育肥猪规模化饲养管理技术
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作者:刘小艳 鲁胜善
摘要：生猪养殖阶段，育肥养殖管理水平的高低和育肥猪生产性能的发挥有着最直接的联系，它决定了养殖场的经济效益和持续发展能力，同时育肥猪的健康情况会对猪群的身体健康产生十分重要的影响。育肥养殖管理过程中不仅要满足育肥阶段猪群的营养需求，保障其生产性能的全面发挥，还应该做好育肥养殖期间的疾病防范，真正做到早发现早处理，确保在短时间内控制病情，切实发挥育肥猪生产周期较短，养殖效率较高的特征。从当前生猪养殖产业发展情况来看，育肥猪养殖已经成为规模化养殖场提升经济效益的重要环节，但是由于很多饲养管理人员一直坚持传统的养殖管理模式，不注重加强环境的针对性调控，饲料搭配不合理，育肥猪生长发育不良，无法发挥应有的生产特性，造成严重的经济损失。对此就需要掌握育肥猪规模养殖模式之下的饲养管理技术，做到科学养殖、科学管理。
关键词：规模化养殖场;育肥猪;饲养管理;技术要点
当前，随着畜牧养殖产业结构的调整力度不断加快，生猪养殖行业取得了巨大的进步，一大批现代化的养殖技术逐渐应用其中，切实提升了养殖效益和养殖效率。生猪养殖管理过程中，育肥猪是饲养管理的重要环节，它决定了养殖场的生产性能，经济效益良好的育肥养殖可以有效推动一个养殖场乃至一个地区生猪养殖产业的健康发展。育肥猪的养殖周期相对较短，整体的饲料利用率相对较高，生长速度相对较快，所以就需要结合生猪育肥养殖阶段的生理特征，做到科学搭配饲料，满足猪群的生长发育所需，同时还需要加强对养殖环境的针对性调控，做好常见传染性疾病的针对性防范，将各类传染性疾病的发生流行率降低到最小程度，确保育肥猪能够健康生长发育。
1 育肥猪的生长发育规律
要想确保规模化养殖场育肥猪的整体养殖效益，就需要对育肥猪的生长发育规律有一个全面的掌握和了解。育肥猪养殖主要以增重为主，因此就需要了解育肥猪的增重规律以及生长发育规律。育肥猪的增重情况将直接决定育肥猪能否及时出栏上市，在一定程度上也能够检验养殖场各项饲养管理方法是否合理，饲料配方搭配是否科学。育肥猪在养殖管理过程中日增重是不规则的抛物线状态，先是会进入到一个快速增长的阶段，然后维持一个平稳期，进入育肥后期之后，增重速度会逐渐下降。另外育肥猪的肌肉骨骼和脂肪的生长发育也存在一定规律，随着猪年龄不断加大，骨骼大多是最先发育完全和停止，随后肌肉停止生长发育，脂肪积累一般处于最末端，所以在育肥猪养殖管理方案制定过程中，应该从猪群的增重规律以及肌肉、骨骼、脂肪的增重规律等几个方面入手，要确保在育肥前期具有较高的I养水平，后期保证脂肪更好的积累，满足猪群的生长发育所需[1]。
2 育肥猪规模化饲养管理技术
2.1 育肥前的准备工作
育肥之前应该对育肥圈舍进行全面的清理，要保证圈舍空气良好，流通顺畅，温度湿度适宜。正式开展育肥养殖，前一周应该对猪舍进行全面的消毒处理。圈舍的地面、运动场、墙壁可以选择使用20%生石灰乳或者5%氢氧化钠溶液进行喷洒消毒，夏秋季节还需要做好圈舍的防寒保暖工作，要保证圈舍当中有充足的通风降温设施，能够及时将高温高湿气体排出，冬春季节要做好圈舍的防寒保暖，堵塞墙壁的缝隙，防止贼风侵袭，地面铺上垫料，确保垫料疏松整洁。同时还应该确保猪群身体清洁，防止各种体表寄生虫病的发生，根据猪群的来源、性别、年龄、食欲、体重进行合理的分群养殖，保障整个猪群个体差异不够大，一般小猪阶段的体重差异维持在5kg，中猪阶段控制在10kg。
2.2 育肥阶段的营养需求
育肥猪生长周期相对较短，增重速度加快，所以在整个育肥阶段一定要保证饲料营养价值全面，能够满足育肥阶段的营养需求。育肥猪在养殖期间要确保饲料具有较好的适口性，营养平衡，价格便宜。赖氨酸作为育肥猪养殖期间的重要限制性氨基酸，对猪群的日增重和饲料的消化利用率以及酮体的瘦肉率具有较强的作用，当赖氨酸的比例占到粗蛋白的6%～8%，蛋白质的生物学价值会达到最高点。另外在日粮搭配过程中，还应该保证有充足的粗饲料供给，更好的调节营养平衡，降低养殖成本，刺激猪的胃肠道蠕动，有效抑制脂肪的沉积，加速猪群健康生长发育。在育肥阶段，蛋白质一般控制在13.00%～15.00%，能量调控到12.97～13.97MJ/kg，钙磷的添加量调控到0.50%～0.55%以及0.4%～0.45%，赖氨酸的含量控制在0.56%～0.64%，蛋氨酸、胱氨酸的添加量调控到0.37%～0.42%。如果日粮搭配不合理，猪群就不能够从饲料当中获得充足的营养物质，生长发育不良，抵抗力下降，容易引发营养缺乏或各种营养代谢疾病的发生流行，甚至会危及到猪群的健康生长发育。
2.3 育肥猪养殖环境调控
育肥猪在养殖期间应该对各个环节做出有效的调控，人工营造一个有利于猪群生长发育的环境，保持合理的养殖管理密度，以此来促进生猪健康生产，发挥育肥猪的生产性能。要针对育肥猪的生产特点，科学选址建造养殖场，综合考量交通水源，居民屠宰场等多方面的因素，对整个养殖区域做出科学布局，合理的划分成生产区域、饲料加工区域、管理人员活动区域以及病害动物无害化处理区域，同时在各个区域之间应该种植绿化带，保证路面清洁健康，养殖场的净道和污道分开设置[2]。此外还需要根据育肥猪生长发育的要求，创造一个良好的生长环境，4周龄的仔猪猪舍环境应该调控到28℃，之后根据猪群的生长情况，每周下降1～2℃，直到猪舍温度能够调控到21～24℃。另外饲养管理人员也需要定期对圈舍进行全面的清扫和处理，要保证育肥猪夏天居住的圈舍通风良好，冬季不存在湿冷的气体，控制合理的养殖管理密度，每栏养殖密度控制在15头左右。育肥猪养殖管理期间疾病防控问题始终是关注的重点和焦点，如果圈舍卫生环境不能够有效控制，将很容易出现各类传染性疾病，造成疫情相互传播，影响到猪群的健康生长，甚至会引发大批量的猪群死亡。所以一定要定期对圈舍进行全面的清洗，及时清除圈舍当中的粪便和各种污染物，防止因为细菌等病原体感染而出现传染性疾病。另外还需要加强对圈舍的通风管理，根据季节差异性控制好温度、湿度，确保圈舍空气流通顺畅，将有毒有害物质的含量降低到最小程度，避免影响到猪群的健康生长发育。
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