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水培花卉的取材及养护技术初探

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  水培花卉是运用生物、物理、化学等综合技术,对植物的根系进行生理生化诱变,使植物根系的组织结构,生理性状发生变化,将陆生花卉的组织结构转变成水生的组织结构,形成大量的通气组织,诱导成能完全适宜水环境生长的水生根系,使它对水环境具有较强的适应性,上瓶后在低氧环境下也能够进行有氧代谢。家庭水培技术,是把驯化好的水培花卉种植在一定的容器中,定时定量的供给营养液,进行科学的栽培管理,从而使植物在低氧环境下能正常生长发育的一项栽培技术,它属于无土栽培非固体介质型的静止水培法。
  
  1 水培植株的获取及方法
  
  水培花卉的取材可分为5 种,即洗根法、水插法、剪取走茎小株法、切割蘖芽法、播种法。
  
  1.1 洗根法
  这种方法是直接采用一般的土培苗,洗根后移植到水培盆中的做法,此法适用于多种花卉由土培改为水培。具体做法如下:
  ①选取生长强壮、株型好看的成型盆花,用手轻敲花盆的四周,待土松动后可将整株植物从盆中脱出,先用手轻轻把过多的泥土去除,再用水冲洗掉根部的泥或其他介质。
  ②修剪掉枯萎根、烂根,短截过长的根;对于根系十分繁茂的,可修去1/3~1/2 的须根。修根有利于水栽植株根系的再生,提早萌发新的根系,从而促进植株对营养物质的吸收。若是丛生植株,株丛过大,可用利刀分割成2~3 株。
  ③修剪完后,先将植株的根部浸泡在浓度为0.05% ~0.1% 的高锰酸钾溶液中半个小时,然后,将根系装入准备好的玻璃容器或分别插进定植杯的网孔中,尽量使根系舒展散开,同时要小心操作,不要再损伤根系。
  ④注入没过根系1/2~2/3 的自来水,让根的上端暴露在空气中。第1 周,每天换水1 次。对于刚换盆的水培花卉,因其根部新创伤口多,容易腐烂,故须勤换水;特别是在高温天气,水中含氧量减少,植株呼吸作用加强,消耗氧量多,更要勤换水,每天都要换,直至花卉在水中长出白色的新根后,才能逐步减少换水次数。
  当花卉在水中长出新根,说明诱变成功,该花卉已经适应了水培环境,此时改用营养液栽培。
  植株由土培改为水培,由于介质的改变,初期根系不完全适应,有些植株的老根只有少量保存下来,大部分须根枯萎、腐烂。经过一段时间的换水养护,可逐渐适应新的环境,茎基部能萌生新根,老根上也会长出侧根。如吊兰、鹅掌柴、美叶观音莲都会产生这种现象。也有的花卉在改变栽培条件后,仅有极少部分根系枯萎,原有的根大部分能适应水培环境,并诱生出粗壮的水生根。如万年青、富贵竹、巴西木、红掌等,对水培有较强的适应性。
  
  1.2 水插法
  这也是水培花卉常用、简便和容易栽培成功的方法。利用植物的再生能力在母株上截取茎、枝的一部分插入水里,在适宜的环境下生根、发芽,而成为新的植株。具体做法如下:
  ①选择生长健壮、节间紧凑、无病虫害的植株。在选定截取枝条的下端0.3~0.5cm 处,用快刀切下,切面要平滑,切口部位不得挤压,更不可有纵向裂痕。
  ②切割后的枝条有伤流,水插前要冲洗干净;将切下的枝条摘除下端叶片,尽快插入水中,防止脱水影响成活。切取带有气生根的枝条时,应保护好气生根,并将其同时插入水中,气生根可变为营养根,并对植株起支撑作用(切取多肉植物的枝条时,应将插穗放置于凉爽通风处晾干伤口2~3 天,让伤口充分干燥)。
  ③注入容器内的水位以浸没插条的1/3~1/2为宜(多肉植物插条时,让插穗剪口贴近水面,但勿沾水,以免剪口浸在水中引起腐烂)。为保持水质清纯,提高溶解氧含量,3~5 天更换一次自来水。同时冲洗枝条,洗净容器,经7~10 天即可萌根。经过30 天左右的养护,大多数水插枝条都能长出新根,当根长至5~10cm 时,使用低浓度水培营养液栽培。
  用水插法取得水培花卉植株,虽然操作简单,成活率高,但有时也会发生插条切口受微生物侵染而腐烂的情况,此时应将插条腐烂部分截除,用浓度为0.05% ~0.1% 的高锰酸钾溶液浸泡20~30分钟,再用清水漂洗,重新插入清水中。经过消毒处理后的插条一般不会再腐烂,仍然可以培育成新的植株。
  
