我国农产品加工业发展战略研究

作者:未知

  摘要:2019年中央一号文件发布《关于坚持农业农村优先发展 做好“三农”工作的若干意见》,《意见》指出,今明两年是全面建成小康社会的决胜期,“三农”领域有不少必须完成的硬任务。在党中央的关注下,各地方政府对农产品加工业的发展重视程度也不断提高,我国是农业大国,相较其他发达国家,农产品加工业发展仍相对落后,因此对于农产品加工业发展来说,有必要着重研究。
  关键词:农产品加工业;农业;产业发展
  一、我国产品加工业发展战略主要问题
  (一)品牌意识淡薄,无法形成集中优势
  我国农民长期受计划经济的影响,大多数农民习惯将农产品看成产品而忘记了其商品属性。大部分农户所种植的农产品在满足自己的需求后,有剩余产品再拿去市场中变卖。种什么,怎么种,何时种完全从自身需求出发,忽略了市场需求,也不认可农产品的品牌作用。没有创品牌,创名牌的概念,品牌意识淡薄。甚至于很多乡镇企业也没有树立品牌意識,目光短浅。我国每年都发生多起知名商标被人抢注、又不得不花大价钱买回来的事件。更存在着商标被人抢注却又无法购回,眼睁睁看着自己辛苦付出沦为他人嫁衣的情况。
  部分省市农产品品牌发展以农户自力更生为主,经营不成规模,小且分散,缺乏市场竞争力,很少有品牌能做大做强。不同区域同种产品也会带有不同的区域品牌,基本都热衷于在区域内发展,商标注册也都是各自为政,没有协同作用。在各个生产地区之间也缺乏交流和联络,这就导致区域内产品信息的交流以及品种性能和产量等基础数据的交流滞后,导致严重的信息不对称,不利于区域产业模式的形成,降低了区域规模经济的优势和带头作用。这种分散的品牌不仅不利于农产品的整体竞争,更加大了出现假冒伪劣、山寨等劣质产品的风险。
  (二)农产品加工率低,精加工能力弱
  现代农业发达国家及地区农产品加工业总产值是农业总产值的三倍左右,这个比值可以很大程度上说明农业现代化的程度,而我国不到百分之八十。目前,我国人均粮食、禽、蛋占有量与发达国家的人均占有量比较相近,肉和牛奶之间的差异大约翻了一番,与发达国家的主要区别在于农产品的加工和转化。深加工能力薄弱,大多数农产品加工企业经营规模小,工业化程度低,技术设备差,主要集中在初级农产品加工。新产品的研发是产业发展的原动力,但我国农产品加工产业的新产品研发一直缓慢,在产品研发上投入的资金很有限。在有限的市场调研之下作出的新产品研发策略也缺乏国际竞争力,加之生产企业之间缺乏合作和信息交流,使得新技术的推进速度也很缓慢,这种情况必然影响我国农产品加工链条的推进,阻碍产业化规模的扩大,使农产品附加值和经济效益过低。
  (三)龙头企业与基地之间需加强联系
  在农产品产业发展上,地区龙头加工企业具有非常关键的作用,龙头加工企业的实验设备、品牌效应、机器技术、人才都是我国农产品产业未来健康持续发展的重要保障,而促进产业发展的催化剂就是龙头加工企业,它能促进农业产业发展的进程,从而促进整体产业的发展。但是现在的农户和企业的沟通方式多停留在购销协议的关系上,这种松散型关系很容易造成生产基地利润低下,龙头加工企业很难获取利润去扩大生产规模,影响整体产业发展。
  二、完善我国农产品加工业发展战略对策
  (一)提高企业的科技创新能力
  农产品加工业要想进行彻底的转变,由原本的粗加工向深加工、精加工转变,关键在于加工业科技的不断进步,科技是第一生产力,当地政府需要大力推广农产品加工行业的技术发展。
  加大高新技术的研究与应用力度,从以前的广撒网转变为确定重点发展领域,对于重难问题组织各行业专家联合攻关解决,发挥行业间的协同效用。同时,也应鼓励龙头企业开展科技创新,对于有益的研究要给予有力度的优惠政策。在技术发展的同时,也要重视硬件设施的配套,先建设一批科技创新基地和产业化示范基地,加大硬件设备的投入,配套质量控制体系和农产品快速检测技术,以此提高我国市农产品的科技含量和产品附加值。实现我国市农产品精深加工。
  (二)重视品牌建设
  首先要明确农产品品牌建设的真正主体是地方政府,地方政府要明确目标:农民增加收入、农业增加效率,并坚持科学发展观,坚持“主导主体为地方政府,执行单位为龙头企业,运营部门为行业协会”的方式,以统筹发展为核心思想战略要求,遵从布局的方针:按及市场需求布局,势必将产业整合开发,合理优化各个生产要素及各类不同的农业资源,将其整合后,把个体优势转化为竞争优势,打造具有现代化特殊农业区域产业链,并且通过以区域分工及专业化生产为中心的合理布局,开拓国内市场甚至国外市场,着重突出类型多种多样,特色极其鲜明并且拥有很强竞争力的知名农产品品牌,最终实现农民收入增加、整体农业产业链增效,这将是未来建设社会主义新农村最坚实的基础。
  地方政府首先要做的是根据所属区域内不同的资源及其市场现状对农产品区域进行合理的规划,列出各个区域的农产品优势及劣势,选择出优势的农产品,根据实际情况,为其整合整个区域的所有资源并单独研发新的培育计划。当然为了帮助农产品品牌建设,地方政府必须要利用政府的公信力,制定出合格有效的质量标准及生产标准,严把质量关。还可以给出一些关于产品包装、产品定价的指导意见,也要担起领头羊的角色,积极召集有经验的相关农产品技术专家及农产品企业,召开各种学术交流会议,召开农产品博览会、招商会,特色农产品洽谈会,并可以举办各种以区域品牌为核心的品牌设计大赛等方式增加特色农产品的品牌宣传及推广。通过这些方式可以增加特色农产品品牌价值,并使区域内的农产品生产者及早的享受到品牌利益,同时也增加了地方政府的财政收入,实现了地方政府和农民合作共赢局面。
  (三)大力发展绿色营销
  第一步,要转变传统的推广概念。首先整合明星绿色农产品深加工、生产企业的各种信息,积极推广宣传绿色营销理念,将原来农产品企业传统的经营观念转变为符合目前社会经济的新型营销观念。强调农产品特色,突出绿色有机农产品的产品特性,以“高标准、高质量、高收益”为最终目标,聚焦提升农产品加工企业的品牌的价值。第二步,要对消费者进行积极的引导,以绿色有机消费为重点,构建起积极合理的舆论导向,注意绿色文化的培养,最终以绿色农产品主导积极的社会消费氛围。当然,也可以借助各种媒体向消费者宣传绿色农产品的相关知识和品牌推广。
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14901870.htm

服务推荐