安化黑茶电子商务营销问题及解决方法
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作者:喻可星 张雅
摘 要：互联网时代网络、科技、通讯等技术发展，电子商务慢慢地成为超越传统销售的手段。安化黑茶是我国特色茶叶之一，黑茶上的“金花”保持着自己独特的优势。不过安化黑茶在电子商务平台的营销方面还是有一些问题存在，使得安化黑茶的销售大多数还是以线下为主。我们将探讨安化黑茶在电子商务平台营销出现的问题并提出合适的解决方案，希望能够帮助安化黑茶与电子商务结合得越来越好，进而推广到世界。
关键词：安化黑茶;电子商务;营销;解决方法
一、引言
茶文化日益受到重视，饮茶也成为各个国家人民生活的习惯，茶已然成为世界三大饮料之一。我国是茶的发源地，茶叶质量、文化自然不用说。在我国湖南省，最出名的莫过于安化黑茶，产自于益阳安化县。早在汉朝，安化黑茶就同丝绸一起走进西方世界。直至今日，安化黑茶助消化的功效使西北地区的人们习惯日常饮用。
现在随着“互联网+”的发展，电子商务贸易日益繁荣，我们不再踏着漫长的丝绸之路运输茶叶，而是利用现代化技术，在线上平台订购通过电子商务物流运输到目的地。安化黑茶位于湖南较为偏僻的地区，生产和销售本有一定的局限性，而电子商务的优势是不再受时空限制，二者互补。茶叶与丝绸之路的结合碰撞出了传播中华文化的火花，那么茶叶和电子商务又会给生活带来什么样的改变呢？然而数据统计，安化黑茶在电子商务平台的销售额并沒有特别大的亮点和特色，接下来我们将探讨该现象产生的原因和解决办法。
安化黑茶对扶贫起重要作用，以“互联网+农业”带头的脱贫路径和扶贫模式带动产业的发展。同时建立针对性扶贫制度、组织安排等，能够实现贫困户的最大化利益。还有学者基于营销角度给出建议：进行了SWOT分析，以“金花”为独特技术来进行市场定位，借助网络与平台进行品牌定位等，由此促进黑茶产业的持久发展。此外，将“电子商务+安化黑茶+金融”联系起来，对黑茶进行融资也是为促进产业健康发展的项目之一。也有认为要以线下店为主、网络加盟为辅的学者，不过这样做的弊端是发展缓慢，受技术限制。还有学者认为营销应从微营销开始，主要从微信开始营销。希望这篇文章能对后面研究的学者有所帮助。
二、安化黑茶电子商务贸易发展现状
1.安化黑茶综合产业现状
在2018年，安化县黑茶茶叶产量为8.2万吨，综合产值180亿元，黑茶市场持续上升，预计黑茶会持续发展。安化县茶园的面积达到35万亩，黑茶产业推动了安化县的发展，使得安化县成为重点产茶县，强力推动湖南省的茶叶发展。不过茶叶属于劳动密集型产业，湖南省从事茶叶工作的劳动者知识水平不高、茶园有机化程度也低于其他省份，无法满足现代化要求。
近几年，在茶园建设方面，安化黑茶紧跟国家政策，致力于建设休闲体验为一体的生态茶园，稳定地发展有机农庄;在政府政策方面，各级政府非常重视黑茶产业的发展并且大力扶持，在北京奥运会和上海世博会上安化黑茶的影响力和知名度都得到提升;在技术改革方面，安化黑茶的龙头企业正大力推进加工的机械化和标准化建设，大量生产线完成安装工作，投入到新厂房的建设。
2.安化黑茶电子商务发展现状
安化黑茶的电子商务模式主要是C2C、B2C、O2O模式，线上和线下销售结合。据统计，目前关于茶叶的阿里巴巴店铺超过4万家，大概53万茶叶商品在售。其中，淘宝网销量第一的黑茶，一个月的销售额达到280万元以上。每年的10月28日被定为黑茶日，打造出黑茶购物品牌，促进黑茶消费。不过根据调查，现在经营安化黑茶的企业主要是由实体经营为主，占比达到98%，电子商务占比仅为2%。茶叶每年的销售额都处在上升状态，但是发展极其的缓慢，区域化明显，比如云南的消费者会常购入普洱茶，福建的消费者会购入白茶，所以不同地区的喜好程度也不同。还有不同年龄的消费者对茶叶的需求也不同，在茶叶方面青年消费者显然购买力不如中老年消费者，他们的购茶是为了给长辈送礼，少部分是对茶文化的了解与熟悉，发自内心的喜爱。
