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庄园经济:一种新兴产业的分析

作者:未知

  摘 要:庄园经济不是一种新的农业生产经营组织方式,而是一种新兴产业。庄园经济是一种追求生态健康的跨越三次产业的一种复合型的产业,地方政府推进庄园经济首要的是对庄园经济进行科学界定,搞好产业规划。
  关键词:庄园经济 新兴产业 生态经济
  中图分类号:F302.1
  文献标识码:A
  文章编号:1004-4914(2015)08-255-02
  一、“庄园经济”概念辨析
  近年来,庄园经济为农村经济发展中一个热门问题,显然,现在我们所说的庄园经济不是封建社会尤其是中世纪欧洲自给自足“庄园经济”的再现,值得注意的是当前庄园经济的内涵从理论上看并不清晰,不少人将庄园经济理解为“农业规模化经营+房屋+围墙”,在实践中一些地方只是将原来的“产业化龙头企业+生产基地”改一个说法就成了“庄园经济”,出现了诸如“水果庄园”、“蔬菜庄园”、“花卉庄园”等五花八门的庄园,涉及到农、林、渔、牧等各个领域,各个地方为了争取政策、资金等支持,也乐意将什么都概括成“现代农业庄园”。庄园经济在国外并没有权威的定义,显然,如果对庄园经济的内涵缺乏科学的界定会使得庄园经济发展陷入混乱之中,一方面政府投入了很多资金扶持庄园经济,但事实上更多仍是对“农业产业化”的扶持,部分产业化龙头企业只要将自己换成“现代农业庄园”,就可以得到政府的资金,这样政府扶持政策可能带来了资金的浪费,在实践中也很难真正发展庄园经济。
  庄园经济是我国20世纪90年代在广东、山西等地产生的,庄园经济的概念也来自于对实践的总结,其中广东产生的“庄园经济”更多强调土地的大规模流转及股份化融资机制,而山西的“庄园经济”更多强调其“生态”特征,从目前的研究文献看,有三种类型的定义:一是从土地流转过程中的融资机制角度定义,于建嵘(1999)认为①:现代庄园经济是以土地使用权的有偿转让为基础,以资本为纽带,以委托代理经营为机制,以生产商品和交换商品为目的,按标准化合约方式组织起来生产经营组织;王磊,李野(2011)②认为庄园经济是指农户、开发商或企业通过承包、租赁或购买适度规模的土地,以自己开发经营或者委托代理经营为机制,以土地使用权为投资标的,以股份或土地份额为标准进行收益分配的一种农业用地产业化开发模式,现代庄园经济具有资本创新、技术创新和功能创新的特点;李继东,张建武(2000)③认为庄园经济是一种利用现代化融资渠道,以市场为导向,以科技为支柱,以经济效益为中心,资产股份化、经营规模化、管理企业化的农业发展模式,其典型的形式是:土地开发商通过购买土地所有权或租赁一定面积的土地,并把土地相应地划分为若干等份,通过出售土地权益证或股份受益凭证向社会招商融资,并实行统一规划、统一经营、统一管理。这种类型定义实质上是将“土地流转过程中的融资方式”作为庄园经济的本质特征,从本质上看,这与现代企业通过股权融资没有实质区别,因此将它作为庄园经济本质特征存在不足,因此引入“庄园经济”概念实质上是没有必要的。另一些学者采用了更为宽泛的定义,孙光堂(2013)④认为生态庄园具有投资主体多元化、规模经济、公司经济、多元经济、循环经济等特征;方中权(2004)⑤庄园经济是指社会团体或个人竞得一定范围和期限的土地使用权,投入资金、雇用劳动力,根据市场需要安排生产经营,生产和销售各种商品的经营形式。广州大学学报(社会科学版),2004,8,32),我们看看“农业产业化”的一般定义⑥:“以市场为导向,以效益为中心,以利益为纽带,以农户为基础,以龙头企业为核心,围绕支柱产业和主导产品,实行种养加、产供销、农工商一体化经营。”