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充分发挥资源优势 大力发展富硒产业

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  摘要:硒是人和其他动物必需的微量元素,具有抗氧化抗衰老、保护和修复细胞、提高人体免疫力、解除重金属毒害、预防癌变等功能,对人类健康有着重要的作用。广西北海市拥有富硒土壤面积达20000 hm2以上,开发富硒农产品,发展富硒产业,事关农业增效农民增收,事关人类健康幸福,意义特别重大,前景十分广阔。文章对北海市大力发展富硒产业进行了规划和展望。
  关键词:硒 富硒产业 发展规划
  硒是人体必需的15种微量元素之一,与人类健康密切相关。由于硒不能在人体自行合成制造,只能从食物中获取,因此食用富硒产品成为人们健康饮食的首选。我国是缺硒大国,有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中,缺硒现象非常普遍。而北海市作为广西沿海开放城市,土壤中含硒量丰富,具有得天独厚的硒资源优势,发展富硒产业,是加快推进北海农业现代化建设进程,打造北海健康农业、长寿农业、幸福农业,助农增收,造福人民的必由之路。
  1北海富硒农业发展优势
  据不完全统计,北海市拥有富硒土壤面积达20000 hm2以上,大力发展富硒农业是北海农业发展上新台阶的难得机遇,是北海发展特色农业、精品农业的绝好时期,是北海农业转型升级、提质增效的有效途径,是“富民强市”的重要抓手。
  2013年北海市、合浦县均被列为广西全区富硒农产品开发项目基地,期间分别在水稻、花生、西甜瓜和辣椒等农作物上进行了富硒试验示范,试验前取了80多个土壤样品进行硒含量的测定,60%以上的土壤是富硒的(土壤硒含量≥0.4 mg/kg),试验后又分别取了20多个植株样品和30多个土壤样品进行检测,所有样品均达到富硒标准,效果相当显著,深受广大农民朋友的欢迎。由此可见,富硒农产品的开发在北海前景十分广阔。
  2大力发展富硒农业的重要意义
  北海开发富硒农产品具有资源优势和市场潜力,利用北海富硒土壤资源优势开发富硒农产品产业势在必行,意义重大。
  2.1开发富硒农产品是北海农业转型的有效途径
  采用富硒种植技术,是加快北海农业转型升级的方式之一。富硒种植可以提高农产品产量,改善农产品品质,实现农产品增值增效。富硒农产品是典型的特色、特质、特效“三特”高级高档产品,价值高效益好。目前,富硒农产品市场售价比一般农产品高30%~50%。开发富硒农产品,是一条让资源变产业、硒土变财富的重要途径,是创新打造特色农业、高效农业,促进北海农民收入倍增的重要举措。
  2.2开发富硒农产品是北海发展特色农业的体现
  富硒农业是一个典型的现代创意农业,是当前和今后现代农业向高端农业发展的一个方向,是加快农业产业结构调整,提高特色农产品市场竞争力的重要途径。开发天然富硒农产品,就是抢占发展特色农业的制高点。北海有着丰富的硒土资源,充分利用这一特色优势资源,以北海富硒土壤为基础,积极开发天然富硒农产品,将北海特色优势资源与精品农业相结合,生产优质富硒产品,实现农业精品发展路线,利于推动北海特色农业的发展。
  2.3开发富硒农产品是现代农业创新发展的要求
  传统农业是以满足人类食物需求为主要任务,普遍以追求数量增长为目标。而现代农业讲求的是优质、生态、安全、健康,强调依靠现代技术,获得高效益、高产出。富硒产业是一个由低端向高端发展的新兴产业、朝阳产业。发展富硒产业就是打造健康农业、长寿农业、幸福农业,符合农业历史发展规律,符合现代农业的本质特征,充分体现了农业最大限度服务经济发展、服务社会和谐、服务人类幸福这一根本。
  2.4开发北海富硒农产品是满足人类健康的需求
  中国科学院研究表明,凡是长寿区的土壤和食物中都富含硒。我国属缺硒国家,有22个省份缺硒,72%的人口生活在缺硒地区,需要科学补硒。富硒农产品是一种健康、安全的有机食品,而食用富硒农产品是目前公认的最安全最有效最科学的补硒方法。开发富硒农产品,事关人民群众生活健康幸福,对满足人们不断增长的生活质量需求,提升北海城乡居民健康生活水平具有重大的现实意义。
