果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析

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　　摘    要：近年来，随着我国的农业生产正在不断发展进步，特别是对于果树的栽培技术方面，对此要进行深层次的研究和优化。继续依照之前固有的理念和方案进行操作，已经不能达到理想化成果，还可能产生一些落差和疏漏。从客观因素对果树栽培技术的操作能力进行研究，根据果树的质量标准可以直接看出栽培技术的影响力，要不断完善果树栽培技术体系，推进各项技术的操作在本身的融合度上有更显著的体现，给果品质量的标准打下坚实的基础。
　　关键词：果树栽培技术措施;果品及质量;影响分析
　　1  引言
　　作为在农林业中占有重要比重的果林业，果品的安全和质量是至关重要的。要想在市场的竞争中立足，则需要对于果品质量和安全进行管理和分析。只有提高了消费者的认知度和认可，才能够获得经济效益和社会效益。由于目前我国的果树栽培技术不够完善，对于果品的影响很大，通过各方面的研究和分析，来生产出安全的果品。
　　2  果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析
　　2.1  土壤﹑环境对果品质量的影响分析
　　果品质量的好坏与土壤有直接的联系，因为水果植株本身是生活在土壤中的，在较为湿润的气候中，土壤的养分含量比较高，能够栽培出质量好的果树。但是，一些土壤中存在着一定程度的酸碱物质，这些酸碱物质不利于果树的正常生长，也会影响果树结出的果品的数量和质量。现阶段，环境问题对果品的质量也有一定的影响，一些工厂乱排放污水、残渣等物质，严重影响了土壤的环境，水环境也受到了一定的影响。果树栽培的水质、温度以及土壤等多种客观因素，都会影响果树的生长，最终影响果品的质量。果树在过高的温度下不适合生长，在過低的温度下也不适合生长，因为不同果树有着不同的适宜温度。所以在果树栽培的过程中，要考虑果树最适合生长的温度，也要考虑水质问题和湿度问题。
　　2.2  树苗品种﹑病虫侵害对果品质量的影响分析
　　果树的品种是最终对果品质量进行考量的基本影响因素之一。优良的果树品种是通过层层严密的考察和检测进行挑选的，并且具有以下特征：适应性强、产量高、抗病毒性强。果树树苗在进行搬运的过程中要避免出现病毒造成树苗被污染，并且，健康度也要在树苗进行种植前进行检测，确保树苗的健康度达到标准再进行种植。此外，对果树的质量和产量造成影响的因素是虫害。虫害现象相对普遍，就是在大棚中进行无污染种植，还是会出现虫害的问题。
　　2.3  病虫害对果品及质量造成的影响
　　果树的病虫害如果处理不当，不但会影响果实的产量、口感和质量，还会加速蔓延对环境造成伤害。因此，在果园内部要做好病虫害预测工作，多设置预测点，防止病虫害特别是枝干腐烂病、干腐病、轮纹烂果病、落叶病、叶片褐斑病及蚜虫、螨虫、潜叶蛾等会严重影响果树正常生长，对果实品质造成巨大威胁的情况发生。病虫害的防治方法是以生物防治、物理防治、农业防治、化学防治等为主，综合农业配套技术，推进无害化安全生产，避免超剂量农药的使用。比如说，生物防治，使用性诱剂及配套诱捕器、信息素迷向技术、糖醋罐、沾虫板等对成虫进行诱杀，降低害虫的交配几率，在果园内放养蜘蛛、寄生蜂、食蚜瓢虫等益虫来以虫治虫，还可以在园内喷洒白僵菌菌液、苏云金杆菌菌液等来以菌治虫;物理防治，利用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀害虫，减少虫口密度;农业防治，加强果树的栽培管理，合理修剪疏花疏果，保证植株营养供应，科学施用有机肥，保证果树生长态势良好，提高树体抗病能力，在害虫活动密集的时候人工捉虫，在秋季对树干进行涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除俏皮刮后涂药保护，防治病毒入侵，将剪下的树枝、落叶、枯草等杂物拿出园区集中烧毁，避免感染健康的果树，同时消灭越冬成虫，减少虫口密度;化学防治，使用低毒农药，尽量使用生物源和矿物源农药，严禁使用剧毒、高残留的农药，避免果品上的农药残留对消费者的人身安全造成威胁。