从这里我们看出“庄园经济”与“农业产业化经营”的定义没有实质区别,则庄园经济是“农业产业化”的翻版,造成了“新瓶装旧酒”,在一定程度上成为“农业产业化”在地理论空间意义上表达的代名词。还有一些学者强调庄园经济的家庭经营性质,汪信尊(1998)⑦认为庄园经济主要以家庭经营方式为主,实施综合开发;郑振华、蔡湛、姚丽芬、张茹春(2002)⑧认为庄园式山区开发模式是大户独自或联户与集体签订开发合约,进行长期开发。按照这种定义庄园经济实质上就是“家庭农场”,引入这个概念无实际意义。
  二、庄园经济:一种新新兴产业
  这里的关键问题是庄园经济到底是一种新的生产经营组织形式?还是一种新兴产业?农业产业化经营是现代农业的主要组织方式,以区别于传统农业组织方式,在发达国家一般叫“农业一体化经营”,主要特征在于实现规模经营与产业链的延伸,显然,从现代农业与市场经济的要求出发,庄园经济必须采取“农业产业化经营”的组织形式,因此庄园经济不是一种新的农业生产经营组织形式。为了说明问题,我们看看发达国家庄园经济的实践,我们当前说所的庄园经济更多受到西方发达国家“酒庄”的影响,“酒庄”是典型的庄园经济,这里我们以世界上享有盛名的法国波尔多地区为例⑨,“波尔多的葡萄酒庄是一个陆地单位,通常归土地占有者所有和耕种,他们在那儿种植葡萄和酿酒,而且每一个过程,包括灌装均在酒庄内进行。”这些酒庄历史悠久,一般均在自然环境极优的地方,葡萄种植标准多按有机标准种植,且庄园内部就进行葡萄酒的酿造,最终的葡萄酒因其独特的品质而获得世界公认的品牌;同时,“葡萄酒庄园”具有明显的休闲旅游功能,如果按照“酒庄”的典型形式,显然它是农业一体化经营的一种方式。从这里我们可以看出,法国波尔多地区酒庄具有这样特写显著特征:一是从组织形式上看酒庄直接从事业葡萄种植、葡萄酒酿造,这与我们通常的“公司+农户”有着很大不同;二是在葡萄种植中采用国际上农产品最高标准“有机标准”生产,从而根本上保障了葡萄酒的高品质;三是法国波尔多为自然条件极为优越的地区且有深厚的历史文化,酒庄具有显著的旅游休闲功能,波尔多酒庄本身就是一大旅游品牌。
  综上所述,笔者认为庄园经济在我国是一种新兴产业,是农业这种传统产业朝高级形态演进中产生的一种新的产业,从农业发展看,现代农业产生了很多高层次的产业形态,如有机农业、生态农业、都市农业等,显然庄园经济与这些高层次形态的农业有着密切联系,产业定义为“具有某种同类属性的企业经济活动的集合”⑩。按照这种逻辑,庄园经济是某种同类属性企业的集合,属中观层次;从微观角度看,庄园经济产业表现为一个现代农业庄园,家庭、企业均可能成为经营主体,具有如下特征:   首先是现代农业庄园必须从事生态优质农产品生产。现代农业庄园显然要从事农业生产,但生产的农产品是生态优质农产品,更进一步,我国目前的农产品有这样几个层次:(1)普通农产品;(2)无公害农产品;(3)绿色农产品,又区分为A和AA两个等级;(4)有机农产品,发达国家典型的庄园如“酒庄”是按照“有机产品”的标准种植葡萄,有机农业有着严格的技术标准,即“选择优良生态环境的基地,在生产过程中不使用或基本不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程的方法获得的生物及其产物,防治工业“三废”的污染,实施一系列可持续发展技术的农业生产体系”。?