  3北海富硒农业发展的指导思想和发展目标
  以科学发展观为指导,以打造健康农业长寿农业幸福农业为理念,以加快转变农业发展方式为主线,以加快推进农民人均纯收入倍增为目标,以开发生产富硒农产品为重点,以建设北海现代农业特色示范区为契机,充分利用北海市丰富的土壤硒资源,大力宣传、鼓励和引导科研机构、企业及社会力量参与,坚持以市场需求为导向,坚持以科技为依托,加强技术研发与创新,鼓励产学研联合,促进富硒农业种植与农产品加工,鼓励企业创新品牌。坚持突出重点发展、因地制宜。以优势资源为依托,综合考虑产业基础、区位优势和市场条件等因素,优先重点发展具有较好基础和潜力的产品和产区,重点倾斜,以最佳的资源配置和最佳的生产要素组合,生产最具比较优势的富硒农产品。坚持三大效益统一。严格遵循自然规律和经济规律,坚持经济效益、社会效益和生态效益相统一,将富硒产业化发展与农田基本建设、耕地保护、资源合理利用、生态环境治理有机结合起来,实现经济、社会、生态效益的同步发展与和谐统一。
  通过加大资金投入和有效管理,科学开发利用富硒土壤资源,争取把北海打造成为广西最大最优的原生态富硒农业产业基地,使富硒农业成为北海农业发展的新兴支柱产业。通过5年努力,至2020年,建成1个“万亩连片富硒农产品基地”,5个“千亩连片富硒农产品生产基地”,全市富硒农产品基地面积达到3000多hm2,实现产值约3.25亿元,带动农户1.68万人。此外,扶持3家主要从事富硒农产品种植、加工和销售的龙头企业、农业合作社等,创建4个具有较强竞争力的“富硒农业品牌”,培养一批富硒产业试验示范、种植、销售的人才队伍。
  4北海开发富硒农产品的种类及区域布局   4.1开发富硒农产品的种类
  由于农作物的硒含量,受到许多因素的影响,如土壤中硒的总量、有效硒含量、土壤酸碱度等因素,都会影响到植物吸收硒的程度。另外,植物对硒的聚集能力不同,一般十字花科植物聚硒能力强,如油菜、白菜、大蒜、西兰花、甘蓝等,雨水的多少也是重要的影响因素。因此,要健康发展富硒产业,首先就是选定农产品的种植品种和种植区域,力保北海富硒农产品为天然富硒产品。
  根据目前北海富硒土壤分布状况及农作物硒含量,北海发展富硒农产品的种类主要是富硒水稻、富硒蔬菜、富硒水果、富硒花生4大类。
  富硒水稻:选择品质优良、适合本地种植的品种,如Y两优143、深两优5814、丰田优553等;富硒花生:重点发展合油77、汕油27、中花117等品质优良的品种;富硒蔬菜:选择天然富硒能力强、易于储存、运输的品种,重点发展富硒辣椒、西红柿、黄瓜、豇豆等;富硒水果:重点发展富硒香蕉、西(甜)瓜等。
  4.2富硒农产品种植区域布局
  根据土壤硒资源分布含量以及农产品生长的地理环境要求,在北海市特色农业发展较好的区域,布局一批集中连片的富硒农产品优势种植区,计划5年内建立5个富硒农产品示范基地。
  富硒水稻分布区域:以银海区端田村、宁海村、铁山港区火甲村、高田村、合浦县党江镇九坡村、廉州镇廉西村为重点,建立3~5个示范基地;富硒花生分布区域:以海城区赤西村、银海区平新村、花甫村、铁山港区火甲村、高田村、合浦县山口镇、石湾镇、石康镇、常乐镇为重点,建立3~6个示范基地;富硒蔬菜分布区域:以海城区赤西村、银海区孙东村、宁海村、合浦县石湾镇、石康镇、西场镇、星岛湖乡为重点,建立3~5个示范基地;富硒水果分布区域:以银海区山合口村、宁海村、铁山港区长塘村、高田村、合浦县廉州镇、石康镇、西场镇、星岛湖乡为重点,建立4~6个示范基地。
  5北海富硒农业发展方向及工作重点
  5.1北海富硒农业发展的主要方向
  5.1.1坚持以开发天然富硒农产品为基本导向
  富硒农产品的硒来源有2种途径,一种是天然适硒土壤来源的,一种是贫硒地区依靠施用硒肥、饲喂富硒饲料而获得的。前者因获取天然、均匀、缓慢而更为安全。北海属富硒地区,初步测定富硒土壤面积达2万hm2以上,天然富硒农产品种类也丰富。因此,与广西全区其他地市相比,天然富硒农产品才是北海真正的优势,也是北海发展富硒产业的竞争力所在。北海要发展富硒农产品,就必须坚持以发展天然富硒农产品为基本方向。
  5.1.2坚持产业发展与资源保护相结合
