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家畜胃内容物检查的方法和意义

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  摘要:通过检查胃内容物可以了解胃内容物的性状、胃消化机能、胃内消化过程的障碍,便于更好地掌握胃病的性质和制定治疗计划与食饵方法。采取胃内容物,要用胃管与减压装置。马用国产的白色胃管,牛的胃管较粗,猪用水剂投药管或胶皮导尿管。现探讨胃内容物的物理性质检查方法,胃内容物的化学性质检查,胃内容物显微镜检查法,胃内容物检查的临床意义这四个内容。
  关键词:家畜;胃内容物;采取;物理性质;化学性质;临床意义
  中图分类号:S828     文献标识码:B
  文章编号:2095-9737(2019)03-0007-02
   在大家畜的饲养管理中,通过检查胃内容物可以了解胃内容物的性状、胃消化机能、胃内消化过程的障碍,便于更好地掌握胃病的性质和制定治疗计划与食饵方法。
  1 采取胃内容物的方法
  采取胃内容物,要用胃管与减压装置。马用国产的白色胃管,牛的胃管较粗,猪用水剂投药管或胶皮导尿管。
  抽液时,大家畜用手摇式胃液吸引器为最好,也可用抽气筒连以带胶塞的玻璃瓶,或用100 mL玻璃注射器直接抽取。小家畜用大针管直接抽取即可。
  病畜在取胃液前,须绝食(马12~20 h,猪10~12 h)。抽取前,投给兴奋剂。马投给面粉500 g或燕麦粉500 g,加水1000 mL;或投给干草浸出液3~5 L;或投给酒精50~80 mL,加水1000 mL;或投给1∶1000或3∶1000的咖啡因。猪可用面粉50 g,加水400 mL,或麦麸粥500 mL。毛皮兽,用肉汤400 mL或5%的酒精50~100 mL。投给兴奋剂45 min后,即可分一次或多次抽取(2 h内,每隔20 min或25 min抽取1次)。
  2 胃内容物的物理性质检查方法
  在检查时,要注意下列各点:
  数量:空腹采取的胃液量,由于分泌和排出能力不同,有很大的出入,有数毫升至1 L以上。健康马的胃内容物,经饥饿24~48 h以后,可达150~500 mL以上;投给兴奋剂时,增加到2500~3000 mL。小家畜可达250 mL。
  颜色:一般舍饲马,胃液呈稍混浊的乳白或淡黄色。喂青草时,呈淡绿色;喂干草时,呈褐色;喂地瓜秧时,呈暗褐色;喂麦类、豆类呈乳白色。有胆汁时,呈淡黄绿色的,为幽门扩张的表现。混有血液,呈红色,常是胃严重炎症、胃出血或溃疡的表现。
  气味:正常家畜的胃液,带有特殊芳香味;用酒精作兴奋剂时,带苹果味;酸度增高,带有剧烈酸味;含有大量有机酸(醋酸、酪酸及丙酸),有特别不良的酸味;胃内容物腐败分解,带有腐败臭味;若患化脓性及出血性胃炎,散发难闻的臭味。
  稠度:健康家畜的胃内容物为水样透明的液体。在胃卡他时,含有大量黏液,呈黏稠牵缕状乃至胶胨状。
  混合物:正常胃液,有时稍带碎料,有少量白色泡沫状的唾液浮于液面。胃出血或溃疡时,带有血液和脓汁。此外,也常混有胃内寄生虫。
  比重:将胃液置于量筒中,用液体比重计测定。比重的高低,取决于黏液量和混合物的多少。3 胃内容物的化学性质检查方法
  主要是滴定法测定胃内容物中的游离盐酸、总酸度和结合盐酸。必要时,可测定乳酸、有机酸、胆汁、或胃蛋白酶等。正常的马,其总酸度约为12~30滴定单位,游离盐酸为微量至16个滴定单位,结合盐酸为5~16个滴定单位;猪分别是40~70个,16~35个,15~30个滴定单位。
