全域旅游视角下环巢湖体验型旅游休闲产品开发与设计

来源:用户上传      作者:王祥武

　　摘要 在发展和研究全域旅游的背景下，为深入开展环巢湖地区的旅游休闲产品开发研究，对全域旅游、休闲旅游产品及环巢湖旅游开发等相关研究进行了总结述评，提出加强体验型旅游休闲产品开发与设计研究。结合环巢湖地区旅游休闲产业发展优势与现状分析，系统阐述了在环巢湖地区进行旅游休闲体验产品开发的思路、步骤方法和产品体系设计，为环巢湖国家旅游休闲示范区产品开发建设提供建议。
　　关键词 全域旅游;环巢湖;旅游休闲体验产品
　　Abstract Under the background of the development and research of global tourism， in order to carry out the research on the development of tourism and leisure products in the area around Chaohu Lake， this paper summarizes the research on the development of global tourism， leisure tourism products and tourism around Chaohu Lake， and puts forward to strengthen the research on the development and design of experience tourism and leisure products. Combined with the analysis of the development advantages and current situation of the tourism and leisure industry in Chaohu Area， this paper systematically expounds the ideas， steps， methods and product system design of the tourism and leisure experience product development in Chaohu Area， and provides suggestions for the development and construction of the national tourism and leisure demonstration zone around Chaohu.
　　Key words Global tourism;Around Chaohu Lake;Tourism leisure experience products
　　目前我国旅游业已经进入到全民普遍参与的全新阶段，传统景点旅游模式逐渐向全域旅游转变。全域旅游是贯彻五大发展理念的重要途径，是一场具有深远意义的变革，是新时期我国旅游发展的总体战略。
　　关于休闲旅游，《国民旅游休闲纲要》提出：要加强旅游休闲产品开发与活动组织，开发适合老年人、妇女、儿童等不同人群需要的旅游休闲产品，开发旅游演艺、康体健身、休闲等旅游休闲消费产品，满足广大群众个性化旅游需求。同时认为应加强旅游休闲产品开发等方面的研究，提升旅游休闲产品科技含量。
　　巢湖地处长江、淮河之间，是我国五大淡水湖之一，既有山岛耸峙、烟波浩渺的湖域风光，又有源远流长、灿若星辰的人文遗迹遗址，兼具周边古镇古村众多、有着浓郁的民俗文化气息。2015 年开始，环巢湖地区又获批建设国家旅游休闲示范区项目，迎来休闲旅游发展的春天。
　　因此，以全域旅游理念为指导，深入开展环巢湖地区的旅游休闲产品开发研究和探讨，是十分必要且有意义的。
　　1 相关理论研究述评
　　全域旅游近年来备受旅游学术界关注和研究。厉新建等[1]认为全域旅游是各行业积极融入，各部门齐抓共管，全城居民共同参与，充分利用目的地全部的吸引物要素，为前来旅游的游客提供全过程、全时空的体验产品，全面地满足游客的全方位体验需求。吕俊芳[2]认为全域旅游是一种旅游引领全域发展的整体发展范式，是把行政区当作旅游区，全部区域一体化发展旅游，是旅游产业的全景化、全覆盖，是资源优化、空间有序、产品丰富、产业发达的系统旅游。综合各种观点，全域旅游就是充分利用当地所有旅游吸引物要素，为旅游者提供全时空体验产品，满足旅游者全方位的体验需求。发展全域旅游需要本地居民共同参与、各行业共同融入共同发展[3]。全域旅游理念非常契合新时期旅游需求變化和旅游发展趋势，与体验经济、旅游体验理论也是一致的。
