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苏北地区日光温室越冬茬黄瓜高产栽培技术

来源:用户上传      作者: 朱恒利 刘芳

  摘要 阐述黄瓜生物学特性,介绍日光温室越冬茬黄瓜栽培技术,包括品种选择、种子处理及催芽、育苗土的准备与消毒杀菌、播种、嫁接、嫁接苗的管理、栽培管理、水肥管理、温湿度管理、蘸花防化瓜和病瓜等方面内容,以为苏北地区黄瓜栽培提供参考。
  关键词 黄瓜;越冬茬;栽培技术;日光温室;苏北地区
  中图分类号 S642.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)24-0097-02
  苏北地区越冬茬黄瓜主要采用日光温室进行种植,生长周期为8~9个月,产量可达345 t/hm2以上,产值高达123万元/hm2以上,效益达91.5万元/hm2以上,成为当地蔬菜主导产业之一。但越冬茬黄瓜在生长期间容易受到冬季低温寡照、病虫害严重等不利因素影响,现将其主要栽培技术总结如下。
  1 黄瓜的生物学特性
  黄瓜是葫芦科一年生蔓性植物,根系浅,须根多,茎方型中空,叶掌状,五角形,浓绿或黄绿色,黄瓜属异花授粉作物,雌雄同株,但具单性结实现象。
  1.1 温度
  黄瓜是典型喜温植物,最适光合作用的室温25~32 ℃。白天最高温度不得超过35 ℃,夜间最低温度不得低于10 ℃,在10 ℃以下时光合作用、呼吸作用、光合产物的运转及受精等生理活动都会受到影响,甚至停止;低于5 ℃,黄瓜将发生生理冷害、冻害甚至整株死亡[1-2]。黄瓜对地温要求较严格,生育期间黄瓜最适宜地温为20~25 ℃,最低温度约15 ℃。
  1.2 光照
  黄瓜属短日照作物,但不同品种对光照反应亦不同。一般中晚熟品种属中光性或长日性,在较长或较短日照条件下均能开花,适于设施栽培。黄瓜为瓜类蔬菜中较耐弱光的一种,最适光照强度为2万~6万lx,设施种植品种光补偿点最低为2 000 lx,但在生长期间,如出现连续低温阴雨,易徒长和大量化瓜,充足的阳光有助于提高产量和质量,在设施栽培中尽量延长光照时间。
  1.3 湿度
  黄瓜生长适宜的土壤湿度为持水量的60%~90%,在苗期为60%~70%,成株期为80%~90%;黄瓜的适宜空气湿度是60%~90%,可以忍受95%~100%的空气相对湿度。但是空气湿度相对大时很容易发生病害,造成减产[3]。黄瓜怕旱、怕涝,必须经常浇水才能保证黄瓜正常结果和高产。但一次浇水过多又会造成土壤板结和积水,影响土壤透气性,特别是深秋、隆冬、早春季节。
  1.4 土壤
  宜选富含有机质、中性或偏酸性的肥沃土壤种植。在pH值5.5~7.2范围内都能正常生长发育,但以pH值6.5最适宜。pH值过高易烧根死苗,发生盐害;pH值过低易发生多种生理障碍,黄心枯萎;pH值4.3以下不能生长。
  2 越冬茬黄瓜栽培技术
  2.1 品种选择
  要结合当地气候、土壤、水资源条件、农民的种植习惯以及市场需求来确定。在苏北地区,特别是有20多年种植历史的新沂市,越冬茬黄瓜的种植面积较大,在品种选择上,常规的越冬茬黄瓜品种有密刺黄瓜、油皮黄瓜、水果黄瓜[4]。密刺黄瓜的代表品种有以色列沙龙、寒秀、园春2号、园春3号、津优35等津研系列;油皮黄瓜的代表品种有日本的绿星节成、全盛节成、太郎节成、银轨节成;水果黄瓜的代表品种有以色列的萨瑞格(R-454)、4685、9976等。这些品种通过多年的种植,其抗逆性、丰产性和效益表现较为突出。
  2.2 种子处理及催芽
  越冬茬黄瓜因连年重作,要用高抗重茬的南瓜根代替黄瓜根。其种子处理及催芽应从黄瓜和南瓜的种子2方面着手。播种前先将黄瓜和黑籽(白籽)南瓜种子在太阳下晾晒2 h,再根据播种时间分别对种子进行催芽。催芽可采用温汤浸种、高锰酸钾等方法消毒杀菌。黄瓜种子用55 ℃热水(用水量为种子的3~5倍)浸泡15 min;黑籽南瓜用70 ℃热水浸泡20 min。其间搓洗3~4次,任水温冷却至30 ℃,继续浸泡12 h后,在28~30 ℃条件下,黑暗催芽16~24 h即可。