  游离盐酸测定:量取滤过的胃液5 mL或10 mL,放小烧杯内,加0.5%二甲氨基偶氮苯酒精1~2滴,如有游离盐酸存在,立即变为鲜桔红色(如呈黄色,表示没有游离盐酸)。用N/10氢氧化钠液滴定至红色消退而变为微黄色为终点。将所消耗N/10氢氧化钠液毫升数乘以10(用胃液5 mL时,乘20),即为100 mL胃液中含有的游离盐酸量。通常以临床单位或酸度来表示。
  总酸度测定:总酸度包括游离盐酸、结合盐酸、有机酸和各种酸性盐。于滴定游离盐酸后的胃液内,再滴加1%酚酞酒精液1~2滴,用N/10氢氧化钠液继续滴定至不消失的粉红色为终点。将滴定游离盐酸所消耗N/10氢氧化钠液毫升数,加上滴定总酸度所消耗的N/10氢氧化钠液毫升数,再乘以10或20,即为100 mL胃液内的总酸度含量。如果胃液内不含游离盐酸,滴加二甲氨基偶氮苯后,即变为黄色,此时,即可滴加酚酞指示剂,直接滴定总酸度。
  结合盐酸测定:结合盐酸即与食物内蛋白质结合的盐酸。结合盐酸是按间接方法测定。先测定总酸度,再测定游离酸度(游离盐酸、有机酸、酸性盐类),然后求总酸度与游离酸度之差,即得结合盐酸的酸度。测定方法:将滤过胃液5 mL或10 mL放小烧杯内,滴加1%茜素磺酸钠液1~2滴,用N/10氢氧化钠液毫升数,即为结合盐酸终含量。如果仅含有结合盐酸时,滴加茜素磺酸钠液指示剂,立即变为紫色,表示无游离酸度。
  乳酸的测定:取2%石碳酸5 mL于试管中,滴加10%氯化高铁液1~2滴,加蒸馏水稀释,分成两管,一管作对照,另一管內滴入胃液数滴,如含有乳酸,液体立即变为淡黄色。胃内容物含有多量乳酸表示胃的张力减退和盐酸分泌机能降低。
  胆色素的定性实验:将稀薄的美兰溶液滴于磁反应盘上,然后滴入1~2滴,如有胆红素存在,美兰液变为淡绿色。
  胃蛋白酶的测定:用3 cm长,口径1.5~2 mm的细玻璃管数段,吸入蛋白使全管充满,放入热水中15 min,待凝固后,将玻璃管放入装有胃液的小烧杯中,置于37℃温箱内一昼夜,取出用尺测量玻璃管两端蛋白被消化的透明部分的长短,如果被消化6~10 mm,即可认为胃液内有足量的胃蛋白酶,如果被检胃液中,缺乏游离盐酸时,须预先加入盐酸(5 mL胃液加N/10盐酸液2 mL)。
  4 胃内容物显微镜检查法
  将胃内容物的远心沉淀物或烧杯底沉淀物滴于载玻片上,覆上盖玻片进行镜检。
  健康家畜的胃内容物可发现少量白细胞。在病理情况下,可见有胃各部分的上皮细胞。慢性胃炎及胃溃疡时,可发现大量红细胞与白细胞。在缺乏盐酸时,胃内还能出现大量杆菌和球状细胞。乳酸增多时,可出现乳酸杆菌。在胃食滞时,发现有成串珠状或散乱的椭圆形酶细胞,滴加碘液即被染成红色。
  5 胃内容物检查的临床意义
  胃内容物的检查,对诊断和确诊胃疾患有重要意义。胃内容物的量和酸度增加,表示胃腺分泌机能亢进,也叫胃液分泌过多症或胃酸过多。胃内容物的量和酸度减少,表示胃腺分泌机能减退,叫做胃分泌过少症或胃酸过低。胃内容物的游离酸浓度以及总酸度降低,称为酸过少症;完全缺乏游离盐酸时,称为酸缺乏症。胃内容物的盐酸及胃蛋白酶都缺乏时,称为胃液缺乏症。
  饲料内缺乏维生素以及过度劳役时,胃液分泌减少。大多数患慢性胃炎的病畜,胃液分泌减少。毛皮动物患萎缩性胃炎时,发生胃液缺乏症。
  黏液的显微镜检查,对判定胃的疾病具有重要意义。黏液呈线状,并于其内发现白细胞、红细胞以及各种胃黏膜细胞,为急性和亚急性胃炎之征(正常黏液内不含有红细胞)。家畜胃内容物存在有病的黏液时,盐酸量通常减少,常发现乳酸及微生物。因此于酸度过高或过低的同时,又发现病的黏液,是胃黏膜发生各期炎症之征,是反映胃疾病的客观材料。
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