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秦岭腹地林下生态养鸡技术

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  摘 要:陕西省商洛市地处秦岭南麓东段,辖七个县(区),该市生态优美,气候适宜,林地广阔,实行生态养鸡得天独厚,林下生态养鸡就是在自然环境下,鸡自由采食林间树叶、昆虫、杂草为主,人工补饲为辅,喝山中干净的溪水,呼吸林间新鲜空气,严格控制化学药物使用,生产出无公害的鸡肉等产品;采用林下种草,规模化舍施和放养相结合的生态养殖方式是近年来当地政府提出建立秦岭生态农业示范市的重要组成部分,应大力推广该项技术。
  关键词:林下;生态;养鸡;技术
  林下生态养鸡主要是通过了放养这一环节,降低了生产成本,提高了鸡肉的口感、质量和生产效益,符合现代绿色食品要求,鸡产生的粪便不仅为树林的生长提供优质的有机肥料,鸡还可以有效防治树林害虫,通过对鸡的林下放养可形成以牧促林,以林护牧的良好生态循环,树叶中含有维生素,叶绿素,木质素,挥发油,黄酮类,树脂,胡萝卜素等微量元素成分,是畜禽优良补充饲料且有着广泛的药用功能,笔者通过多年的基层实际工作经验,结合本地实际,对当地林下生态养鸡进行了初步总结,以供参考。
  一、鸡舍地点的选择
  在选好的林地里选择一块空地作为鸡舍用地,建鸡舍要注意以下事项:一是场地要整平,坡度应在10度以下为宜;二是注意避风向阳,排水畅通,不能选择在风口、光照不足、低洼阴湿地带;三是要对鸡舍进行安全、保暖、通风、遮阳、避雨等处理。
  二、育雏舍前期消毒和升温
  消毒应在进雏前2-3天进行,对育雏室、饲料库、用具彻底清洗消毒,一般采用福尔马林25毫升,高锰酸钾每平方米12.5克,熏蒸密闭24小时后,打开门窗通风。升温预热应在雏鸡进舍前24小时进行,温度以30-32度为宜。
  三、种苗的选育
  林下生态养鸡最好是用本地鸡种孵化种苗,孵化时有条件的可用自动孵化箱孵化,确实不具备孵化条件的可到有生产许可证的种鸡场预定,可选择无鸡白痢、鸡新城疫、禽流感等疾病的优质雏鸡,一个养鸡场的鸡苗不能来自不同的种鸡孵化场,而且同一个养鸡场只能饲养一个品种的鸡,特别不能与其他畜禽混养,运载工具要严格消毒,鸡苗要严格检疫,运输途中要注意密度同时要采取保暖、通风等措施。
  四、育雏准备
  小鸡孵出后1-28日龄为育雏阶段,为了保证成活率必须在温室饲养,在该地区林下养鸡育雏室应以地面平养为主,育雏室面积0-14日龄可按每平方米40-50只,15-28日龄可按每平方米20-30只计算,室内应建火道等或因地制宜的取暖设施,有条件的可建红外线监控设备。
  五、育雏管理
  雏鸡从育雏箱或运输箱放置于育雏舍速度要快,同时要检查雏鸡状态,健康鸡一般大小均匀、整齐、手感有力、叫声响亮、神情十分警觉、脚干饱满,光亮华丽,不干燥,不脱水。雏鸡开始活动后,应先饮水,后进食,具体管理要求如下:(1)温度和湿度 由于雏鸡体温调节机能不完善,既怕热又怕冷,对温度要求严格,切记忽高忽低。0日龄一般在33-35度;1-7日龄应控制在30-33度;8-14日龄27-30度;15-21日龄24-27度;22-28日龄20-24度;育雏舍温差不能超过1度以上,湿度应保持在60-65%之间。(2)饮水 在雏鸡入舍前应先饮水后进食,水温要接近室温以18-20度为宜,要保证鸡24小时有水喝,同时在水中加入适量抗生素和5%葡萄糖,或者电解多维和多西环素、替米考星等,以增强抵抗力。(3)进食 雏鸡在饮水后2-3小时开始喂全价饲料,要坚持少加勤填八成饱的原则,每两小时喂一次,每次让小鸡在20分钟内吃完,每次填料时,要清理干净进食盘中的粪便,剩料和垫料。(4)光照 光照能方便小鸡充分吃料和饮水,促进生长发育。1-2日龄保持24小时;3-7日龄保持20-22小时;8-14日龄16-18小时;15-21日龄15小时;21日龄8-12小时。光照强度一般按每平方米2-3瓦计算,过强易引起啄癖。0-3天用40瓦,3天后用25瓦灯泡照明即可。(5)通风换气 小鸡代谢旺盛,呼出二氧化碳较多,鸡粪中20-25%物质能产生氨和硫化氢等有害气体,影响雏鸡正常发育,所以通风换气很重要,一般中午时通风换气最好,可预防感冒,冬季一般每小时换气3-5分钟即可。(6)消毒 坚持每天两次对饮水器等设施进行清洗消毒,每两天用5%百毒杀消毒地面一次。
