运输应激对育成奶牛血液生化免疫指标影响及中草药调控研究
来源:用户上传
作者:
doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.081
摘要：观察运输应激对育成奶牛的生化、免疫指标影响及复方中药的调控效果。育成奶牛运输800 km后，从颈静脉采集血液后，利用酶联免疫吸附试验检测血液生化、免疫指标。结果表明，受运输应激奶牛血液中尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、去甲肾上腺素、甲状腺素T3、甲状腺素T4、血糖、乳酸脱氢酶、皮质醇、总蛋白、IgG均发生显著性变化（P<0.05）。饲喂中草药的育成奶牛血液中生化和免疫指标未有显著性变化。这说明运输应激可引起育成奶牛血液生化、免疫指标变化；中草药可以改善机体的免疫机能，增强抗运输应激能力。
关键词：运输应激；血液生化；免疫指标；中草药；育成奶牛
中图分类号： S823.9+11文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）10-0289-02
收稿日期：2015-08-30
基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项（编号：201003060-03-01）。
作者简介：钟翠红（1971―），女，河北围场人，讲师，主要从事动物营养免疫研究。E-mail：zhongcuihong20070 @163.com。
通信作者：石玉祥，硕士，教授，主要从事动物营养免疫调控研究。E-mail：hbyxshi@126.com。奶牛运输过程中，受颠簸、温度等应激原的综合作用，机体的营养代谢和免疫机能发生改变，不仅引起奶牛生长发育缓慢、生产性能降低及奶质下降，还可能诱发腹泻、支原体肺炎等疾病，对奶牛业产生极大影响[1-2]。运输应激作为奶牛机体对各种刺激的反应，在很多情况下都会出现。随着人们对应激的深入研究，应激干预的手段及技术也逐步趋于多样化[3-4]。本研究旨在探讨运输应激对育成奶牛的生化、免疫指标影响及复方中药的调控效果，为动物应激机理的研究和防控研究提供理论依据。
1材料与方法
1.1材料
1.1.1试验药物中草药抗应激制剂，组方由酸枣仁、茯苓、远志、知母、栀子等8味中草药组成，购买后粉碎，过80目筛，置于阴凉处备用。
1.1.2试验动物体质量相近，体质外貌相似的健康育成奶牛18头，由成安县兴东奶牛养殖有限公司提供。
1.1.3主要试剂血糖、血清谷草转氨酶试剂盒等试剂盒分别购于保定长城临床试剂有限公司等单位；IgG试剂盒、IgM试剂盒为R&D试剂盒。
1.2试验方法
将18头育成奶牛随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 3组，其中Ⅰ组作为正常对照组，Ⅱ组作为运输应激组，Ⅲ组作为运输应激+中药调控组。第1～3天每天上午给Ⅲ组奶牛1次性灌服草药（剂量为2 g/kg体质量）。其他饲养管理方式均相同。第4天上午称体质量（空腹）后从各组奶牛颈静脉分别采集血液 20 mL，然后对Ⅱ、Ⅲ组奶牛运输800 km，运输途中，供应饮水2次。运输结束时，称体质量后从每头奶牛颈静脉采集血液20 mL，所采血液均待血液析出血清后，置于-20 ℃保存。按照试剂盒说明书要求分别检测尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、去甲肾上腺素、甲状腺素T3、甲状腺素T4、血糖、乳酸脱氢酶、皮质醇、总蛋白（TP）、白蛋白、IgM、IgG。
1.3数据处理分析
数据统计结果以“平均数±标准差”表示，采用 SPSS 170版软件对数据进行统计分析，显著水平设为0.05。
2结果与分析
2.1运输应激对育成奶牛血液生化指标影响及调控效果
