新农科背景下生物饵料培养课程实验教学改革探讨
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作者:魏文志 张莹莹 杨辉
摘 要：生物饵料培养实验课程是水产养殖专业必修实验课程。根据新农科建设发展的要求，该文分析了生物饵料培养课程实验教学中存在的问题，提出了改革的措施和方法，包括集中实验教学时间、优化教学内容、强化学生动手能力，规范实验操作、开展研究性实验教学、加强实验报告撰写、完善实验教学考核等，以期推进适应新农科的生物饵料培养实践教学、满足社会对新农科人才的需求。
关键词：新农科;生物饵料培养;实验教学
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）05-0170-03
Abstract： The experimental course of living food cultivatology is a compulsory experimental course for aquaculture specialty. according to the requirements of the construction and development of new agriculture， the problems existing in the experimental teaching of living food cultivatology are analyzed， and the measures and methods for reform including concentrating the experimental time， optimizing the experimental content， strengthening practical ability， standardizing the content of experimental operation， exploring research-based experimental teaching， strengthening the writing of experimental reports， improving the experimental examination are put forward， so as to improve the practical teaching and meeting the needs for new agricultural talents.
Key words： New agricultural; Living food cultivatology; Experimental teaching
传统的高等农林教育学科结构相对单一，学科交叉融合不够，难以支撑未来农业发展的需要。新农科建设主要是指运用生物技术、信息技术、工程技术等现代科学技术改进或改造原有的农科专业，改革创新原有的课程体系，推进实践教学，进而满足社会对人才的需求，为乡村全面振兴提供更加坚实可靠的人才支撑[1，2]。
中国是水产养殖的生产和消费大国，近年来，在国家脱贫攻坚的背景下，我国水产养殖业发展迅速，养殖产量已经占到全球的40%以上，不断涌现出各种养殖模式，对水产人才和技术提出了更高标准的要求。生物饵料培养是水产养殖专业必修课程，生物饵料培养实验是水产养殖专业必修实验课[3]，教学内容主要包括光合细菌、微藻以及轮虫、枝角类、桡足类、卤虫等水产动物幼苗开口饵料的培养，是《水产动物育种学》《贝类养殖学》《虾蟹增养殖学》《观赏鱼养殖学》《鱼类增养殖学》等课程的先导课程[4]。该课程在培养具备实践能力、创新精神和创业能力的高素质人才等方面具有重要的作用[5]。
本科教育是提高高等教育质量的重要基础，但传统理论知识的“填鸭式”教学模式已不能满足现代水产养殖业迅猛发展的需求。目前，在新农科背景下急需对生物饵料培养实验教学模式进行改革，重构课程教学内容，丰富教学手段和方法，提升评价学习效果，多角度提升水产养殖专业学生的实践能力和创新能力，以期为现代水产养殖业发展输出更多优秀的创新性和应用型人才。
1 实验教学的现状和问题
传统的生物饵料培养实验教学存在诸多不足，比如，学生轻农思想比较严重，缺乏学习的主动性，表现在不重视预习，没有提前预习习惯，没有对教学内容进行思考;实验教学模式过于单一，多采用“教师讲，学生做”的模式，忽略学生的参与性，实验过程上按照实验教材或者教师布置的实验步骤机械地照本宣科走流程;学生的实验报告多是逐字逐句照抄验教材上的内容，未对实验过程和实验结果进行思考，实验报告和实验结果存在互相抄袭现象，而只为完成书写报告的任务;实验成绩评定方法单一，仅以实验报告为依据评分，忽略了对学生实验过程及实际能力的综合评价。所有这些不利于提高学生的实验操作技能，不仅没有对学生的实际操作能力起到提高作用，也没有提高学生在实验过程中发现问题、解决问题的能力，更没有起到开发学生创新思维的效果。因此，必须加强和深化生物饵料培养课程实验教学改革[6]。
2 实验教学改革内容
2.1 集中实验时间 传统上，一般是课堂上学习一个内容后，然后安排时间完成与课堂教学内容相关的实验教学。优点在于趁热打铁，能够及时验证和巩固课堂内容。但和许多课程的实验教学不一样，生物饵料培养实验教学的内容为光合细菌、微藻、轮虫、枝角类、桡足类等活体的培养和生产，培养需要一定的时间段，一个实验内容要跨数天，甚至10d以上，培养的中间过程需要定时培养管理，如调节pH值、摇动、检查污染状况等。集中实验课时间，设立单独的实验周，便于培养实验的操作，和生产接轨，同时也可以进行不同生物饵料培养条件及方法的比较，从另一个方面巩固实验内容。
2.2 优化实验教学内容 生物饵料培养实验课程的内容较多，但课程的教学课时有限，因此，在实验内容的选择上，要考虑与养殖生产密切结合，减少甚至取消与生产应用关系不大的实验内容。如光合细菌、小球藻、轮虫、枝角类的培养，卤虫孵化率的测定等与生产密切相关[7]。同时，传统的实验多采用塑料瓶、烧杯、锥形瓶等器具培养光合细菌、小球藻、轮虫、枝角类、桡足类，新农科建设需要利用信息技术、工程技术等现代科学技术进行改造，实现智能化和自动化。可以创新设计生物反应器、培养水槽，通过物联网等技术自动监测和调节培养水体的溶解氧、pH值等水质指标，培养学生对现代技术的认识和应用。
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