在线客服

咨询热线

油烟净化器使用过程中的问题及处理方法

作者:未知

  【摘 要】随着人民环保意识的提高,国家各项法律法规的不断完善和严格要求,国家对油烟处理问题越来越重视,同时对油烟治理进行大力整顿;本公司在通过对烹饪加工行业、油溅热处理、润滑、工件焊接等工业场合的油烟净化器的使用进行调查后,发现油烟净化器在使用时会存在严重的二次污染及闲置的现象。本文通过对烟净化器在使用时存在二次污染及闲置的原因进行分析,提出相应的解决手段,从而使油烟净化器的使用现状得到较大的改善,对环境质量的提高和促进做出较大的贡献。
  【关键词】油烟净化器;存在的问题;处理方法
  1 油烟净化器的净化原理及隐患
  对于油烟净化,目前市场上的油烟净化器从净化机理上可分为四种形式:静电捕集式、机械吸附式、水雾吸收式和复合式。它们都是以电、物理、化学方法等,通过吸气罩、风机将油雾中的颗粒收集到装置中,对废气中的油烟进行治理,其中机械吸附式、水雾吸收式存在的阻力较大,对亚微米级颗粒物的净化率很低,这两种形式仅收集油烟,没有将其分解成其它无害物质,而且产生二次污染如油污水、滤料,这就给环境污染、消防安全留下极大的隐患。
  2 油烟净化器的二次污染
  2.1油烟净化器的二次污染现象
  一个使用了六个月的油烟净化器,我们对其进行检查后,发现油烟净化器下方存在大量的废油脂,这些东西四处漫流给环境造成了很大的污染,不仅影响了环境,而且需要对其进行二次治理,增加了运行成本。
  2.2油烟净化器二次污染的原因
  2.2.1废油脂超过了容器的容积
  本公司通过对烹饪行业的油烟净化器的使用研究发现,在刚使用的时候,油烟净化器往往都是十分清洁的,设备内部没有废弃油脂存留。但随着使用时间的不断加长,从油烟中分离出废油脂开始在油烟净化器中慢慢的累积,变得越来越多,直到超出油烟净化器中盛装废弃油脂容器容积的最大容纳的范围,造成油脂往外溢流,对环境进行了二次污染。
  2.2.3厂家误导消费者
  油烟净化器的厂家在进行产品销售时,没有告诉使用者油烟净化器的使用时间限制,甚至有些厂家压根也不知道油烟净化器的使用受时间的限制。所以造成了很多使用者到了该维护时间不进行维护,该清理的时候不进行清理,对油烟净化器的维护、清理的流程也不清楚,也不愿意请专业清理净化器人士进行清理,因为请专业人员进行清理是需要一些费用的。
  2.2.4用户对油烟净化器的认识不足
  综上所述,一些用户为了省钱,厂家为了卖产品就忽略了对油烟净化器的维护、清理、保养的要求。厂家对消费者在油烟净化器的使用过程中的维护、清理和保养进行隐瞒,会造成用户的对油烟净化器的使用、维护、保养的知识认识不够,认为油烟净化器只要安上就能一辈子不用管了,一用到底不用进行油烟净化,也不用再进行任何人来干预、维护,所以很多用户认识不足就会出现只安装不维护的现象,这让油烟净化器处于一种没人管的状态。
  3.光解氧化油烟净化器应用
  光解氧化油烟净化装置采用先进的环保科学技术,对油烟进行分解氧化,以除去绝大部分油烟和异味,提供更为健康和舒适的生活和工作环境。为便于对该装置的认识和了解,以下从几个方面进行分析:
  3.1先进性
  光解氧化油烟净化器的优点是:工艺流程短,烟罩内处理、它能将油烟气体中的有害物质进行分解氧化、除去油烟中难闻的味道,消毒杀菌、无渍油、免维护,祛除火灾隐患、而且该油烟机的使用寿命较长,成本也较低,没有任何噪音、操作也是十分的简单,安装便捷,净化效果好,不产生二次污染和管理容易,无须专人管理。但是也有其缺点,即初期投资费用较大,而且需要专业人员对其进行维护保养。
  3.2经济性
  当处理油烟废气量40000m3/h时,UV紫外光解氧化法的功耗分析如下:150W×140支×6小时=126千瓦时,按2013年大连市现行电网销售电价:经营性 0.872元/千瓦时,光氧化设备每天的电耗约109.9元。