　　在我国最早提出开展休闲旅游理论研究的学者有于光远、龚育之、成思危以及马惠娣等人，在他们的推动下休闲学研究不断扩展。在知网中以“休闲旅游产品”为主题词，设置2009—2018年时间段进行论文名检索，查找到有效文献150篇，总体上每年休闲旅游产品研究相对稳定，不愠不火。主要研究范畴包括休闲旅游基础理论、休闲旅游产品结构、休闲旅游产品开发及营销等方面。
　　近年来学术界对环巢湖地区旅游开发有着较多的研究，主要包括3方面：①关于旅游资源方面的研究，如蒋晓岚等[4]对环巢湖地区旅游资源的特性进行了研究;杨松水[5]对环巢湖人文资源分布特点和价值进行总结并提出两汉三国文化园的构想。②关于旅游产业融合发展的研究，张涛等[6-7]分别对环巢湖旅游与文化产业融合发展进行了分析。③关于休闲旅游及产品开发的研究，李孙琴等[8]对环巢湖国家旅游休闲区休闲旅游产品谱系进行了初步总结;兰顺领等[9]对环巢湖体育旅游开发提出了对策;胡成卉[10]从产业融合角度对环巢湖区域休闲农业开发提出建议。
　　总体来说，目前对环巢湖地区休闲旅游产品开发的学术理论研究不多，并且多是某一类型休闲旅游产品的研究，如体育旅游产品、“农家乐”产品开发等方面，而以全域旅游理念为指导，对整个区域内休闲旅游产品体系设计及开发研究少。 　　2 环巢湖地区旅游休闲产业发展现状
　　2.1 旅游开发优势
　　2.1.1 资源优势。环巢湖旅游区包括合肥市滨湖新区、巢湖市市区、肥东、肥西县等部分乡镇连片约4 000 km2的地域。环巢湖地区旅游资源丰富多样、自然人文兼备，集湖光、山色、岛景、奇洞、湿地于一体，自然生态环境与深厚的人文遗产相互交融。据环巢湖旅游资源普查统计，有自然资源49项，人文资源（含节庆、民俗活动）95项，是安徽省旅游资源最丰富的地区之一。
　　2.1.2 区位和市场优势。环巢湖是以合肥市属范围的巢湖为核心，紧邻南京，东临江浙沪、西接武汉重庆，是长三角城市群的重要腹地，南北居江淮之间、扼守皖中，区位优势非常明显。交通便利，高速公路、高铁紧紧环绕，到南京、上海、杭州、武汉等重要客源城市均可直达。长三角城市群旅游市场庞大，为环巢湖旅游开发提供巨大的发展潜力。
　　2.2 旅游休闲产业发展
　　统计数据显示，2017年合肥市旅游产业保持快速发展，全年国内游客1.11亿人次;国内旅游收入1 468.31亿元。合肥市辖的巢湖市2016年被确定为首批国家全域旅游示范区创建单位，通过贯彻落实“五大发展理念”，全力发展全域旅游，助力乡村振兴。坚持改革体制机制、改善基础设施、优化旅游环境、创新营销理念、加大产品开发，推动了环巢湖旅游产业发展。2016—2018年，巢湖市的游客接待人次、综合收入增幅均达20%以上。2018年，巢湖游客接待量950万人次，旅游综合收入40亿元，旅游业增加值54亿元，占本地GDP比重为18%;旅游从业人数达3.5万，占当地就业人数总数的比重为21%。从这些数据可以看出，在全域旅游发展理念引导下，环巢湖旅游发展势头强劲，休闲旅游相应地得以蓬勃发展。
　　但综合各种网络报道及相关调查，目前环巢湖休闲旅游开发仍然存在一些问题，主要集中在3个方面。①在产品开发方面，休闲旅游产品相似雷同较多、形态单一，满足不同消费群体特别是新生代群体的产品仍然比较缺乏[11]。②在开发层次方面，休闲旅游产品整体质量不高，体现地域特征和特色的产品较少。③在开发程度方面，大多数休闲旅游产品是在原有旅游类型的基础上进行简单叠加，文化内涵不够凸显，旅游形象不突出，创新型的休闲旅游产品种类较少，复制性较为严重。这些问题需要进一步加强休闲旅游产品的研究与创新改进。
　　3 环巢湖地区旅游休闲体验产品开发与设计
　　3.1 设计思路
　　按照全域旅游的发展理念，休闲旅游产品的开发与设计应该充分利用环巢湖地区所拥有的全部旅游吸引物要素，包括上述总结的该地区自然与人文旅游资源以及区域地理、社会环境等，即能够为地区旅游发展所利用的所有要素，都应该用于满足外来旅游者全方位的体验需求。
　　同时，关于体验旅游产品，源于体验经济理论，最早是由美国学者Pine和Gilmore提出，并归纳划分为娱乐、教育、逃避现实和审美体验。体验旅游理论与全域旅游发展理念有着内在的本质一致性。
　　根据以上理论，环巢湖地区旅游休闲体验产品开发设计应注重旅游体验和休闲旅游的内生共性，开展休闲旅游产品体验化设计，实现人与自然环境、社会文化的和谐共生。
　　具体的设计思路是使休闲旅游者在差异化的旅游体验中获得难以忘怀的经历、回忆和身心愉悦;使旅游经营者在提供体验和情感消费产品中获得经济效益;使旅游目的地的乡村、社区在文化经济的互动作用中获得最优化的社会、文化、经济的综合效益。由此最终达到目的地风景与人情景交融，人与自然环境和谐发展，各主体都能获得自身最大收益[12-13]。
