重视外语教学中的异文化交流
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作者: 雷 鸣
【摘要】 外语教学的根本目的是为了实现语言和文化的沟通，外语教学不仅是传授语言知识，更重要的是要培养学生的对外交际能力，培养他们应用外语进行跨文化交流的能力。重视外语教学中的异文化交流，对提高学生的外语应用能力有重要的作用。
【关键词】 外语教学；异文化交流；外语学习
不同国度的人们由于生活环境和接受的教育的不同，形成了完全不同的文化意识。不同国家的人在交际往来时，除了在语言上进行沟通外，还要在不同的文化背景下进行信息的交流，这就产生了“异文化交流”。“异文化交流”这个概念是从英文的“intercultural communication”翻译过来的，指的是不同文化背景的个人之间的交际，也就是不同文化背景的人之间所发生的相互作用。以前，这主要是文化人类学、民族学所关心、研究的问题，但是，近年来，我们的外语教学对之产生出了浓厚的兴趣，也开始对其进行研究，这反映了随着时代的变化和要求，人们开始从异文化教育的角度对外语教学进行深入思考。
1 在我们的外语教学中，异文化交流研究的基本目的
1.1 培养人们对不同的文化持积极理解的态度。文化是有差异的，通过发现对方的不同点，反过来加深对我们自身文化的理解，从而做到客观地把握各自的文化特性。在发现差异的过程中，也要注意不可忽视大量的共同之处。
1.2 培养不同文化接触时的适应能力。初次与不同的文化接触时，往往会受到文化冲击(Cultule shock)，从而产生某种不适应。要使交流得以继续下去，必须想法减缓冲击、提高适应能力。
1.3 培养异文化交流的技能。随着对外开放的进一步扩大，走出国门或留在国内与外国人交流的人越来越多，他们都需要学习、掌握与不同文化背景的人打交道时的实际技能。在我们亚洲的邻国日本，除了在大学里设有这方面的课程之外，在社会上，如商业界也有许多机构专门负责跨文化交流技能的培养，以适应国际化社会的需要。可以说，正是基于这一点，异文化交流的研究在外语的教学与学习中具有重要的意义。
2 在文化人类学的范畴内，异文化交流的基本研究内容
2.1 世界观，就是人们对待世界的根本看法，包括人在宇宙中的位置、人与大自然的关系等诸多哲学方面的概念。仅从人与大自然的关系来看，东西方文化有着截然不同的看法。西方文化认为，人应该主宰自然，自然是人的征服对象，人类可以利用不断提高的科学技术改造自然、战胜自然，人是万物之中心。与此对应，东方文化认为，人与自然是一种协调关系，人与自然紧密相关，人类不是改造自然，而是适应自然，利用自然的条件为人类服务。所谓价值观，就是判断好坏、是非的标准，它会将人的行为引至某个方向。因此，价值观就构成了文化与社会结构的基干。对于隶属于某个文化的人来说，什么行为好，什么行为不好，都是受这个价值观的支配的。价值观是一个抽象的概念，人们很难得把握住它，但是通过语言的或非语言的行为模式，往往可以窥视出某种文化的价值观。
2.2 言语行为的文化特性，这是跨文化交流中的又一重要研究内容。文化具有鲜明的个性，不同的文化之间自然会产生差异，文化差异反映到语言上，就成为语言上的差异。语言是文化的产物，又是文化的一种表现形式 ，语言的使用一定得遵循文化的规则。换言之，文化决定思维、决定语言的表达方式。我们设想一下外国人学习汉语的情况吧。外国人要学会正确使用“我对大家的意见基本上完全赞同，但还有一点稍微不同的看法，不知道能否给大家说一说？”这样的句子时，除了需要语言本身的知识以外，还必须了解中国社会和文化方面的知识，了解到中国人文化和思想中的那种尊重别人的客气和谦逊的说法。而那些不需要社会、文化背景知识而能造出的句子，几乎都是有关事实或状态方面的简单描写。例如：“小王是一名大学生”、“日本的富士山很美丽”等等，这些句子按原样译成任何语言都说得过去。然而，有许多有文化背景的句子直译过去要么不通，要么不符合对方的社会、文化规则而不被理解，这在外语教学时需要特别的注意。 例如，同样是接待顾客，不同国家的商店，营业员使用的语言也不相同： 转
中国：你买什么？（或“您要点什么？”）
日本：いらっしべいませ。／欢迎光临。
美国：Can I help you?／我能帮助你吗？
中国的营业员接待顾客纯粹从买卖生意的关系出发，日本的营业员把顾客当客人来接待，美国的营业员把顾客当作需要帮助的对象，由此而产生出以上不同的说法。