　　3  提高果品质量的栽培技术措施
　　3.1  注重园址与苗木品种合理选择
　　选址以避开污染源，以免侵蚀与影响造成后续损失。选择园址要充分考虑水源水质、土壤等因素。应满足土壤肥沃疏松、土层深厚、有机质含量高、微碱性或中性的土壤，避风向阳的浅山区域为优。禁止在槽谷地、低凹地、排水不良、光照不充分等位置建园。针对气候、种植条件等综合因素选择苗木品种，若苗木为外省引进，则需开展检疫消毒工作，第一时间将病苗剔除。
　　3.2  优化推广套袋技术
　　对果实进行套袋处理是提高果品质量的一种有效措施。对果实进行全套袋处理，不仅可以防止鸟类和虫子来啃啄果实，还可以防止一些病虫害的出现，使果皮上的果粉增加，果实的颜色才会变得更加鲜艳、美观。套袋后，果实可以减少与枝叶间的摩擦，从而防止果实的擦伤，套袋处理也可以减少果实上残留的农药，提高果品的质量和食用安全。果实套袋的时间一般是在花谢后的30d左右。在套袋之前需要对果实喷洒低毒农药，在喷洒农药之前先看天气预报，要保证在喷洒农药后的3d是晴天，经过3d的暴晒后，待果实外层的药膜稳定后，立刻进行套袋处理，这样也可以防止果灰、果锈的产生。套袋最好能够根据果品的着色度不同，使用不同的专用袋。套袋之后的果实与套袋前的果实生长环境存在明显的不同，套袋后的果实温度和湿度都会变大，这期间果实并不适应这个环境，所以会有生长停滞阶段。在同一棵果树上生长的套袋果实与不套袋果实，吸收营养的时间和速度不一样，所以2种方法处理的果实营养积累量和含糖量就不一样，最终成熟的果实也就有一定的质量区别。因此，使用套袋技术，同一棵树上的果实都要进行套袋处理，有利于果实个体之间水分和养料的分配关系稳定，防止一棵树上的果实之间存在差异。
　　3.3  改善果树种植灌溉条件
　　果树种植一般需要种植在水资源充足地方，但因受到种植条件限制，大部分果农都在山岭地区种植果树，在山岭上种植果树，灌溉的条件就相对较差，使得这些果树没有办法吸收充足的水分。针对种植条件的限制情况，果农可以通过询问相关的植物种植专家来了解解决的办法，根据果树的品种类别采取相应的灌溉措施。如，采取喷灌或滴灌的方法来灌溉，以此来最大程度地节约水资源，减少不必要的水资源浪费。喷灌和滴灌还能够防止灌溉不合理的事情发生，防止化肥的流失，以免果树的品种受到影响。
　　3.4  实行病虫害无害化防治
　　病虫害是对果品质量影响最为严重的一个因素。如果对病虫害的防治措施不科学不仅不会防控病虫害，还会严重影响到果品种植的环境和果实的产量。特别是针对一些较为常见的病虫害，如果防治效果不佳，会严重拉低果品的质量，例如，枝干腐烂病、干腐病、轮纹烂果病、叶片褐斑病、落叶病、螨虫、蚜虫、潜叶蛾等，都是较为常见但很难根治的病虫害。对病虫害进行防治措施时首先要考虑安全性能，所以一般病虫害都是选用生物防治或是物理防治。同时，果园内部要安装相应的病虫害防治仪器，譬如，频振式杀虫灯、使用性诱剂以及糖醋罐等。选用化学防治时要进尽量避免高毒农药，多采用一些具有生物源和矿物源的农药产品。严格摒弃具有高毒残留性的剧毒农药。在品行病虫害防治前要对病虫害进行预测，只有根据实际预测数据，才能更精准、更速度地解决病虫害问题。在果园内安置多个预测点，分工汇总有利于保证预测结果的科学性和准确性。
　　4  结语
　　我国果树栽培技术日趋完善，低品质的果品市场正在被更高品质的果品挤压，种植户想要获得良好的经济效益，就必须应用科学合理的种植技术，有效控制果树栽培管理效率，以期实现果品产量和质量的双丰收，从而在激烈的果品市场上占据主动地位。
　　参考文献：
　　[1] 黎志.果树栽培技术对果品安全的影响浅析[J].农民致富之友，2018（8）：117.
　　[2] 马惠.果树栽培技术措施对果品及质量的影响[J].现代园艺，2017（11）：51.
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