  着眼于富硒农产品整个产业建设,积极构建产业链条,建立产加销一体化产业体系,明确富硒农产品等级,打造产业集群,形成在国内国际市场有较强竞争力的富硒农产品产业区域。加强富硒土壤的保护力度,明确富硒农产品种植区域及保护级别。
  5.1.3坚持走集约化和规模化发展道路
  北海具有发展富硒农产品的优势和潜力,但目前还属起步阶段,富硒农产品的规模小,几乎全为初级产品,处于市场知名度低占有率低的局面,富硒农业效益还没凸显。北海要把富硒产业这一文章做好,后来居上,在产业开发方面,就必须结合自己的优势,突出特色,突出规模,综合利用富硒资源和富硒概念,将富硒农产品产业融入休闲旅游产业,侧重深加工,将高科技融入富硒农产品,提高富硒农产品附加值。
  5.2北海富硒农产品开发的工作重点
  5.2.1深入开展土壤和农产品硒资源调查
  继续加大力度调查土壤和农产品硒背景值,充分掌握本辖区内土壤硒资源分布状况,明确富硒土壤的分布区域,掌握作物硒含量水平,发现和挖掘天然富硒农产品。同时,对有害重金属如Cd、Hg等进行分析,掌握和积累第一手资料,制定出北海富硒土壤分布图及优质富天然硒农产品分布图。
  5.2.2扶持富硒农产品开发龙头企业和专业合作社
  企业和合作社是富硒产业发展的主体,是提高富硒产业组织化程度的关键。把富硒产业作为鼓励创业的重点领域,引导支持创办各种从事富硒产业的组织,成立北海富硒产业联盟;加强“公司+基地+农户”、“公司+专业合作经济组织+基地+农户”等产业化模式和大户带动战略,积极培育富硒产业龙头企业,重点扶持一批具有一定基础和规模、技术含量高、市场前景好、竞争力强的富硒产品生产企业。引导企业走“专、精、特、新”的发展路子。支持富硒企业或农村富硒专业经济组织申报无公害农产品、绿色食品和有机食品认证,有效使用农业“三品一标”标志。
  5.2.3建立标准化富硒农产品示范基地
  依托现有优势,根据土壤和农作物习性,选择在带动示范性强的地方和市场潜力大的品种,建立一批标准化富硒水稻、富硒蔬菜、富硒水果、富硒花生等富硒综合开发示范基地。
  5.2.4做好富硒农产品质量保证工作
  富硒农产品质量是北海富硒产业发展的关键,守住了质量就守住了产业的生命线。加强富硒农产品质量保证工作,要将质量管理落实到选种、育种、种植、加工、储藏、销售等各个环节。加强农资管理,杜绝违禁农资投入富硒农产品生产基地,确保“富硒”产品达国家卫生标准和产品质量标准。
  5.2.5大力培育北海富硒农业品牌
  立足北海市天然富硒土壤资源优势,打造原生态富硒农产品,大力创建一批标准化生产示范基地,加快开发一批附加值高的富硒特色水稻、水果、蔬菜、花生等农产品,以提高市场竞争力。严格市场准入机制,建立北海富硒产品二维码防伪标识体系,制定相应的处罚标准,加大执法力度,大力打击假冒富硒产品,净化市场环境。
  5.2.6加强富硒技术研究与应用
  加强土壤硒活化技术、富硒品种选育、作物硒定量强化技术及富硒阻重金属等综合调控技术研究与应用,增强富硒农产品的科技含量,提高科技在富硒产业发展中的贡献率。引导企业采用先进技术,提升产品品质;鼓励企业与农业技术部门联合开发富硒农产品,培育富硒优良新品种,研究深加工技术和产品;研究富硒农产品的综合生产技术。
  5.2.7加大富硒知识的宣传及科普
  充分利用广播、电视、网络等现代传媒,向人民群众宣传、普及硒元素有益人体健康的知识,进一步增强人们对富硒农产品的了解,扩大富硒产品的社会影响,让生产者掌握富硒农产品的生产技术,让全社会更加关注、重视和支持富硒产业开发,全面营造健康、科学、浓厚的富硒产业发展环境。同时,通过宣传,引导人们对富硒农产品的消费,提高人们的健康水平,带动地方经济发展和农民增收。
  5.2.8建设富硒农产品销售渠道
  除传统的商店、超市外,建设富硒农产品批发交易市场,充分利用中国一东盟博览会、广西农产品交易会及国内外大型的展会进行宣传推介,拓宽市场销路,提高市场占有率,形成以产品畅销促进生产发展,以发展生产促进产品销售的产业化经营机制。同时,充分利用北海丰富的旅游资源,加快发展富硒产业观光旅游,进一步拓展市场空间。加快建立富硒产品体验店、餐饮等相关产业,促进产业互动和良性循环。
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