  2.3 育苗土的准备与消毒杀菌
  合理选择无菌土,用未种过蔬菜的大田土与腐熟的有机肥按6∶4混匀,并按苗床土100 kg加入杀菌剂金雷20 g和适乐时10 mL一起拌土过筛混匀,可避免苗期病害发生。
  2.4 播种
  黄瓜和南瓜的播种时间要根据不同的嫁接方法来确定,目前最常用的嫁接方法为靠接法,注意此法黄瓜播种要早于南瓜,最好使用基质育苗,在拱棚内播种[5]。待黄瓜子叶展平后,开始浸南瓜种并催芽,南瓜种子胚根长至0.5 cm时,播种在直径12 cm的苗钵里,钵土要求肥而疏松,土量为苗钵的70%左右。黄瓜心叶直径长至1 cm、南瓜出苗后第1片真叶半展时,为嫁接的适宜苗龄;同时要注意温度的调控,一般情况下白天温度控制为25~28 ℃,夜间温度控制为16~18 ℃。当光照不足时要及时补光防止徒长。如果2种苗嫁接适宜苗龄不遇,可以通过调温和控湿使其相遇。
  2.5 嫁接
  运用靠接法嫁接越冬茬黄瓜,一是要使嫁接切口切面吻合后,用嫁接夹固定,假植到营养钵中,按苗床的宽度排好且浇足水,并扣好拱棚;二是嫁接操作应一气呵成,并注意刀片的清洁;三是操作时要细心,不损伤瓜苗;四是向营养钵内浇水时,水不得灌入嫁接接口处,填营养土不得埋没接口;五是嫁接苗要随嫁接随放入苗床随扣拱棚保湿。
  2.6 嫁接苗的管理
  2.6.1 温湿度的调节。黄瓜嫁接口愈合的最适温度为25~27 ℃。嫁接后3~4 d内,白天温度控制在24~28 ℃,最高不超过30 ℃;夜间温度控制在18~20 ℃,最低温度不低于15 ℃。嫁接后5~10 d,嫁接苗伤口基本愈合,白天温度可降至24~25 ℃,夜间温度降至14~15 ℃,昼夜温差应保持在10 ℃左右。嫁接苗栽植要随栽随扣拱棚,栽植后3 d内不能放风,保持拱棚内湿度达到90%以上,3 d后开始通风,起初通风量要小,以后逐渐加大。放风后如发现秧苗萎蔫,应立即关闭风口。9~10 d后伤口已完全愈合,可正常管理。   2.6.2 遮荫。嫁接后,要及时遮荫。嫁接3 d内,一般每天9:00开始遮荫,17:00后揭草苫见弱光。遮荫总的原则是发现秧苗萎蔫立即遮荫。3 d后逐渐减少遮荫时间,一般7 d后不再遮荫,进入正常管理时期。
  2.6.3 南瓜砧木心叶的剔除。嫁接前,南瓜心叶虽已剔除,但在嫁接后,如南瓜生长点长出真叶要及时摘除。
  2.6.4 及时断根。嫁接8~10 d后,黄瓜的第2~3片真叶已经展开,用刀片割断黄瓜苗根部以上的茎,下刀位置在嫁接刀口下0.5 cm处,断根后随手拔出黄瓜根。断根后5 d左右,黄瓜接穗已长到4~5片真叶时就可以定植。
  2.6.5 低温炼苗。定植前5 d,进行低温炼苗,白天温度降至15~20 ℃,夜间降至12 ℃左右,增强其抗寒能力。
  2.7 栽培管理
  2.7.1 整地作畦。使定植行尽量水平,便于定植后施肥和灌水。①施足底肥。对于地温式日光能温室,第1年施腐熟有机肥225 m3/hm2左右,第2年及以后年份适量减少到150 m3/hm2,但要多施杀菌剂。②深翻土地。一般深翻到35 cm以下并耙匀。③作畦。一般应作南北畦,同时要根据棚内的地下水位情况确定是高畦还是低畦,若地下水位较高,应采取高畦种植。
  2.7.2 定植。采取大小行定植,大行70~80 cm,小行50~60 cm;株距30~35 cm,定植4.2万株/hm2左右,可据品种特性对栽培规格进行适当地增减;同时要选择晴天带水栽植,在缓苗期间发现死苗、病苗,要及时补栽,然后开始覆盖地膜,覆膜时要将设施内的所有地面全部覆严。