  1.3 剪取走茎小株法
  有些花卉如吊兰、虎耳草、吊凤梨等在生长过程中长出走茎,走茎上长有一株或多株小植株,可利用花卉的这一特性,摘取成型的小植株进行水培。小株上大多带有少量发育完整的根,摘取后直接用小口径的容器水培。使用容器的口径不可过大,以能支撑住植株的下部叶片为宜,防止植株跌落到容器里。注入容器里的水达到根尖端即可,不得没过根的上端。7~10 天换一次自来水。当小植株的根向水里生长延伸至10cm 左右时,再用水培营养液进行培育。
  
  1.4 切割蘖芽法
  对于有生长蘖芽的花卉如凤梨、君子兰、芦荟、虎尾兰等,剥取植株的蘖芽作水培栽植,既简单又容易成活,并且不受季节限制。方法如下:
  ①选蘖芽较大、已成型的植株,去除上部土壤,露出与母株相连的部位。用手或利刀将蘖芽剥离母株(保护好蘖芽的根),用水将其根部冲洗干净。
  ②用海绵裹住蘖芽的茎基部固定在容器的上口,调整至根尖触及水面,或略微伸至水面以下。
  ③5~7 天换一次自来水,一般20~25 天后,君子兰在假鳞茎的下端、凤梨在叶丛基部、芦荟和虎尾兰在茎基部能长出新根,继续养护15~20 天,根长到一定长度后,改用水培营养液栽培。
  
  1.5 播种法
  对于有种子的花卉(如四季秋海棠),也可用播种方法获得水培植株。方法如下:
  ①将种子点播于装有基质的秧盘内,保持基质湿润。
  ②将播种秧盘架于水面上,离水面1~2cm ,7~10天后种子开始萌发。生根后,根系慢慢延伸于水面。在水环境下,新生根系直接诱变成水生根系,能很快适应水环境生长。
  ③当根系长至5~10cm 时,移植于定植篮,注意不要碰伤幼根;上瓶,改用营养液栽培;调整根尖略微伸至液面以下,再进行正常的养护管理。
  
  2 水培花卉营养液的配制
  
  2.1 营养液的配制
  营养液内各种元素的种类、浓度应根据不同植物、不同生长期、不同季节以及气候和环境条件而不同。通用型植物营养液含有花卉生长所必须的全部营养元素(包括大量元素和微量元素),各种元素配比均衡,无机盐呈离子状态,适用范围广,适于不同花卉品种生育阶段对养分的需要,无毒、无害、pH 值、离子浓度利于营养吸收。下面2种营养液的通用配方可供选择:①斯泰纳配方Ca(N O3)2 738 m g/L(单位下同),K N O3 303 ,K H2PO4136 ,K2SO4 261 ,M gSO4 240 ,FeN aED TA 10 ,M n- SO4・4H2O 2.5 ,H3BO3 2.5 ,ZnSO4・7H2O 0.5 ,Cu-SO4・5H2O 0.08 ,N a2M oO4・2H2O 0.12 ;②观叶植物配方Ca (N Osub>3)sub>2 492 ,K N Osub>3 202 ,K Hsub>2POsub>4 136 ,N Hsub>4N Osub>3 40 ,Ksub>2SOsub>4 174,M gSOsub>4120 ,FeN aED TA 10 ,M nSOsub>4・4Hsub>2O 2.5 ,Hsub>3BOsub>3 2.5 ,ZnSOsub>4・7Hsub>2O 0.5 ,CuSOsub>4・5Hsub>2O 0.08 ,N a2M oOsub>4・2Hsub>2O 0.12 。配制营养液时,注意要把含钙的化合物与磷酸盐和硫酸盐分开溶解,最后再合起来,以免发生磷酸钙或硫酸钙沉淀。
  为了使用方便,一般将营养液配成100 倍的母液,使用时再按照配方的浓度稀释。配好的营养液最好避光保存。营养液的配制可以选择纯净水和经过消毒的自来水。
  
  2.2 营养液的酸碱性调节
  按规定配好的营养液,必须测定它的酸碱度,也就是pH 值。测定酸碱度用pH 试纸,当营养液的碱性过大时,可用盐酸(H Cl)调节,酸性过大时,可用氢氧化钠(N aO H )调节。营养液的酸碱性,直接影响到植物对矿物元素的吸收。大多数花卉喜欢微酸性的环境,植物对环境中酸碱性的适应性是由植物特性决定的。根据植物根系对环境的适应性将其分为:酸性土植物;弱酸性土植物;近中性土植物;弱碱性土植物。如酸性土植物有杜鹃花、凤梨类、蕨类、八仙花、马蹄莲、秋海棠类等,最适的pH 值在4.5~5.2 之间;弱酸性土植物有龟背竹、广东万年青、红宝石、一叶兰、富贵竹、五针松、散尾葵、巴西铁、一品红、袖珍椰子、绿巨人、仙人球等,适合的pH 值为5.2~6.3;近中性土植物有菊花、月季、文竹、风信子、水仙、香石竹等,适合的pH 值为6.3~7.0;碱性土植物有石榴、葡萄等,它们适合的pH 值为7.0 以上。要根据不同种类的植物来调节溶液的pH 值,这样才能使植物正常生长。
  