  六、放养期管理
  雏鸡在育雏舍饲养3周后就可以进入放养场地进行放养,这一时期至以后的90天内称放养期。(1)放养场地的选择 要选那些地势较高,背风向阳,环境安静,交通方便,水质无污染,方便轮牧的场地作为放养场地;(2)避雨防暑棚的建立 刮大风下大雨或天气酷热时鸡可以在棚内躲避风雨、饮水饲喂,晚上鸡可以在棚内休息,搭建避雨防暑棚时,要根据鸡群的数量设计大小,一般可按每平方米10-12只计算,棚檐高1.2-1.5米,中间1.8-2.5米,两侧开出入口,供饲养人员、鸡群出入,四周有排水沟,棚内有食槽、料桶、饮水器等;(3)脱温期管理 小鸡从育雏室进入放养场地一周左右的时间内称脱温期,脱温期内小鸡抗逆力低,体温调节功能差,不能马上适应放养环境,需要人工给予关照,要选择天气暖和的晴天放养,放养第一周每天放养3小时左右,以后逐步增加放养时间,是小鸡慢慢适应放养环境,严冬的寒冷天气,夏季的风雷暴雨等劣天气,要及时赶回室内;(4)定时补饲 补饲时间一般固定在早晚两次进行,35-60日龄日补精料40-50克,60-120日龄日补精料50-80克。(5)饮水 要采取各种因地制宜的补水方法让鸡24小时都能的饮水。(6)放养引导 利用鸡的条件反射,采用吹口哨、敲锣、摇铃等方式,在采食时段进行定时补料和放养归舍训练。(7)轮流放养 实行轮流放养,可以保证鸡随时都有充足的天然饲料,放养周期控制在1个月左右,在放养时间达到90天左右,鸡体重1.5公斤左右时,肉鸡可出栏上市,蛋鸡可转入蛋鸡场饲养,一群鸡放养周期结束。
  七、疫病防治和场地卫生及常规消毒
  1.免疫 7-8日龄免传染性支气管炎+鸡新城疫,使用点眼或滴鼻法;14-15日龄使用饮水法免法氏囊;21-24日龄用滴鼻或点眼法免鸡新城疫+传染性支气管炎+肾传支;35日龄用颈部肌肉注射每只0.3毫升免禽流感。具体用法用量参照说明书。2.防病 主要预防鸡白痢和球虫病。20-35日龄用驱蛔灵和兑球粉预防蛔虫和消化道疾病。3.坚持预防为主,对放养场地、鸡棚每周3次消毒、对喂料和饮水设备每天一次消毒,每个入口处都要建立消毒池,每群鸡放养结束后,除要对放养场地进行一次彻底的消毒外,还须空置15-30天,这样有利于疾病的预防。
  八、观察鸡群
  1.行为活动状态 正常情况下,鸡的反应敏感、精神活泼、挣扎有力、叫声宏亮而脆短、眼睛明亮有神、分布均匀。如有异常现象可从饲料、温度、疾病等方面进行检查。2.粪便 正常粪便为青灰色,成形,表面有少量尿酸盐。若出现水样则饮水过多,血便多见于球虫病或出血性肠炎,白色石灰样多见于鸡白痢等病,绿色多见于鸡新城疫、马立克等疾病。3.呼吸状态 鸡正常呼吸每分钟15-30次,无杂音。 通过对鸡群的观察,对病、弱、残鸡及时隔离,发现异常情况及时诊治。
  九、害虫和野生动物侵袭防治
  苍蝇、蚊子是传播病源的媒介。要经常施药喷杀蚊子、苍蝇,棚舍内外环境、饲槽、用具要经常清洗消毒。有针对性的做好疾病预防工作,以防引入病原;采取驱赶、加网等方式防止麻雀、喜鹊等野鸟与鸡抢食;老鼠、野猫、黄鼠狼既偷吃饲料又惊扰鸡群甚至伤害鸡,又是传播病源的媒介,要采取加固鸡场鸡舍,加网、下电鼠器等措施,同时要对鸡场周围防护情况进行经常检查。
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