冠城餐饮管理(沈阳)有限公司董事长王冠淮

作者:未知

  2020年初,随着新冠肺炎疫情的爆发,餐饮行业面临着严峻考验,冠珹餐饮管理(沈阳)有限公司董事长王冠淮扛责在肩,勇挑重担,无私奉献,带领冠珹人走出了疫情的阴霾。
  面对行业受到的沉重打击,王冠淮第一时间召开管理层线上会议,“消费者、加盟商和员工是我们最珍贵的伙伴。我们务必密切关注疫情的发展,积极响应国家对于疫情防控的各项工作部署,加强各地门店的疫情防护工作。”他如是说并当即决定与所有合作伙伴共渡难关,对全国加盟店实行减免管理费,减免期为2020年1月25日3月31日(共计67天),累计为全国所有门店减免近百万元的管理费。大爱举措,温暖了每一位加盟商的心灵,也鼓舞了斗志,大家纷纷表示携手团结,众志成“珹”,共渡难关,打赢这场没有硝烟的战“疫”。
  疫情爆发后,王冠淮要求全国门店关闭堂食业务并对员工和门店进行“疫情自检”,在确保安全的同時引导门店发力外卖,及时调整策略,降低运营成本。他表示,“面对疫情,餐企不能一味求助,也要靠自己的力量,把危机变成契机。”为此,公司总部下发防疫防控标准,要求外卖门店每天对员工进行2次体检,确保上岗员工无发热咳嗽症状,并要求全员用消毒洗手液洗手,避免在工作中接触到细菌和病毒。同时,每隔2个小时就有负责人检查员工正确佩戴口罩情况,做到万无一失。
  疫情也是对企业凝聚力的考验。为了充实员工的生活,王冠淮要求人力资源部组织开展“冠珹故事会”分享活动,每天由一位员工分享自己的成长励志故事,帮助员工保持乐观的心态,积极面对疫情。同时,每日朗读企业文化,使整个团队虽隔离在家,却充满了对未来的信心与希望。针对加盟商和合作伙伴,王冠淮引导企业内部700CC商学院开展大规模线上专项培训,就如何打造安全餐厅、如何发力外卖扭转亏损局势、如何依靠会员粉丝和社群带来现金流、特殊时期如何调整组织架构、门店基础技术及管理技巧等问题进行了专项培训,有效地帮助加盟商提升了门店应对风险的信心和方法。
  疫情期间,奋战在一线的工作人员始终牵绊着王冠淮的心,在辽宁省疫情得到控制的前提下,他要求总部和全国门店积极开展了各种送温暖、爱心公益捐赠活动,共计342位冠珹人参与到了为一线逆行者送奶茶的活动之中,累计3600余杯热腾腾的奶茶,也凝聚着700CC的关爱与敬意。三月末,驰援武汉的辽宁医护人员陆续返回,王冠淮与团队捐赠天然苏打水慰问英雄的医护人员们。桃仙机场作为带有国际通道的机场,是沈阳乃至整个辽宁人民防疫阻击战的第一道坚实防线,王冠淮携众联合创始人和公司优秀员工代表,将500箱爱心天然苏打水送到了沈阳桃仙国际机场。他表示,他们是百姓大众在沈阳这个家里安心工作、生活的保障,作为冠珹人就是要用自己的力量去支持、温暖他们。在他的带领下,沈阳、营口、鞍山、本溪、葫芦岛、丹东、抚顺、辽阳、锦州、宝鸡等全国各地加盟商也纷纷行动起来,自发地投入到驰援武汉医护人员的慰问活动当中,将价值百万的天然苏打水,送到了最可亲可爱的医护人员手中。
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