无公害灌阳雪梨生产技术规程
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本标准规定了灌阳雪梨生产的园地选择与规划、环境条件、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收。
本标准适用于广西境内灌阳雪梨的生产。
规范性引用文件：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285农药安全使用标准
GB/T 8321农药合理使用准则
NY/T 496-2002肥料合理使用准则通则
NY 5101-2002无公害食品梨产地环境条件
NY 475-2002梨苗木
NY/T 5102-2002无公害食品梨生产技术规程
1产地选择
产地环境条件应符合NY 5101-2002规定。无公害产地应选择生态条件良好，远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境质量符合表1。产地农田灌溉水质pH值在5.5～5.8之间。产地土壤环境质量要求应符合表2。
2园地选择与规划
2.1园地选择
选择土层深厚的地块。一般土层在50cm以上，在山地丘陵选择园址时，坡度在15°以下，坡向为南、西、东的地块。坡面要完整连片。
2.2园地规划
梨园可由一个或数个栽植小区组成。小区面积因梨园面积和自然条件而异，山地、丘陵地可以一面或一个丘为1个小区。
3品种及砧木选择
3.1品种选择
品种选择必须以区域化、良种化为基础，以市场为导向，面向较长期的市场需要。目前灌阳县梨主栽品种为灌阳雪梨。
3.2砧木选择
梨的基砧选择杜梨或山梨。
3.3授粉品种配置
绝大多数梨品种异花授粉结实率高，除选好主栽品种外，必须配置适宜的授粉品种。主栽品种3～4行配置1行授粉品种。
3.4苗木选择
苗木要求根系发达完好，芽体饱满，高度在80cm以上，嫁接口愈合良好。
3.5株行距
株行距可为2～2.5m×3～4m。
3.6树穴（沟）挖掘
挖栽植（穴）沟，沟宽80～100cm，深60～80cm。挖穴（沟）时，表土与下层土分别放置，树穴（沟）挖好后，回填土时，土壤一定要与有机肥充分拌匀。树穴（沟）回填后就立即浇透水，沉实后再填平穴（沟）。
3.7栽植时期和方法
以春栽为主，栽植前，大穴（沟）中挖小坑，挖出的土填加15～20kg腐熟有机肥、45%硫酸钾复合肥50～100g，与土充分拌匀。放人苗木，使根系伸展开，埋土至苗木基部在苗圃中原来留下的土印。
4土肥水管理
4.1土壤管理
4.1.1深翻改土：分为扩穴深翻和全园深翻，扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）处挖环状或平行沟，沟宽80cm、深80～100cm，土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层。
4.1.2中耕：及时中耕除草，保持土壤疏松；中耕深度5～10cm。
4.1.3果园间作：果园行间可种植花生、豆类等矮秆固氮作物，禁止种植高秆作物。
4.1.4果园覆盖：选用稻草及田间杂草等，覆盖厚度10～15cm，上面零星压土，连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻1次；也结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力蓄水能力。
4.2果园施肥
4.2.1基肥。于秋季果实采收后施入，以有机肥料为主，如堆肥、厩肥、圈肥、粪肥以及绿肥、秸秆、杂草等，混加少量硫酸钾复合肥。基肥的数量占全年施肥总量的70%，具体667m2施肥量按生产1kg梨施1.5～2kg优质农家肥标准施入，一般盛果期梨园667m2施3000kg以上。施基肥的方法采用环状沟施、放射状沟施等法，沟深40-60cm。
4.2.2追肥。土壤追肥以化肥为主，生长期一般每年追肥3次。第1次在萌芽前后，以氮肥为主；第2次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第3次果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定；施肥方法是树冠下开沟，沟深15～20cm；最后1次追肥在距果实采收期30天以前进行。限制使用含氯化肥和含氯复合（混）肥。
4.2.3根外追肥。前期以氮为主，后期以磷钾为主。喷0.1%绿芬威1号、0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.2%速乐硼，全年2～4次。
4.2.4灌水。天气干旱，及时灌水；果实采收后至落叶期，结合秋施基肥，适时灌水。
5整形修剪
5.1整形
根据不同园片和栽植密度，选择采用疏散分层形。
5.2修剪
采用冬、夏剪结合的周年修剪方法。冬剪以整形、调整结构为主。对幼树宜轻剪缓放，注重夏剪与冬剪结合；1～3年生树尽量多留抚养枝，夏季通过缓放拉枝、摘心特别是对强旺新梢连续摘心等手法促进成花；以后年份的修剪主要是控制顶端优势，利用拉枝充分占用空间，增加结果部位。适时更新复壮，维持树势平衡。
6花果管理
6.1辅助授粉和疏花疏果
辅助授粉采取蜜蜂授粉或人工授粉法，疏花疏果采取以花定果和间距疏果技术。
6.2果实套袋
选择单层袋和内袋为黑色的双层袋，在5月上中旬疏果结束后进行套袋；套袋时间应在晴天上午9：00～10：00和下午16：00～18：00为宜。
7病虫害防治
主要病害包括梨黑星病、腐烂病、干腐病、轮纹病、黑斑病、锈病和褐斑病。主要害虫包括梨木虱、蚜虫类、叶螨、食心虫类、卷叶虫类和蝽象。
7.1防治原则
以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
7.2农业防治
栽植优质无病毒苗木；通过加强肥水管理、合理控制负载等措施保持树势健壮；合理修剪，清除枯枝落叶，刮除树干老翘裂皮，翻树盘；梨园周围5km范围不栽植桧柏，以防止锈病流行等。
7.3物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳和诱虫灯等方法诱杀害虫。
7.4生物防治
人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫草蛉、捕食螨等昆虫天敌。
7.5化学防治
7.5.1落叶至萌芽前。重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病和叶螨。结合冬剪，剪除病虫枝、病僵果，翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等，集中深埋或烧毁。树体喷布1次3～5°Be石硫合剂。
7.5.2萌芽至开花前。重点防治黑星病、腐烂病、枝干轮纹病、黑斑病、梨木虱、叶螨和蚜虫类。刮除病斑病瘤。喷布氟硅唑混加吡虫啉。落花后至幼果套袋前，重点防治黑星病、果实轮纹病、锈病、黑斑病、梨木虱、叶螨和蚜虫类。喷施烯唑醇，或氟硅唑，或亚胺唑，或代森锰锌，防治锈病、黑星病和果实轮纹病。梨木虱第1代若虫发生期，尚未分泌粘液前，喷施阿维菌素、吡虫啉或甲氰菊脂，混加80%必得利防治梨黑斑病。蚜虫和叶螨的防治可喷施吡虫啉或阿维菌素。
7.5.3果实膨大期。重点防治黑星病、轮纹病、黑斑病、梨木虱和食心虫。防治黑星病和轮纹病使用的药剂同上。混合使用拟除虫菊酯类农药和阿维菌素防治食心虫和梨木虱。
7.5.4果实采收前后。重点防治轮纹病、炭疽病、黑星病和食心虫。喷施氟硅唑或多菌灵，混加拟除虫菊酯类农药。采收前20天喷1次代森锰锌，防治果实病害。落叶后，清扫落叶、病虫果，集中烧毁或深埋。
8果实采收
果实的采收时期主要根据市场需求、果实的成熟度及果实的用途来确定。采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤。
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