同时，安化黑茶在与电子商务融合这一块，表现并不突出，只是简单地将实体店转为了线上也可以买茶叶，没有进行创新营销，没有凸显电子商务较于传统线下买卖的优势，基于此我们来探究其原因及解决办法。不过，随着电商的蓬勃发展，消费需求超出预期，它以自身的独特魅力和优势必将改变茶行业，安化黑茶在互联网上的占比将会越来越大。
以淘宝、京东网为例，研究消费者对安化黑茶的要求。如淘宝销售量第一的安化黑茶，研究买家秀后发现消费者对黑茶功能评价有“刮油”、“治便秘”、“解腻”、“润肠通便”、“养生”、“肠道蠕动”等，这些都是消费者的购物诉求。
三、安化黑茶电子商务经营存在的问题分析
1.商家未充分利用电子商务
电子商务的定义是根据数字通讯、网络信息技术建立，通过电子支付和结算的方式开展商品交易或者相关活动。商家未充分理解电商，再加上对市场的了解也不充分，意识比较滞后，认为电商就是在网上买卖茶叶，这样的认识还是比较浅显，对专业名词（B2C、B2B、C2C等）不了解，照搬传统模式应用到网上，所以通过简单的配图成为线下商铺的“网络分店”，线上线下的差距未显出来，营销效果并不明显。
营销模式中有一种是与电商结合，这种是过渡到精细化、规模化的电子商务。在购买商品时，消费者会看重店铺的信用、证书等，但是大部分电子商务平台对茶叶方面建立的依旧不够完善，无法让消费者靠已知的信息选到自己信任的茶叶。同时，电商方面的创新不够，力度也不强。再加上商家的竞争意识不强，安化黑茶的地域性本身较强，不容易形成大规模销售。销售市场定位依旧是实体店，一些企业不重视电子商务，尚未开展网络营销;一些企业着手进行电子商务却由于认识不充分，工作不到位，电子商务事业并不完整。
2.安化黑茶品牌较低端
人们提到黑茶，往往很难想起普洱茶也算黑茶的一种，普洱茶的品牌就在高端化上走得很成功，成功地树立了品牌。普洱茶有实力的累积，提高顾客忠诚度，形成了品牌的优势。在品牌营销这一领域，企业能够凭借出色品牌在投入、生产、销售阶段降低成本、提高售价，从而获得更多的财富。普洱茶的价格居高不下，年份越久，价格越高。在茶叶拍卖市场，高端的普洱茶能卖出高端的安化黑茶两倍的价格。虽说安化黑茶的历史悠久，不过正式进军内销市场才进行了十年。无论是产业规模、市场影响和消费者范围都与其他茶类有所差距。 简单来看淘宝网综合排名前十的安化黑茶和普洱茶的单价，可以明显看出两种茶类价格波动大，普洱茶的价格总体高于安化黑茶的价格。在2016年的“双十一”大数据显示，除了普洱茶之外的黑茶仅占茶类交易的2.99%。安化黑茶的品牌代表是白沙溪茶厂，居于安化黑茶品牌的第1位，总茶类的第31位，由此可见差距。
3.安化黑茶方面電子商务人才稀缺
人才是持续发展的根本保障，有不断的人才，才能有不断的发展。在人才方面，安化黑茶产业出现的现象是缺少综合性人才，比如了解电商的未必懂安化黑茶，了解安化黑茶的未必懂电商，从而导致了人才的缺乏。安化黑茶不同于其他茶叶的地方还有一处，是关于技术——“金花”。“金花”是冠突散囊菌的称呼，这是一种对人体有益的酵素类菌。黑茶分为散装茶、紧压茶、花卷，紧压茶分为茯砖、黑砖、花砖、青砖。只有在紧压茶的茯砖上才有区别于其他茶类的“金花”，制作“金花”的工艺是国家二级机密，再加上传统文化的影响，一些技术只在父子或者是师徒之间传承，这样一定程度上限制了了解黑茶和“金花”的人才的增加，因此限制了黑茶走向更广的天地。
4.安化黑茶质量不齐问题
一大部分买家不愿意进行网上购物有一定的原因是因为电商平台上的品牌控制监管不严，电商入门门槛低，黑茶科技含量较低和市场监管不严，使买卖的产品参差不齐。在实体店的话，亲眼见、亲口尝能让消费者更相信所购的商品，电商的环境下，商家难以提供实物并且在店铺注册时，没有公认安化黑茶品质的证书，无法促成双方交易。安化县地处偏远，山水环绕，大多以小规模农户种植为主，小作坊生产容易导致生产不达标;再加上没有龙头品牌，可以树立一个品牌信誉，带动其他的小品牌发展。再加上种植农户对健康卫生了解程度不高，大量喷洒农药，对农药的监管不严导致茶叶品质下降。