  3 水培花卉的养护技术
  
  水培花卉的管理与土壤栽培或基质栽培相比,虽比较简单,技术性不十分复杂,但在整个水培过程中,加强科学管理还是十分重要的环节,是水培成功与否的关键所在。花卉水培只是改变了花卉的栽培方式,并没有改变也不可能改变花卉的习性,其生长发育仍然受到温度、光照、通风状况等环境因素的影响,夏季的酷暑高温、冬季的寒冷低温都会影响水培花卉的正常生长发育。只有进一步了解水培花卉的生长习性,特别是对光照、温度的可耐程度,才能养好水培花卉。
  
  3.1 温度
  温度是保证花卉正常生长的重要因子。花卉根系在15~28℃范围内生长良好,低于5℃、高于35℃,大多数观叶植物会受到不同程度的伤害,出现叶边焦枯、老叶发黄、萎蔫脱落;经常处在高温营养液中,水培花卉的根系会变成黑褐色,严重时还会腐烂,可导致全株死亡。因此,夏季要防止阳光直晒水盆,以免盆内的水发烫,损伤植株根系。冬天需要保持5℃以上的温度,5℃以上多数花卉都不会死亡,少数花卉可以根据品种特性在0℃越冬。花卉越冬时,要避免冷空气侵袭,以免产生冻害。
  
  3.2 光照
  水培花卉选取的花材多数为耐阴的观叶花卉及花叶兼赏花卉,它们对光线有各自的要求。如合果芋、白玉万年青、银苞芋、花叶芋、龟背竹、鹅掌柴、花烛、凤梨、棕竹、也门铁、朱蕉、发财树、龙血树等。这些花卉喜温暖湿润,略耐荫蔽,忌高温干热。夏季最好将水培花卉放置在光线明亮,湿度稍高,较凉爽,有良好通风的环境。忌阳光直晒,但也不能过于荫蔽,以免花卉光合作用受阻,长势衰弱,茎节伸长,叶质变薄,造成有色块、彩纹的花卉叶片失去光泽。
  
  3.3 水分
  定期换水是花卉水培成功的关键。水培花卉时,营养液中除一部分矿质元素被吸收外,其余的都残留在水里。当残留的物质累积到一定程度时,就会对花卉的生长产生危害。水中的氧气含量会随着花卉的生长而日渐减少,当减少至一定数量时,会对花卉的生长产生影响。用生活中的自来水更换时要注意,水温低于室内温度的时候,要将自来水放置一段时间再用,以保持根系温度平稳。
  对于生长正常的一般花卉来说,夏季7~10天、春秋季15~20 天左右、冬季15~30 天要换水1次。水培花卉的用水可用自来水,换水时,应洗去根部的粘液,并剪除烂根和黄叶。换水前,先倒去套盆中的积水,再将内盆的基质或单层盆用清水反复冲洗,以洗净残存的营养液;同时,将植株的根系也用水冲洗,然后,再换上新鲜的营养液。平时,当水分消耗20% ~30% 后,必须加清水补充,而不必加营养液。注意不要让水加得太满,而要让一部分根系露出水面,保留一定的根在空气中(长根长度的70% 在水中为宜,一般以定植篮不靠水为宜)。定植的时候注意保护好根系,尽量要理顺,让所有根的大部分都能浸到水。
  
  3.4 营养
  一种好的营养液,必须具有较强的缓冲能力,可以稳定植物的生长环境,保证养分的平衡。水培花卉植物根系浸泡在营养液里,营养液的缓冲能力相对比基质差一些,由于植物的新陈代谢,新根不断生出,而且根系也可能会分泌一些有毒物质,对根系生长发育产生不利的影响。再者由于不同花卉植物对养分的吸收是有选择性的,因此常造成营养液中养分不平衡,有时会引起缺素产生生理病害。另外温度对pH 值的影响也会造成养分不平衡,尤其在水培方式中表现明显。应注意辨别花卉的根色以判断是否生长良好。光线、温度、营养液浓度恰当的全根或根系是白色的,也有植物的根呈其他颜色。注意营养液使用不要过量,严禁缩短加营养液的时间间隔。营养液一般春秋冬季30 天换1 次,夏季15~20 天换1 次。当发现营养液中发生藻类时也应及时更换。
  
  3.5 通气
  植物只有在空气流动的环境下才能正常地生长。水培花卉的好坏,与水中含氧量有直接关系,而水中含氧量的多少,又与室内通风状况的好坏有关。在室内通风不良而人员又活动频繁时,水中的含氧量迅速减少,会对水培花卉的生长产生影响。保持室内良好的通风状况,可增加水中的含氧量。因此,对于水培花卉的地方,应加强通风,以保持室内空气清新和花卉良好生长。
   (收 稿:2006-07-27)
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