有机农业在我国正处于起步阶段,如果直接定位在“有机”层次,可能还存在较大难度,笔者认为应该将农业庄园的农业产生定位在生态产品,从目前产品具体标准看,应定位至少在“绿色产品”,同时鼓励提供“有机农产品”。现代农业庄园的农业生产不能定位在仅仅追求产量,一些庄园可按“有机农业”的标准来规划,最大限度减少农药、化肥的使用,这里有一个基本问题是农产品数量与质量可能产生矛盾,我们最理想的状态是数量质量指标均好,但这是一个技术难题,在现实中农产品数量与质量可能存在很大矛盾。这种情况下笔者认为我们首要的是保障质量,我们追求的是高质量、少污染的生态农产品,这样才能从根本上保障庄园经济的层次。
  现代农业庄园第二个特征是在农业生产的基础上进行产品深加工,即现代农业庄园的最终产品不是农产品,而是经过深加工后的农产品,例如酒庄的最终产品是优质的葡萄酒,由于其独特的原料及加工工艺,农业庄园的产品还具有品牌效应,这样庄园经济的产业链大大延伸,如果庄园经济主要是提供生态优质农产品,那么这种企业实质就是“生态农场”、“有机农场”。法国酒庄一个典型特征是酒庄生产葡萄并直接酿造葡萄酒,笔者认为这是庄园经济非常有代表性的特征。从表面上看,法国酒庄仿佛并不符合经济学的“专业化分工”理论,如果按照分工理论,应该是有一家专门从葡萄酒酿造的企业收购各个庄园的葡萄集中进行葡萄酒的酿造,但事实上该产业的组织形态采取了家庭作坊的方式。正是因为葡萄生产、加工均在庄园进行,才能更好地保障葡萄酒的品质,随着时间的积累各酒庄的特色与文化才能得到更好的彰显。这也是庄园经济不同于“农场”的特征,作为普通农场,其主要功能就是生产农产品。
  现代农业庄园第三个基本特征是提供观光、旅游、休闲度假、文化体验等服务,现代农业庄园不但要向第二产业延伸,更多地是要向第三产业延伸,现代农业庄园的这一特征极大提高了庄园经济的产业层次,同时对庄园经济也是一个极好的宣传。随着收入水平的不断提高,居民对第三产业的需求表现出更大的弹性,极具增长潜力。从市场潜力看,休闲农业具有极大的市场潜力,随着人们收入水平的提高,追求自然、生态的环境是世界各国的共同趋势。我们设想,现代农业庄园可以很好地与现有的旅游产业对接,庄园经济具备休闲观光农业的功能,相对于普通的休闲观光农业,其层次更高。例如,“农家乐”也是休闲农业,但并不是庄园经济,还有一些现代休闲农业企业更多的是提供休闲观光服务,并没有经过深加工的优质产品。发挥现代农业庄园的休闲旅游功能还宣传展示优质农产品,正是因为人们可以现场体验优质农产品的生产过程,人们才会逐渐形成“绿色农业”、“有机农业”等概念,也有助于树立生态文明的理念。
  综上所述,庄园经济是一种追求自然生态健康的跨越三次产业的一种复合型的产业,庄园经济属生态农业中的一种类型。从产业层次看,庄园经济属中高端产业;从产业演进角度看,庄园经济是新兴产业;从庄园经济的生产组织形式看,是典型的农业一体化(产业化经营)经营模式。当然,现代农业庄园具体采取农业产业化的哪一种组织形式,则是另一个需要研究的问题。
  三、庄园经济发展的初步思考
  综上所述,庄园经济作为一种新兴产业,从产业演进的一般规律看,庄园经济从短期看对区域经济产生的拉动力是有限的,但这并不否认庄园经济的作用。一些符合庄园经济发展的地区往往可能抓住这个新兴产业获得快速发展从而成为战略性新兴产业,庄园经济对区位条件的要求无疑是很高的。因此,庄园经济不可能在任何地方均适合发展,最好在旅游业比较发达的地区来打造庄园经济,当然,如果庄园经济发展起来也可以带来旅游产业发展。从政府操作层面上看,庄园经济发展初期进行必要的扶持无疑是正确的,但我们究竟要扶持什么,一定要防止“产业化龙头企业”,换个说法就变成“庄园经济”。目前关于庄园经济的标准比较强调种植、养殖面积等指标,这种方式操作简便,但很容易回到“农业产业化”扶持政策的老路上。从发达国家的情况看,庄园经济并不必须要求大规模生产,如法国波尔多地区“有5000多个酒庄,既有占地1万公顷的大酒庄,也有20公顷甚至10公顷的小酒庄”?,因此庄园经济的本质是高品质,家庭农场往往更可能发展成为庄园经济的经营主体。笔者认为,在制定庄园经济标准时首先是要考虑是否符合生态经济特征。