四、安化黑茶电子商务经营问题解决方案
1.加强网络营销利用媒体宣传
互联网的发展带来了纷扰的信息，碎片化信息也成为我们时代的特色。比如我们在使用搜索引擎（百度、搜狗、谷歌）时，会出现一些企业买的广告推广位，在用户搜索“安化黑茶”时，如果竞价高会将企业茶叶信息推送到更好的位置，消费者更容易看到企业。而微博类型渠道可以列为自媒体，通过人传人的方式来进行宣传。
有的茶叶企业更喜欢在两个固定平台挂上自己的商品，在淘宝上也可以使用推广，不把鸡蛋放在同一个篮子里，多渠道开通注册电子商务平台。这样，更多潜在消费者才能看到安化黑茶，眼熟自然就信赖。
2.创新营销形式
黑茶的营销工作目前还是线上与线下的结合，所以企业可以利用好这个优势，将二者好好地联动起来。比如在双十一购物节积极宣传，这是线上的活动，不过可以将其引入到线下门面，从而提高安化黑茶的知名度和销量;好好利用多个购物节，线上和线下同时开展活动;除此之外，提高安化黑茶产品附加值也是很重要的，茶商不应该仅仅卖茶，同时卖出的还有茶的文化和品味;安化黑茶需要利用互联网的营销来打造一种品牌价值。比如说想到普洱茶，人们会认为这是高级的、昂贵的;想到西湖龙井，人们会觉得清香、优雅。安化黑茶也需要定位准确，从而给人深刻印象，达到营销目的。
3.培养电子商务人才
电子商务平台是商家开展销售的重要方式。由于茶叶商家不懂电子商务，我们可以聘用电商人才来参与电商营销的工作。有了专业人员的指导，成功的概率才会变高。引进之后，企业还要时常让电商人才参与技术培训，大数据时代的信息更新换代极快，经常学习新的知识，才不会被互联网时代淘汰。其中，主要针对关于茶业的电子商务工作人员培训，实行全面培训，从而达到电子商务营销的目的。茶业属于农产品产业，在高校的毕业生中愿意从事农业相关的学生是很少的，企业可以与一些高校合作，提供丰富的薪酬和福利吸引大学生来茶企业就业。
4.宣传黑茶的功效
很多人并不了解黑茶，甚至把黑茶和红茶归为一类，其实黑茶的营养价值可能高于绿茶和红茶。因为黑茶的咖啡因成分低，不会影响精神。黑茶的品质高、工艺独特，使其有中药的药理功能，淘宝网的买家评价里也提到过，泡浓的时候仿佛在喝药。中国工程院的院士陈宗懋说过，陈年黑茶的保健功能更加突出，发展的前途无限。安化黑茶内含丰富的膳食纤维，有助肠胃功能、治疗消化不良，是一剂有利的肠胃改善“中药”。在一些地区，甚至被称为“生命之茶”。如果人们了解到这些功效，势必会增加黑茶的购买力。这也需要电子商务的帮助，扩大黑茶的影响力。
五、结束语
综上所述，通过对安化黑茶和电子商务的理论分析得出：电商模式适用于大数据时代的发展，促进了贸易发展。但是对于茶叶企业来说，在应用过程中还存在着一些有待解决的问题，企业需要采用合理科学的方式来解决，结合线上和线下，加强营销、创新模式、培养人才、宣传黑茶等才是对策。最后，笔者希望湖南省的安化黑茶能发展得越来越好，顺着电子商务蓬勃发展的东风，利用属于安化黑茶的独特优势再加上电子商务对安化黑茶的优势，把我们的安化黑茶打造成一个独特的品牌，发展得越来越好！
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作者简介：喻可星（2000- ），女，汉族，湖南株洲人，湖南农业大学商学院学生，研究方向：农产品贸易、农业经济管理;张雅（1981- ），女，汉族，湖南长沙人，湖南农业大学副教授，研究生导师，研究方向：农产品贸易、农业经济管理
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