种养等理论和技术，形成各种优化的生态农业模式，包括大田立体种养，水体立体种养，水生、湿生、中生、旱生植物的水平布置等等；3）生态产品生产：包括园林苗木花卉、高档切花、特色蔬菜瓜果、名贵中草药、特色禽畜和高档水产品等等绿色产品的生产。
休闲农业示范园的目标市场主要是南昌、新余、樟树等地的居民和游客。
4 功能分区与建设方案
4.1 功能分区
设置果蔬采摘观光区、药用植物园、鲜花苗木观赏园、台湾特色水果园、生态茶园观光基地、自然生态林观光园、水生生态观光及水上娱乐垂钓区、养生休闲接待中心。
4.2 休闲农业示范园建设方案
4.2.1 果蔬采摘观光区
1）观光采摘果园
由桔园、柚园、梨园、桃园四大区域组成，陆地种植，占地300亩。通过组织赏花节、采摘节等活动吸引游客，通过文字、图片、标牌等多种形式，增添果园的文化内涵，进行水果文化和科普知识的宣传，满足游客的求知欲和好奇心。
2）奇趣瓜果种植园
根据瓜果品种的分类，本园拟分为南瓜种植区、葫芦瓜种植区、特长丝瓜种植区、冬瓜种植区、青瓜种植区、西瓜种植区、哈密瓜种植区、网纹甜瓜种植、其它观赏瓜果种植区等9个种植小区，采用陆地种植，占地面积50亩。
3）观赏蔬菜种植区
观赏蔬菜以新、奇、特为主，主要展示优良品种及高新生产技术。该区以温室栽培为主，采用绿色生产技术。游人可进入该区参观，并且部分地段的蔬菜可让游人采摘，加工后品尝。栽培规划面积50亩。
4.2.2 药用植物园
依托“药都”樟树的天时、地利、人和，力图创造一种新型园林体系，不仅追求精神和美学上“天人合一”的最高境界，而且使整个园林具有怡养、养生保健药区。
4.2.3 鲜花苗木观赏园
包括中外兰花种植区、四季香花种植区和陆地鲜花栽培区。该区占地面积50亩，建设花卉温室4栋，温室占地面积20亩。
4.2.4 台湾特色果蔬区
为了充分体现赣台现代园区的特点，园区内辟出50亩果园，专门种植从台湾引进的特色水果品种，共试种4种：莲雾、芭乐、木瓜和凤梨。
4.2.5 生态茶园观光基地
以现有的800亩茶园基地为基础，按照现有茶园的地形地势，使茶园整体建设更加具有起伏性和层次感。同时，依据茶园道路、地块、地形等条件，分区划块，进行仔鸡、幼鸡和成鸡的放养。
4.2.6 自然生态林观光园
将双金园艺场2000亩原生态自然丘陵森林打造成自然生态林观光园，给游人展现一个休闲观赏的世界；并为城市居民了解大自然、开展户外拓展活动创造条件。
4.2.7 休闲垂钓及生态别墅园
该区开发水面160亩，用于养殖淡水鱼和建设垂钓园，并建设与水产养殖和娱乐垂钓相配套的水上渔家、休闲别墅等设施，同时开展人工增殖渔业工作。
4.2.8 养生休闲接待中心
养生休闲接待中心占地面积15亩，设有生态餐厅、舞厅、棋牌室、茶道室、会议室等服务项目。建筑采用分散式布置，最大可能地与环境融为一体，并充分地利用自然采光、自然通风，以节约能源。这也符合现代提倡的生态建筑的观念。
4.2.9 园区基础设施
1）园路规划
园路布局主要采用自然式的园林布局，使休闲农业示范园内景观美化、自然，突出休闲农业示范园农业与自然相结合的特点。
2）给水排灌工程规划
主要利用地势起伏的自然坡度和暗沟，将雨水排入附近的水体；人工给水排水系统，均以埋设暗管为宜，避免破坏生态环境和园林景观；生活污水排放管道接入污水系统，不得排入园内地表或池塘中，以避免污染环境。
3）园区绿化设计
以不影响园内生态农业运作和园内区域功能需求出发来考虑，结合植物造景、游人活动、全园景观布局等要求进行合理规划，既要达到各景区农业作物与绿化植物的协调统一，又要避免产生消极影响（如绿化植物与农作物争夺外界自然条件等）。
5 结语
江西双金现代农业示范园区休闲农业规划结合当地实际，充分发挥地区产业、区位优势，通过对用地规模的调控及功能空间整合，建成用地布局合理、生态景观优美、产业结构合理的现代农业示范园区。项目的实施，在促进产业升级的同时，带动种植业、加工业、包装业、运输业等相关产业，增加了就业机会，对于促进当地经济发展具有重要作用，通过休闲园区的辐射作用，必将带动周边休闲农业的发展。
在项目设计、实施及整体运作过程中，都把保护生态、优化环境放在突出的位置来考虑，生态环境保护的思想贯穿项目设计的始终。从而使江西双金地区的水源、大气、土壤保持绿色生态状况，不受化学物质污染，生态效益显著。
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