南宁市居民绿色食品消费行为影响因素分析
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作者: 刘结玲
摘要：随着经济社会的不断发展，人们的绿色消费意识不断增强，对绿色食品的需求不断加大，为我国绿色食品行业的发展创造了很大的发展契机。根据调查显示，南宁市居民绿色消费行为受到来自性别、年龄、教育以及收入等多方面因素的影响，因此必须要对其各影响因素进行分析，并提出相应的对策建议，以完善目前南宁市绿色食品的营销策略，在改善人们生活的同时，促进经济社会各方面的发展。
关键词：南宁市；绿色食品；消费行为；影响因素
近年来，南宁市经济社会取得了较大的发展成就，其居民生活水平显著提高，对于绿色食品的需求空前增长，但是由于目前很少有学者对南宁市绿色食品消费行为的影响进行研究，本文主要采取实地调查的形式对南宁市居民绿色食品消费行为的影响因素进行分析和研究，通过对相关数据的分析指出目前南宁市居民对绿色食品消费行为的偏向性，以便于给企业带来营销的参考。同时，本文还在研究的基础之上，提出了相关的对策建议以不断完善南宁市绿色食品的营销策略。
1.南宁市居民绿色食品消费行为调查分析
1.1 南宁市居民对绿色食品的认知程度分析
调查显示，南宁市居民听过绿色食品的为100%，并对其关注度较高，对相关的定义也较为清晰。但是有30.23%的居民不了解绿色食品的标志，有40.70%的消费者了解绿色食品的标志，但是对其含义并不清楚，因此可以得出南宁市居民对绿色食品标志的认识具有很大的差异性。有24.42%的消费者认为绿色标志对其消费行为具有较大的影响，而13.95%的消费者认为绿色标志对其并无影响。
在对南宁市居民对绿色食品价格意见的调查中发现，有55.81%的消费者认为其价格较高，有23.26%的消费者认为其价格过高，且具有不断提升的趋势，仅有20.93%的消费者认为其价格合理。在食品安全方面，仅有11.63%的消费者认为绿色食品是绝对安全的，有79.07%的消费者对其持怀疑态度，因此可以说明，南宁市居民对绿色食品的信任程度较低。
1.2 南宁市居民绿色食品购买行为分析
在调查中显示，仅有19.77%的居民会经常性购买绿色食品，而75.58%的居民会偶尔购买绿色食品。这表明南宁市居民对绿色食品的购买力相对有限，但是也表明绿色食品生产企业的发展前景十分广阔，调查中，有4.65%的居民从未购买过绿色食品，因此开展必要的营销策略显得十分必要。
在绿色食品购买地点和种类方面，有40.7%的居民会选择在大型超市中购买绿色食品，但是有30.23%的居民会在菜市场购买，同时有29.07%的居民会在绿色食品专卖店中购买绿色食品。同时，有55.81%的居民会首先考虑交通的方便性以及离家远近作为购买的标准。总之，南宁市居民购买绿色食品的行为并不普遍，其购买的种类较多，但是地点主要集中于超市，交通成为其选择购买地的首要因素。
南宁市居民主要通过报纸、广播等传统媒体获取有关绿色食品的信息，另外还通过销售者以及亲友的宣传和介绍以及超市打出的信息作为购买参考信息。因此可以表明南宁市居民比较关注媒体信息，这是企业未来进行营销的重要选择。
有44.19%的居民认为其在购买绿色食品时最为关注其新鲜程度，有26.74%的居民会首先考虑到安全问题，因此建立快捷的物流配送体系成为企业应该考虑的重要因素。
2.南宁市居民绿色食品消费行为影响因素分析
2.1 性别因素
根据本次调查显示，有22.22%的女性居民会经常购买绿色食品，而仅有17.07%的男性居民会经常性地购买绿色食品，因此女性的比例较高，这与女性在家庭中承担的角色有关，在购买绿色食品方面她们往往具有决定权，因此可以说明，南宁市居民绿色食品消费在很大程度上受到性别因素的影响。
2.2 年龄因素
本次调查显示，从消费者的年龄结构来看，有30.43%的消费者年龄在31岁-40岁之间，而有26.09%的消费者年龄在21岁-30岁之间，这表明年轻人更愿意接受和购买绿色食品。调查还显示，在60岁及以上的老年人群中很少有人会主动购买绿色食品，这主要是因为老年人的思想观念相对落后，其知识结构与年轻人存在较大的差异，因此难以接受和购买绿色食品。
2.3 教育因素
调查显示，文化程度越高的居民越追求高质量的生活品质，因此其对绿色食品的购买频率也就越大，因此绿色消费的意愿就越强。其中，硕士研究生及以上学历的购买者占到所有购买者人数的50%，其次，本科学历的购买者占到37.50%，大专学历的购买者占到28.57%，而高中和中专学历的购买者占13.33%，初中及以下学历的消费者很少购买绿色食品。这主要是因为高学历的人其收入水平一般也较高，而对生活品质和追求更加强烈，对绿色食品的购买行为影响更大。
2.4 婚姻状况因素
本次调查结果显示，南宁市居民的婚姻状况对绿色食品的购买行为影响较小，但是已婚家庭并且有未成年子女的购买绿色食品的比例较大，占到24.14%，明显高于其他家庭。这主要是因为未成年人在成长阶段，家长对其健康和营养状况较为关注。
2.5 收入因素
调查结果显示，南宁市居民购买绿色食品与其收入之间存在很大的关系，其中，月收入在1001元-1500元之间的消费者占到18.18%，月收入在1501元-2500元的消费者占到21.05%，月收入在2501元-3500元的消费者占到26.67%，月收入在3500元以上的占到41.67%，而月收入在1000元以下的消费者基本不购买绿色食品。因此可以说明，居民对绿色食品的购买行为在很大程度上受到其收入水平的影响。
从上述分析中可以看出，影响绿色食品消费的主要因素有性别、年龄、婚姻状况、受教育程度、收入等。其中，女性的购买行为较多、年轻人比老年人的购买意愿高、已婚家庭购买较多、学历越高则对绿色食品的购买行为越多、收入越高越会选择购买绿色食品。
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