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芸豆栽培技术要点

来源:用户上传      作者: 段志玲

  摘要:芸豆就是我们所说的菜豆,属于豆科菜豆属。其原产地在美国,我国是后来引育栽培的。芸豆不但营养丰富,而且药用价值也很高,深受人们欢迎。本文主要介绍了芸豆的栽培技术要点,仅供读者参考。
  关键词:芸豆;栽培技术
  中图分类号: S643.9 文献标识码: A 文章编号: 1674-0432(2013)-22-38-1
  芸豆属豆科植物,味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止嗝逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。其食用方法很多,煮、炖都可以,口感好且营养丰富。其成熟的种子是做豆馅儿的好原料,经过加工还可以做成芸豆罐头,深受人们欢迎。因为芸豆耐贮藏运输,所以芸豆是城乡人民所喜爱的蔬菜。
  为了保证芸豆高质高产,应注意以下几点:
  1 忌与豆科作物连作
  忌与豆科作物连作,前茬如果是豆科作物,再来种植芸豆会导致病虫害加剧,影响芸豆的产量与质量。芸豆的栽培要考虑与其共生的根瘤菌的活动条件。因为豆类作物所摄取的氮素养分,大约1/3是从土壤里来的,2/3是根瘤菌从空气中固定而来。还有若土壤呈酸性会使其活动受到抑制,且土壤中的可溶性磷素易转化为不溶性的,植物难于利用,会妨碍种子正常发育,形成空荚。
  需要注意的是为获增产除创造芸豆所需环境条件外,还要创造根瘤菌所需的生活条件。根瘤菌发育繁殖最适宜环境条件是:温度最好不要高于28℃,也不要低于20℃;同时土质要疏松,有机质含量丰富,磷肥施入充足,土壤酸碱度为中性。
  2 尽量浅播,同时注意不要干播
  芸豆的种子无胚乳,在发芽过程中需要充足的水分和足够的氧气供给。如果干种子播种,为满足水分供给而播种较深,则不能满足氧气的供给。如果为满足氧气的供应而浅播,则往往因土壤表层缺墒,不能满足水分供给,因此不宜干播深播。
  3 不宜移植,宜直播
  芸豆具有发达的主根,主根入土80厘米以上,侧根分布直径60~70厘米,根上有根瘤,具固氮作用。芸豆根系吸收能力较强,对土壤要求不严格。但芸豆的根,再生力弱,因此需在栽培上多行直播。为了提早供应市场和适应倒茬后栽培,可采取育苗移栽,但需用营养钵育苗,而且苗龄期不宜期太长,一般于第一对真叶开展前后带坨移植为宜。若苗龄期过长,苗子过大,移植伤根重,会影响生长。
  4 综合防治,防止芸豆落花落荚
  由于芸豆是自花授粉作物,因此遇高温低温授粉会受到阻碍,造成落花落荚的现象。
  首先要按照芸豆的生长习性去管理,防止高温克服空气干燥的环境气候。温度最好不要高于25℃,同时不要低于15℃,空气的相对湿度也要维持在80%左右,不要低于70%,在这种气候环境条件下对花芽分化及豆荚生长比较有利。
  其次注意天气形势变化,阴雨气候到来的前一天不要浇水,连续阴雨几日不能见光之后,突见强光时,应及时浇水保持空间有一定的湿度,避免蒸腾量突然加大而使叶片失水萎蔫,同时对花粉发育也很有好处。最后注意营养的供给、病虫害的防治和及时采收即可。
  5 结语
  以上分别从芸豆忌于豆科作物连作;尽量浅播,同时注意不要干播;不宜移植,宜直播;综合防治,防止芸豆落花落荚四点介绍了芸豆栽培过程中的主要注意事项,仅供读者参考,同时也希望广大读者提出宝贵意见。
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  作者简介:段志玲,女,汉族,九台街道办事处助理农艺师。
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