基于主成分分析和聚类分析的23份黄皮种质资源的品质评价

来源:用户上传      作者:喻华平 赵志常 高爱平 罗睿雄

　　摘要：榭蒲评价黄皮种质果实品质奠定基础，采用主成分分析和聚类分析的方法，以23份黄皮种质资源的成熟果实为试材，测定单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、可食率、可溶性固形物、蛋白质、VC含量、总酸、可溶性糖、糖酸比11项品质指标，从中筛选出具有代表性的黄皮品质评价指标，并对23份黄皮种质进行聚类。结果表明，单果重、VC、蛋白质、可溶性糖、总酸和糖酸比的变异系数均在20%以上，其中黄皮果实的糖酸比变异系数最大，高达108.57%，不同黄皮种质间营养成分的含量差异大，具有丰富的遗传信息和多样性;而果实横径、果形指数的变异系数均在10%以下，果形指数的变异系数最小，仅6.98%，黄皮外观形状、大小遗传比较稳定、改良空间较小;23份黄皮种质的各品质指标之间存在显著或极显著的相关性;将数据标准化处理后，进行主成分分析，提取出4个具有代表性的主成分，累计方差贡献率达到85.41%;通过计算得到第1～4主成分因子得分和品质指标的综合得分，其中第1、2主成分在黄皮品质综合评价中起到关键作用，综合评价得分最高的为A3，得分最低的为G1;对黄皮种质资源的品质影响较大且相对独立的有单果重、果形指数、可食率、可溶性糖、总酸和糖酸比这6个指标;将6个具有代表性的品质指标的数据标准化处理后进行系统聚类分析，在欧氏距离15处，可得到4大类群，第I大类群有A3和Y-2，果实大、可食率较高、糖酸比高，风味偏甜，品质优良，第II大类群有X1、Y-1、G2和B1，果实较大，形状多样，可食率高，可溶性糖和糖酸比较低，品质较差，第III大类群包括300-1、J2、300-2、9-3、H1、A1、Z1、A2、N-3这9份黄皮种质，其果实大小偏低，可食率较高，酸甜适中，第IV类群包括A5、N-1、H2、A6、T1、G1、J1、J3这8份种质，其果小，可食率低，可溶性糖较低，总酸较高，糖酸比极低，口感较差。
　　关键词：黄皮;种质资源;主成分分析;聚类分析;品质评价中图分类号：S666.6文献标识码：A
　　QualityEvaluationof23SpeciesofClausenalansium（Lour.）SkeelsGermplasmResourcesBasedonPrincipalComponentAnalysisandClusterAnalysis
　　YUHuaping1，2，ZHAOZhichang2，GAOAiping2，LUORuixiong2*
　　1.CollegeofHorticulture，HainanUniversity，Haikou，Hainan570228，China;2.TropicalCropsGeneticResourcesInstitute，ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences/NationalCultivarImprovementCenterofTropicalFruitTree，Haikou，Hainan571101，China
　　Abstract：Inordertolaythefoundationforscientificevaluationoffruitqualityofwampeegermplasms，11fruitqualityindicesincludingsinglefruitweight，fruitlength，fruitdiameter，fruitshapeindex，ediblerate，totalsolublesolid，vitaminC，protein，solublesugar，totalacid，sugar-acidratioforthematurefruitsof23wampeegermplasmsresourcesweremeasuredandanalyzedusingprincipalcomponentanalysisandclusteranalysis.Lastly，therepresentativequalityevaluationindexeswereselectedfromindices，23wampeegermplasmsresourceswereclusteredaccordingtotheselectedindexes.Theresultsshowedthatthevariationofsinglefruitweight，vitaminC，protein，solublesugar，totalacidandsugar-acidratiowereabove20%，whilethevariationoffruitdiameterandfruitshapeindexwerebelow10%.Amongthem，thevariationofsugar-acidratioofwampeegermplasmswasthemostsignificant，whichwasashighas108.57%，whilethevariationoffruitshapeindexwasthemostnon-significant，only6.98%.Thisindicatedthatthecontentofnutrientsvariedgreatlyamongdifferentwampeegermplasm，withabundantgeneticinformationanddiversity，andtheappearanceandsizeofthemweregeneticallystable，andhadlessspaceforimprovement.Thereweresignificantorextremelysignificantcorrelationsamongthequalityindexesofthegermplasm.Afterstandardizingthedata，theprincipalcomponentanalysiswascarriedout，andfourrepresentativeprincipalcomponentswereextracted，ofwhomcumulativeproportionreached85.41%.Accordingtothescoreofthe1stto4thprincipalcomponentfactorandthecomprehensivescoreofthequalityindexes，thefirstandsecondprincipalcomponentsplayedakeyroleinthecomprehensiveevaluationofwampeequality，thehighestscorewasA3，andthelowestscorewasG1.Meanwhile，thesixindexeswhichhasgreatinfluenceandrelativelyindependentonthequalityofwampeegermplasmresourcesweresinglefruitweight，fruitshapeindex，ediblerate，solublesugar，totalacidandsugar-acidratio.Thesystematicclusteranalysisoffruitqualityinwampeebythe6selectedandrepresentativeindexeswhichwerestandardizedshowedthatthefruitqualityfromthegermplasmresourcescouldbeclusteredinto4groupsaccordingtoEuclideandistanceof15.The1stgrouphadA3andY-2，whichwerethelargest，andhadahighediblerateandsugar-acidratio，withasweetflavorandexcellentquality.The2ndgrouphadX1，Y-1，G2andB1，thefruitswerelargeranddiverseinshapes，withhighediblerates，butrelativelylowinsolublesugarandsugaracids，andinferiorquality.The3rdgroupincluded300-1，J2，300-2，9-3，H1，A1，Z1，A2andN-3，whichhadlowfruitsize，highediblerate，moderatesourandsweet.The4thgroupincludedA5，N-1，H2，A6，T1，G1，J1，J3，whichhadsmallfruit，lowediblerate，lowsolublesugar，hightotalacid，lowsugar-acidratioandpoortaste.

nlc202208311402

转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-15438891.htm