  另外由于油烟污染,还会造成金属烟道腐蚀、零部件磨损更换和电机烧毁更换维修形成费用,这部分费用因各个使用单位情况差别太大,暂未计入。
  3.3安全防火性
  油烟废气的排烟管道一般较长,经过长期使用后,会在管道的表面沉积一层废弃油垢,如果不能及时对其进行清理,是极易引发火灾的,所以为了预防火灾要定时对油烟管道、排烟罩、油烟净化器、风机、环保网、风涡轮、阻火器等进行清洗,避免发生火灾。经消防部门的工作人员分析,对于内部积压的油垢,至少每个季度要彻底清洗一次。
  对于排烟管道的油垢除了定期清理外,在进入风机、光氧化设备前,安装阻火器,避免发生火灾。相对于其它方法,光解氧化法不仅可以大大减少了二次污染的产生,而且对油烟有逐步降解作用,逐渐氧化分解油脂类易燃成分,彻底解除火灾之忧。
  3.4无污染排放
  中国国家相关法规要求,油烟净化设施最低祛除效率为85%。光解氧化法紫外线油烟净化装置的长期运行期间油烟祛除效率为大于等于96.3%,高于国家要求标准,而其他油烟净化设备初期会短暂达到此限,长期使用后即无法达到合格排放,成为失去实际使用价值的摆设、应付环保检查的道具、火灾的隐患。
  光解氧化法油烟净化装置的工作的原理是通过采用高科技技术,把油烟中的主要成分进行氧化分解,使其变为水蒸气、少量二氧化碳和少量稳定物质,同时除去怪味,以“治标治本”的方式达到无污染排放;而其他形式的油烟净化器仅仅是对油烟的稀释与收集,不能祛除异味,还造成二次污染,限制了低空排放。油烟净化技术在厨房使用和普及,体现了酒店管理者对后厨工作人员的人文关怀与支持,同时也是“科技以人为本”的真实体现。
  3.5操作使用简易性
  光解氧化法主要由UV紫外发生器、二氧化钛光触媒、设备框架组成,采用横插入式结构,可抽拉式底座,因此光氧化油烟净化装置安装简单,设备占地小,拆装维修方便,比其它油烟净化器更为简便。
  4 建议
  4.1改进油烟净化技术需要加强油烟防治技术的研究和推广使用。油烟防治技术和人民的生活密切相关,经济、有效的油烟治理技术既能提高油烟的净化效果,而且便于推广使用,使居民生活水平提高的同時,又可以大幅度减轻油烟对居民、环境造成的影响。
  4.2改进油烟净化技术应加大宣传力度,提高用户对油烟净化器的使用知识的了解,明白油烟净化器的使用环境和油烟净化器如何维护、保养。如果不及时进行清理将会给管道造成阻力增强、出现排烟不畅的现象,导致油污漫流,最后污染我们的生态环境。
  4.3加强宣传力度,增加全社会的环境保护意识,尤其是提高经营者的环境保护意识,把油烟污染防治工作纳入我们的生活中,按照环保要求严格执行,减少油烟对环境的污染。
  4.4加强政府的监察力度,严格对经营者进行监督,从根本上解决污染防治设施闲置事件的问题,达到清洁生产、使用的目的。
  结束语
  随着经济的高速发展,居民的生活水平不断提升,国家的法律和法规也越来越完善,国家政策对环境污染治理的要求也变得越来越高,对烹饪行业、工业的油烟污染备受重视,特别是油烟处理问题,人们应该提高自己对油烟治理知识的认识,自主宣传,号召全民保护环境,拒绝油烟污染,为创建一个和谐、美好的环境而不断努力奋斗。
  参考文献:
  [1]丁颖、丁欣、彭远明、王淑梅.饮食业油烟净化器在应用推广中存在的问题[J]景德镇高专学报2009,(2)11,17.
  [2]张金凤,李群勇:《饮食业油烟治理技术的探讨》[J]江苏环境科技,2004,17:31-32
  [3]杨吉,刘文斌:《厨房通风的数值模拟》[J]制冷与空调,2007,2:91-93
  [4]骆霄.烹调油烟的排放特征研究[D].北京:北京市环境保护科学研究院,2010.
  (作者单位:天津市煌盛环境工程技术有限公司)
论文来源:《科学导报·科学工程与电力》 2019年5期
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14719820.htm