2.3 非语言交流方面的研究。非语言行为与语言行为一样，因文化的不同往往赋予不同的意义。在异文化交流过程中，由于不同的文化对非语言行为的不同解释，往往会产生误解。非语言交流以往多被看作是体态语的代名词，其实它的范围远远超过了单纯的体态语。从人的身体特征到身上穿戴的服饰品，从搽的香水的味道到身体内散发出的体气，从声音的高低到房间的摆设、光线、色彩，从时间观念到空间观念，这些都是非语言交流的因素。许多学者都指出过非语言交流的重要性，Birdwhisted、Ray通过实验结果估计，交际中非 语言信息约占65%。这说明，在人的交际中非语言的因素占据着多么重要的位置。日本人的鞠躬、欧美人的拥抱接吻、拉美人的脱帽致意，还有我们中国人的点头致意等都表现出各自的文化特征。非语言信息的重要性是不言而喻的，弄得不好就会产生误解，有的时候甚至导致悲剧发生。例如，有一位在泰国旅游的美国人，不经意坐在寺院里一尊佛像的头上休息，被人拍照下来，结果被驱逐出 境；还有一对不会汉语的瑞士夫妇在香港一家中餐馆用餐，点了菜以后，对服务员比划让他给他们的小狗也弄点吃的，服务员自以为明白了比划的意思，把小狗带至厨房，过了一会儿端出来的是一盘红烧全只狗肉。这就是不懂文化交流中的非言语信息所带来的结果。
3 异文化交流与外语教学有着密切的关系
这是因为外语教学不仅是传授语言知识，更重要的是要培养学生的对外交际能力，培养他们应用外语进行跨文化交流的能力。从这个意义出发，将外语教学看作是跨文化教育的一环更加恰当一些。80年代中期，我国的大学英语教育统一制定了教学大纲，全国统编了几套符合教学大纲的教材，87 年开始实施四、六级考试，这些都对大面积的英语教学起到了积极的推动作用。但是，由于改革开放的深入发展，中国迅速地走向世界，社会上对大学毕业生的英语运用能力提出了更高的要求。据调查，社会上对本科毕业生听、说、写的要求分别为67.25%、71.11%和61.48%，然而在这些方面，我们的教育却明显滞后。一方面，普遍的应试教育带来了相当的负面影响；另一方面，传统的外语教育观还深深地束缚着我们教师的手脚。
中国的学生，从小学直到大学，有的还进入博士生阶段，总共学习十多年的英语，大部分时间和精力花在查词典、记单词、分析句子结构上。对于中国的学生来说，有了词汇和语法知识就可以阅读，就可以应付考试，但是，外语的说和听，写的能力普遍不高，同时，对异国文化的理解和学习也不够，在跨文化交流时往往会出现问题。例如：日语中的“乾杯（かんぱい）”这个单词在我们中国学生的概念中肯定是“把酒一口喝完”的意思，但实际上，在日本人的酒文化概念中“乾杯（かんぱい）”只是“举一下酒杯，添一添”即可，不用一干而尽。如果用我们中国人的的“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”思维来看的话，日本人跟你举杯说“乾杯”时都是虚情假意的“感情浅”，因为他们只是“舔一舔”！其实不然，这是误解，他对你感情再深也只会舔一舔的！这就是只重视语言学习，轻视文化交流所造成的后果。我们在外语教学中对异文化交流的不重视带来了一些明显的问题。例如，有的人把学习语法和词汇当作外语学习的全部，这样的人不但发出信息的能力很差，而且获取信息的能力也很差，综合交际能力低下。
还有的人学习方法陈旧，只见树木不见森林，受传统方块汉字学习的影响，学习外语也是一板一眼、循规蹈矩。注意力往往集中在词、句的理解上，而较少注意篇章，这样的人往往只能重视信息的接收，而忽略信息的发出。另外还有一部分人综合语言能力较强，但是跨文化理解能力差，缺乏社会技能。当语言能力提高到相当的水平之后，文化障碍更显突出。语言失误很容易得到对方外国人的谅解，而语用失误、文化的误解往往会导致摩擦发生，甚至 造成交际失败。一个外语说得很流利的人，往往背后隐藏着一种文化假象，使人误认为他同时也具有这种语言的文化背景和价值观念，他的语用失误，有时令人怀疑是一种故意的言语行为，因此导致冲突发生的潜在的危险性也最大。
外语教学的根本目的就是为了实现跨文化交流，就是为了与不同文化背景的人进行沟通。大面积、全面提高外语教学的效率和质量，大幅度地提高学生的外语应用能力，既是中国国民经济发展的迫切需要，同时也是跨世纪的中国高等教育的一项紧迫任务。为了实现这个目标，需要我们正确认识到外语教育是跨文化教育的一环，把语言看作是与文化、社会密不可分的一个整体，并在教学大纲、教材、课堂教学、语言测试以及外语的 第二课堂里全面反映出来。联合国教科文组织在2000年出版的21世纪教育委员会的报告《教育――财富蕴藏其中》里提出，教育必须围绕四种基本要求――学会认知、学会做事、学会共同生活、学会做人――重新设计、 重新组织；国际教育界也一直在倡导“To know（学知识），To do（学做事）And to be（学做人）”。我们的外语教学应紧扣世界教育的发展方向，为培养出具有跨文化交流素质的人才而不断努力。
参考文献
[1] 祝畹瑾 《社会言语学概论》 长沙 湖南教育出版社 1997
[2] 束定芳 《外语教学与改革：问题与对策》 上海 上海外语教育出版社 2004
[3] 王屯兵 《在外语教学中培养学生创造性能力》 咸阳师专学报 1996
收稿日期：2008-4-05
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