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功能型甘薯优质高效高产栽培技术

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  摘 要:近些年来,越来越多的人意识到养生的重要性,人们越来越青睐保健型食物。甘薯作为一种保健型食物,具有良好的种植效益。深入研究甘薯培育技术,希望功能型甘薯品种能够带来更多经济效益。
  关键词:甘薯;功能型品种;栽培技术
  文章编号:1004-7026(2020)01-0098-02         中国图书分类号:S531         文献标志码:A
   在甘薯产业发展过程中,科研工作者选育出了各种各样的功能型甘薯品种。总体来看,这些新型甘薯品种包括以下4类,一是紫色系列甘薯品种,二是红皮黄心系列甘薯品种,三是菜用系列甘薯品种,四是加工、酒用类甘薯品种[1]。丰富的甘薯品种为产业发展提供了有利保障。
  1  甘薯
   甘薯,又名地瓜、红薯、红苕,属旋花科、蔓生性草本植物,原产于中美洲热带地区。明朝末期,甘薯栽培技术传入中国,已经历500多年的发展。甘薯在热带地区表现为多年生习性。但传入东南亚后,由于温带地区和亚热带地区在冬季时温度较低,甘薯只能够用作一年栽培。甘薯是一种营养价值颇高的食物。甘薯的每一个部位都蕴含着丰富的营养[2-3]。
  2  保温育苗
  2.1  育苗时间
   关于功能型甘薯的育苗时间,要以功能型甘薯移栽期进行确定。为了获得更高产量,通常会选择适当早栽。如果移栽过迟,不仅会对甘薯品质产生影响,甚至会导致产量极低。功能型甘薯一般在6月初进行移栽。为了使时间宽裕,尽可能在50 d前进行扩繁。因此,每年4月10日左右是甘薯扩繁的最佳时期。
   若想在这个时间段进行扩繁,则需向前推40 d进行育苗,所以每年3月初是育苗的最佳阶段。但在这个时间点进行育苗,对育苗环境有着较高要求。要保证环境有较高且稳定的地温。如果在育苗过程中有多层棚膜覆盖,那么育苗期可以推迟到3月中旬。
  2.2  苗床选择
   功能型甘薯在育苗过程中要慎重选择苗床。通常情况下,苗床会选择地势较高、西南朝向的平坦田块。为了方便材料及大棚骨架运输,最好是沙床,能够保持附近交通便捷。
   苗床位置选择后,需要搭建塑料大棚。通常情况下,塑料大棚长宽大约在6~8 m。建好塑料大棚后,要扣好棚膜,具体面积要根据实际情况确定。
  2.3  种薯选择
   种薯选择是一门非常关键的学问。在种薯选择上,功能型甘薯最好选择长柱形状,大小控制在300 g左右。因为这样的种薯是最适合生长的,太大或太小对出苗和种苗都存在不利的因素。有条件的情况下,可以将种薯从地窖取出后晾晒2~3 h,可用多菌灵或拖布津1 000倍液浸种5 min。沥干后进行排种,对于提高功能型甘薯产量有重要作用。
  2.4  排种
   由于种薯部位的不同,芽眼也存在很大差异。通常情况下,顶端芽眼数量最多,尾段芽眼数量最少,面腹要比背面芽眼少。在排种过程中,尽可能让弓背朝上,可以极大提高功能型甘薯的存活率。
  2.5  出苗
   一般在8~10 d后检查排种的出苗情况。如果有出苗的情况,遇到好天气,可以在温度适宜的时间揭膜通风,几小时后再盖好薄膜。如果天气情况不乐观,温度下降,必须采取加拱棚的方式进行保温,只在白天进行通风即可。25 d后,可以开始炼苗。35~40 d进行旺苗,施肥、扩繁。待到甘薯苗长出10叶左右,进行移栽。
  3  适时移栽
   在移栽前,应为移栽茎段营造良好的生长环境。首先,对整片土地进行深翻,对土地充分施肥,基肥应在垄底施2 500~3 000 kg/667 m2充分熟烂的猪栏肥、牛栏肥,再配35 kg/667 m2的硫酸钾型三元复合肥。其次,做垄。垄宽需根据甘薯种类决定。种植薯用甘薯需保证垄宽为75~80 cm,而叶用甘薯则保持在60 cm左右。
   移栽选取的是生长至8~10叶的薯苗,在5月下旬或6月上旬移栽。选择适合的薯苗,剪取3~4叶长短的茎段作为移栽植株。在移栽时,薯用甘薯应保持30 cm左右的株距,叶用甘薯需保持20~25 cm的株距。叶用甘薯栽种密度为2 800~4 400株/667 m2。
  4  田間管理
  4.1  查苗补苗
   在完成甘薯种植后,在3~4 d进行查苗,确保未有缺失。若有缺失,应及早补齐。在确定幼苗补齐后,开始进行淋水及追肥,促进幼苗生长。
  4.2  中耕除草
   中耕除草主要是为了保证土地疏松,提升地温,增加土壤透气性,保持水分,从而有利于根系的发育,促进幼薯成型。首次中耕除草时间为甘薯插秧后15 d左右。截止茎叶封垄前,应进行2~3次中耕除草。
  4.3  追肥
   在种植甘薯时,仅施基肥是远远不够的,必须结合中耕培土合理追肥。追肥的整体原则为“两头轻、中间重”。“两头”是指结薯前期及根块迅速膨大期,“中间”是指根块定型后与根块开始膨大之间的时期。
  4.4  合理用水
   在甘薯种植过程中,需遵守“少—多—少”的用水规律。结合天气情况,调整用水方案。在干旱天气时,应先行灌入1/3垄沟的水,当水分渗透至垄埂时,必须及时排水。高温天气时,应选择在傍晚灌水。雨天时,注重排水处理,使土壤保持干爽。灌水应截止于收获前20 d,从而保证甘薯的品质与贮藏性。
  4.5  防治病虫害
   在甘薯生长过程中,对病虫害防治以预防为主。针对薯瘟病,在品种选择及种植地选择时就要进行预防,以抗病品种及连片水旱轮作田块为最佳。对于甘薯疮痂病,可以通过喷洒富士一号乳油与康佳可温性粉剂进行预防。
  5  适期收获
   若收获优质果实,必须在其熟期到达时恰当、及时收取。对于甘薯而言,若不能把握住熟期进行采摘,将会极大影响甘薯的质量与产量。若未到熟期提前进行收割,不仅产量会有所损失,质量也无法保证。
  6  结束语
   甘薯对人体的好处非常大。研究表明,无论是红、黄、紫肉的甘薯中都存在对人体有益的多种维生素与矿物质,其中含量最多、对人体最有意义的营养元素为胡萝卜素、维生素、花青素及食用纤维。
   经济水平提升使人们对生活质量有着更高的要求,市场对功能型甘薯的需求骤然增加。功能型甘薯在9 ℃以上环境中可较长时间保存,可以保证全年可供应,深受消费者欢迎。为迎合市场不断扩大的需求,应对优质食用型甘薯进行产业开发。
  参考文献:
  [1]崔纪超,邱国清,陈丽华.紫色甘薯品种引进及性状比较试验[J].农家科技,2015(3):118-119.
  [2]陈剑,何玲玲,何贤彪,等.不同品种菜用甘薯产量及性状比较试验[J].浙江农业科学,2017,58(1):56-58.
  [3]赵波,张晓宇,张青,等.菜用甘薯品种产量性状比较及评价[J].北京农学院学报,2010,25(2):8-10.
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