  根据上面对庄园经济的讨论,笔者认为发展庄园经济与任何产业发展相类似即仍然需要考虑两个基本问题:一是庄园经济的农业产业选择,二是区位选择。庄园经济的基础是农业,笔者认为并不是任何农产品均适合发展庄园经济,庄园经济最好在有丰富文化背景的传统优势农产品且考虑,例如云南的茶叶、咖啡等。从省级政府层面规划看,对庄园经济进行规划时最好要明确到什么农产品,例如,云南发展庄园经济应明确发展“酒庄”、“茶庄”等。从区位选择上看,庄园经济应该布局在自然生态良好的区域,这就要求政府要加强规划指导,防止“一哄而上”、“新瓶装旧酒”。从省级政府层面上看,不能采取“每个县建一个现代农业庄园”的规划思路,庄园经济最好由省级政府层面统一规划,首要是选择什么样的农产品作为发展庄园经济的重点,在什么地方发展,在此基础上实现产业的集群发展。例如,如果将茶产业作为庄园经济发展的重点,那么就应在相应的区域发展众多的茶叶庄园,这样有利于实现外部经济并打造良好的品牌。在规划的基础上政府最为重要的事是提供相关的基础设施,道路、水电等设施的完善是政府投入的重点。
  [本文为云南省院省校合作项目《云南高原有机农业发展的产业选择与市场培育研究》(SYSX201408)(项目主持单位:云南农业大学)研究成果]
  注释:
  ①于建嵘.中国现代庄园经济研究[J].中国农村经济,1999(3):52
  ②王磊,李野.庄园经济引导下的现代农村经济发展模式[J].改革与战略,2011(10):95―96
  ③李继东,张建武.现代庄园经济的兴起与我国农业的创新[J].中国农村经济,2000(10):34
  ④孙光堂.生态庄园经济的探索与实践[J].经济问题,2013(9):102
  ⑤方中权.对我国农村实施庄园经济发展的思考[J].广州大学学报(社会科学版),2004(8):32
  ⑥张忠根.农业经济学[M].杭州:浙江大学出版社,2010年8月:78
  ⑦汪信尊.中国山区经济发展的新模式――庄园经济[J].中山大学学报(社科版),1998(4):97
  ⑧郑振华,蔡湛,姚丽芬,张茹春.庄园式山区开发模式研究[J].地理学与国土研究,2002(1):96
  ⑨李记明,司合芸,梁冬梅,曲健.法国波尔多的葡萄与葡萄酒――酒庄的分类与等级[J].中外葡萄与葡萄酒,2002(6):58
  ⑩苏东水.产业经济学[M].北京:高等教育出版社,2005,12:4-5
  ?曹志平,乔玉辉.有机农业[M].北京:化学工业出版社,2010,1:6
  ?温景辉,王军,荆万伍.法国波尔多酿造葡萄与葡萄酒考察报告[J].吉林农业科学,2002(2):56
  (作者单位:云南财经大学外语外贸学院 云南昆明 650201)
  [作者简介:康丕菊(1975―),四川宣汉人,讲师,硕士,澳大利亚Newcastle大学访问学者,主要从事宏观经济、国际经济与贸易等方面研究](责编:若佳)
论文来源:《经济师》 2015年8期
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