从表1可以看出，运输前不同组别之间奶牛血液中尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、甲状腺素T4、甲状腺素T3、血糖、乳酸脱氢酶、皮质醇、去甲肾上腺素均无显著性差异（P>0.05）；受运输应激后，与Ⅰ组奶牛相比，Ⅱ组奶牛的上述血液检测指标均发生了显著性变化（P<0.05）；Ⅲ组奶牛的上述血液检测指标尽管发生了变化，但与Ⅰ组奶牛相比，其均无显著性差异（P>0.05）。
2.2运输应激对育成奶牛血液免疫指标影响及调控效果
从表2可以看出，运输前不同组别之间奶牛血液中血液总蛋白、白蛋白、IgG、IgM均无显著性差异（P>0.05）；受运输应激后，与Ⅰ组奶牛相比，除血液IgM未发生显著性变化外，Ⅱ组奶牛血液总蛋白、白蛋白、IgG水平均发生了显著性变化（P<0.05）；Ⅲ组奶牛的上述血液检测指标尽管发生了变化，但与Ⅰ组奶牛相比，其均无显著性差异（P>0.05）。
3讨论
当生物机体处于应激状态时，通过机体一系列神经、内分泌及免疫系统等生理调节，出现器质功能障碍，进而产生机体生理结构上的改变[5-9]。
谷草转氨酶、谷丙转氨酶在蛋白质、脂肪和糖类代谢及转化过程发挥着重要作用，其活性反映体内营养物质的代谢状况，超出正常范围则预示心肌等脏器受到损伤。血清尿素氮、碱性磷酸酶、血糖水平可作为衡量机体代谢异常变化的指标[2，10]。表1结果证实，对育成奶牛运输800 km后，分别与未运输的奶牛相比，谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、血清尿素氮均有显著差异性（P<0.05）。奶牛受应激刺激后，为增加抗应激能力，代谢速度加快，血糖、皮质醇、甲状腺素T4、去甲肾上腺素明显升高，经中草药调理过的奶牛运输后各项指标基本趋于正常，说明本中草药方剂有调节奶牛新陈代谢作用，从而缓解了运输应激。
机体处于应激状态时，机体免疫功能下降[4，10]。由表2可知，奶牛血液中总蛋白、IgG受运输应激影响显著（P<0.05）。Ⅲ组奶牛经过中草药调理后，奶牛血液中总蛋白、IgG基本没有显著性变化。表明该试验的草药制剂可以改善机体的免疫机能，增强抗病力。
参考文献：
[1]许利凡，贺丛，王绿林，等. 运输应激对夏南牛血清促肾上腺皮质激素、皮质醇、白介素-6、肿瘤坏死因子-α水平的影响[J]. 黑龙江畜牧兽医，2014（8）：88-90.
[2]石玉祥，安永福，李英，等. 运输应激对断奶犊牛血糖和乳酸脱氢酶的影响及其调控方法[J]. 江苏农业科学，2013，41（8）：203-204.
[3]王群，王坚. 应激干预的研究进展[J]. 医学研究生学报，2009，22（1）：96-99.
[4]刘孝然，邹昌新，周祥，等. 动物运输应激预防药物和添加剂的研究进展[J]. 中国奶牛，2015（14）：42-45.
[5]柳巨雄，杨焕民. 动物生理学[M]. 北京：高等教育出版社，2011：305-343.
[6]石玉祥，闫金坤，王雪敏，等. 中药提取物对应激小鼠肠道上皮内淋巴细胞和杯状细胞数量及IL-2水平的影响[J]. 中国兽医科学，2011，41（1）：85-88.
[7]叶伟庆，陈洁波，杜炳旺. 热应激对不同日龄麒麟鸡血液生化指标的影响[J]. 江苏农业科学，2015，43（4）：211-213.
[8]左春生，章平，吴海港，等. 热应激对夏南牛的危害和调控措施[J]. 江苏农业科学，2014，42（7）：201-203.
[9]马盛群，李爱顺，茆建强，等. 温度对日本沼虾末期幼体变态发育的影响[J]. 江苏农业科学，2014，42（8）：239-240.
[10]杨在宾，周佳萍，王景成. 畜禽应激反应机理及防制措施的应用研究进展[J]. 饲料工业，2007，28（15）：4-8.曹少先，孟春花，苏磊，等. 杜湖杂交羊与湖羊肉用和皮用性能的比较[J]. 江苏农业科学，2016，44（10）：291-292，297.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-11078725.htm
