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水果价格大涨的真相是什么?

作者:未知

   水果市场近期“涨”声一片,经济观察报记者通过走访农贸市场证实,今年的水果价格的确比去年整体偏高,不光是消费者感觉贵,水果贸易商也对记者表示:批发价格太高,水果不好卖。
   不仅于此,金融市场上水果概念股及苹果期货、红枣期货亦大涨。不过,业内人士接受经济观察报采访时表示,当前季节性低库存以及恶劣天气炒作促使水果价格上涨,但考虑到下半年秋收水果大概率丰产,新果上市后有望有效平抑价格。
   金融市场与现实场景
   金融市场与现实场景正在上演同样的价格飙升剧情。
   今年水果现货价格节节走高之时,金融市场亦如此:水果概念股持续飘红,郑商所苹果和红枣期货逆市大涨。
   目光再投向现实之中。据央视报道,北京新发地果品批发市场的水果商户孙晓龙说,近三个月水果价格连续上涨,目前价格比较春节前总体涨幅在50%以上,苹果、丑橘价格上涨明显。
   农业农村部信息中心数据显示,2019年最新国内富士苹果批发价格波动情况中,今年5月份的批发价格9.47元/公斤,去年同期批发价6.32元/公斤,涨幅为49.83%。
   在上海从事了十几年水果“一条龙”(种植、批发、零售)贸易的张老板对记者表示,今年是他卖水果卖得最贵的一年,由于供应端出现了明显减少,所有水果价格几乎都较去年翻倍。
   他举例说,梨子价格较往年大概上涨了40%,尤其是安徽砀山梨,由于往年果农盈利较少,导致果农砍伐果树,种植面积减少。“去年我卖两块五到两块八一斤,今年涨到了五块八。”“苹果就更厉害了,市场价较去年上涨50%以上。”据张老板透露,去年他卖的较好的苹果大概在4.8元/斤,同等品质的苹果今年大概要卖9.8元/斤。
   张老板在上海南汇及崇明地区承包了几百亩瓜地,采访时正赶上他在瓜地收瓜。他对记者表示,由于种植面积减少,今年上海地区西瓜价格也会偏高,待西瓜完全上市后,大概会比往年贵6到7毛钱一斤。
   随后,记者电话采访了陕西咸阳礼泉县果农王大叔,他说,2018年由于倒春寒影响,他家果园里的苹果、梨、桃子等品类的产量均减少了50%以上。所幸,今年截至目前,他家的果园没有受“天灾”影响,坐果率在90%以上。
   记者走进上海一家连锁超市发现,水果价格普遍偏高,一般都在十几块钱一斤。品名为陕西A级苹果标价每斤14.8元,冰糖心苹果12.8元,砀山梨卖到了7.8元/斤。此外,因水果之间具有很强的替代性,记者发现,受常见水果价格上涨影响,进口水果价格也随之水涨船高。一位市民阿姨说,今年水果价格大概比去年高了一半。以前每次买水果都是一次性买很多,现在都是少量购买,即便如此,买一次水果也得花费近百元。
   北京新发地市场统计部经理张君华则指出,新发地市场目前的水果价格每公斤平均在6.15元左右,比去年同期上涨了78%左右,上涨的主要品种包括猕猴桃、梨、苹果还有柑橘类。他表示,去年受主产区大范围冻害影响,全国苹果减产25%左右,梨减产20%左右,导致商户库存量大幅下滑,拉高了苹果和梨的价格。而进入4月份以来,天气迅速变热,导致水果的需求量陡增,价格居高不下。
   现实中的水果价格,及金融市场中水果概念股及苹果期货、红枣期货大涨的真相是什么?
   国泰君安农业团队认为近期水果价格上涨有两方面原因。
   其一,季节性短缺叠加个别水果库存较低。不少水果价格近期上涨很多,主要是因为供需不平衡,其根本原因就是每年5月前后都是水果的供应淡季,因为很多水果都是秋熟产品,比如苹果等。还有就是一些早上市的水果,比如早桃和荔枝,也是因为供应较少,价格相对较高。另外,去年的冻害天气造成2018年个别水果收成短缺,例如苹果,当前库存同比下滑接近40%,不仅苹果自身涨价,还会带动其他水果价格上涨。
   其二,成本推动以及消费升级带动水果涨价。水果从田间到消费者手中,需要经过层层经销商,随着人力成本的提升以及运费、商店租金提升等成本上升,水果销售价格本身具备涨价内在因素。另外,近年来水果消费结构发生了明显变化,“精品水果”进入普通百姓的日常消费,品质和档次也在不断提升,也在一定程度上推动了市场价格的上行。
   红枣方面,好想你战略投资中心总经理石训对记者表示,近期红枣期货上涨有四方面支撑。首先,受端午节消费提振,红枣价格提升;其次,天气越来越热,有些红枣已经进入冷库,仓储成本上升;再次,因离交割日期比较远,炒作空间大。最后,一般预估红枣仓单成本10000-12000元/吨,目前的价格还存在一定的安全边际。
  
   还会涨价多久?
   国家统计局新闻发言人刘爱华表示,鲜菜、鲜果价格上涨,明显是受极端天气等季节性因素的影响,这种季节性的短期冲击不具有可持续性,鲜菜鲜果价格上涨不會持续在高位。她认为,总体来讲,不管是从食品还是从工业消费品、服务来看,未来CPI不会出现大幅上涨的局面,物价平稳有坚实的基础。
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