　　3.2 步骤方法
　　（1）依据RMP原理，分析本地旅游资源中具有的体验载体及特质，分析目标旅游市场对特定活动的体验需求。
　　（2）进行构思和想象，提炼出有吸引力的体验主题。构思和想象应充分考虑资源特质和体验需求两个方面，即资源与市场两个方面的有机结合[12]。
　　（3）针对现有体验资源设计搭建体验场景、营造体验氛围。往往需要借助活动项目作为载体，通过精心策划，制造具有深刻印象的体验经历和过程。策划体验活动时应注重体验意象塑造，只有赋予体验活动以形神兼备的意象，才能激活旅游者内在心理驱动力，激发旅游体验的积极性，并使旅游者获得难以忘怀的感受与回忆[13]。
　　3.3 产品设计构想
　　按照上述思路，结合环巢湖休闲旅游开发的优势、旅游客源市场特点，以全域旅游理念为指导，为环巢湖地区发展旅游休闲产业设计出如表1所示体验型产品。
　　3.3.1 湖泊休闲体验游。
　　這是一种娱乐型休闲体验产品。产品设计的根本目的是在旅游休闲体验活动全过程中融入娱乐性和休闲性，通过参与活动达到愉悦身心、放松自我的目的。
　　巢湖水域面积约800 km2，可以充分利用开发湖泊型休闲项目。沿湖可以建设生态观景步道、游览码头、度假农庄等场所和设施，为游客提供垂钓、观景、游憩、娱乐及度假的休闲体验场所[14]。在确保有效保护自然湖泊环境的前提下，选择和积极打造适合开发水上巡游活动的湖面区域，投入可以供游客观赏自然景色的游船，开发合适的巡游线路。
　　3.3.2 环湖渔家休闲体验游。
　　这是逃避型休闲体验产品。现代城市人往往来自乡村，定居城市后久居喧嚣的闹市，工作生活繁忙、心理压力较大，长此以往，有些人就想能暂时离开、前往周边和乡村，体验普通农家人的生活，希望在别样的环境中消除紧张、获得身心愉悦。
　　环巢湖有着独特的渔家风土人情和民俗文化，值得深入挖掘，打造独特的乡村渔家休闲体验旅游。目前环巢湖乡村旅游产品主要是以吃、住、玩的“农家乐”为主， 对巢湖风俗民情挖掘不够， 文化性和参与性不足，没有让游客体验渔家、农家生活的项目。比如利用环巢湖的渔家资源，让游客体验编织渔网、下湖捕鱼等过程，品尝鲜美的鱼类美食;利用大圩生态农业基地、同大葡萄园、烔炀有机蔬菜基地让游客亲自体验农业种植过程， 亲手收获绿色农产品。具体产品设计见表2。 　　3.3.3 环湖徒步体验游。这是教育型休闲体验旅游产品。旅游也是一种学习，在快乐旅游和休闲体验中能发现知识，体会文化价值，从而能提升阅历、见识和自我感知，这是教育型休闲体验旅游产品的价值和魅力。
　　主要是以青少年及中青年游客为目标群体，以环湖美丽的湖光山色、各具特色的环湖风景点、独具魅力的环湖大道为背景条件，以组织开展徒步体验，以及适当组织参与简单的乡村劳作考察为活动内容，以锻炼身心、磨砺意志与激发拼搏精神为目的，为游客留下难忘的记忆和体验。比如以长临河、中庙、烔炀、巢湖市、散兵镇和白山镇等地为大本营，组织游客徒步游历沿湖乡间，亲身体验环湖乡村风土人情。
　　3.3.4 民族体育体验游。这是教育型休闲体验旅游产品。民族体育旅游是以传统的民族的具有健体功能的项目，如划龙舟、舞龙灯、踩高跷、扭秧歌等为载体的旅游活动，可以分为竞技类、游戏类、舞蹈类、表演类、节会类和养生类六大类型[15]。环巢湖地区有传统的“开渔节、巢父节、亚父纪念节”等文化节，经常举行“划龙舟、渔鼓舞、舞龙灯、踩高跷、划旱船、扭秧歌、刀阵舞”等形式表演。利用这些项目开发民族体育体验游，具有较强的参与性和体验性，可以让游客亲身参与进来，既是一种有趣的体验和娱乐，又有健身的作用，更能达到教育的目的。
　　3.3.5 湖泊摄影体验游（或者湖泊写生体验游）。这是审美型体验旅游产品。环巢湖地区有着天然湖泊、湖滨风光、自然秀美的渔村等自然景观，有传统的农耕文化和淳朴的民风民俗，非常适合开展较长时间的审美型体验旅游。以欣赏和体会自然生态景观、社会人文景观为目的，以摄影、美术爱好者及艺术工作者等类型旅游者为主要对象，开发湖泊摄影体验游、湖泊写生体验游、巢湖民俗体验游、有巢历史文化体验游等产品，实现对自然景观和人文文化的审美体验，必将有着较强的旅游吸引力。
　　参考文献
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　　[14] 朱美.基于全民休闲的湖州旅游产品开发初探[J].知识经济， 2009（18）：110-111.
　　[15] 陈诚，邵卫平，周夏宝.结合环巢湖旅游资源开发民族体育旅游意义的探析[J].攀枝花学院学报，2016，33（5）：79-82.
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