  2.7.3 覆盖地膜。在选用薄膜时要针对设施内黄瓜进行越冬生产的要求,大垄覆盖选用0.007 mm厚的透明膜,在小垄选用0.02 mm厚的黑地膜,以达到提高地温、降低湿度、控制杂草的目的。
  2.7.4 整枝。①吊蔓。定植后,在植株长到50 cm高、6片真叶、植株龙头出现倒伏现象时开始吊蔓,用尼龙绳一头系住钢丝,另一头系在黄瓜苗上,注意拴成活结,松紧适度。②除卷须。卷须一般比雌花出现早,容易与雌花争夺养分,尤其是黄瓜龙头部位的卷须,应及时掐掉。③除侧蔓。黄瓜以主蔓结瓜为主。对侧蔓应全部摘除,但黄瓜吊蔓前,去除侧蔓不能过早,因为还要利用侧蔓上的叶片制造养分,以供给根系生长。可在侧蔓长到5~6 cm时将其摘除,黄瓜吊蔓后,对主蔓上萌发的侧芽要及时摘除。④摘除老叶。落蔓前及时将植株下部老叶、病叶摘除,但摘叶不能过度,以免影响果实和植株的生长,正常情况下,每株应保持12~16片功能叶即可。⑤适时落蔓。越冬茬黄瓜生长期较长,茎蔓较高。落蔓要把握以下几点:一是落蔓适时,当植株长到180 cm左右,接近吊绳所用钢丝时进行。把茎蔓落下50 cm左右时再系好,尽量保持瓜蔓“龙头”上齐,北高南低,其落差约为20 cm。一次性落蔓不要太多,使叶片均匀分布,互不遮挡便可。二是选择晴天落蔓,落蔓前3 d不要浇水,且待气温升高茎蔓变软后进行。要顺着茎蔓的弯向引蔓下落,盘绕茎蔓时,要随着茎蔓的弯向把茎蔓打弯。三是瓜蔓不触土壤,更不允许将瓜蔓埋入土中。四是抑强扶弱,把植株生长势强的瓜秧适当下缩,减弱生长势;生长势弱的瓜秧落蔓少些,适当上提,促其向上生长。五是落蔓后及时喷药,要喷施链霉素与百菌清等药液1次,以防止病菌从伤口侵染引发茎叶病害,并且落蔓后的2~3 d内,适当提高棚室内的温度,以促进茎蔓的伤口愈合。
  2.8 水肥管理
  越冬茬黄瓜需肥水量较大,要根据生育期、产量、长势、气候等因素适当追肥。要做到冲肥与喷肥结合、化肥与生物肥结合、小水与大水结合。
  2.8.1 水分管理。低温时期黄瓜生长缓慢,需水量小,一般情况下10 d左右浇肥水1次。深冬期间温度低,光照弱,浇水时间一般间隔15 d左右浇1次,只能在小沟内浇小水。开春后进入3、4月,气温回升,需水量增大,上水次数与浇水量要大,6~8 d上水1次,并且膜下整沟浇水。
  2.8.2 追肥管理。肥料一般随水冲施,要施容易被黄瓜吸收的肥料,各种肥料应配合使用。在结瓜早期每次追肥量较少;进入盛果期,可搭配追施氮、磷、钾配比为5∶3∶7的不含氯复合肥450~750 kg/hm2,结瓜中后期视生长情况等调节用量与配施有机肥,以提高黄瓜品质,防止早衰。
  2.9 温湿度管理
  进入结瓜期后,设施内温、湿度要尽量满足最适要求。进入深冬季节,温室内最低气温要在10 ℃以上,灌溉水温也要在12 ℃以上。将湿度控制在适宜范围内。开春后4月底前,设施内气温不能长期处于32 ℃以上高温,以防止病毒病的发生。另外,在加大通风量的同时,还要保证温室内75%以上的相对湿度。
  2.10 蘸花防化瓜、病瓜
  深冬季节遇低温、连阴、雪天,为防止化瓜、病瓜,可用氯吡脲醮花处理,进行保花保果。同时加入定量适乐时、万霉灵等药剂,可有效防治灰霉病危害。
  3 参考文献
  [1] 李凯琴,李永宏,张花.日光温室越冬茬黄瓜高产栽培技术[J].中国农业信息,2013(5):80.
  [2] 欧阳文.日光温室冬春茬黄瓜高产栽培技术[J].中国园艺文摘,2013(5):175,228.
  [3] 杨红娟,邹小斌,刘小娟.日光温室越冬茬黄瓜综合配套管理技术[J].西北园艺:蔬菜,2011(3):10-11.
  [4] 王希强,周传建.新型日光温室越冬茬黄瓜高效栽培技术[J].农业科技通讯,2012(6):219-221.
  [5] 栾波波.日光温室越冬茬黄瓜栽培技术[J].山东蔬菜,2010(3):19-20.
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