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不饱和脂肪酸可以预防帕金森病等

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  不饱和脂肪酸可以预防帕金森病
  
  荷兰研究者表示,大量摄入单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低发生帕金森病的危险。神经细胞膜含有两种类型的不饱和脂肪酸,这两种脂肪酸都对神经有保护作用,并有抗氧化作用和抗炎症特性。
  单不饱和脂肪酸的来源主要有橄榄、鳄梨、花生、坚果、种子。
  多不饱和脂肪酸欧米茄-3主要是来源于鱼类,已经发现鱼油对心血管健康和认知功能有很大好处。谷物、大多数植物油、家禽、蛋中含有的欧米茄-6也是与人类健康相关的多不饱和脂肪酸。
  研究对象包括5289名55岁以上、入组前没有痴呆和帕金森病的人。研究平均持续6年,其间51名患者被诊为帕金森病。结果表明,大量摄入单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸都可降低发病率,但是食用饱和脂肪酸、胆固醇、转换脂肪则没有发现有这种效果。因此研究者认为,大量摄入不饱和脂肪酸可以预防帕金森病。
  新的研究更加强调了地中海饮食的好处,这种饮食特点是包括富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物,基础构成是橄榄油、坚果、鲜鱼、水果、蔬菜。今年已有3项不同的研究表明这种饮食有助于心脏健康,原因是可以降低胆固醇水平、降低心脏病危险因素、促进长寿。
  另有研究表明,辅酶Q10和维生素E也可以预防帕金森病。
  
  喝茶可祛除口腔异味
  
  美国芝加哥大学一牙科学教授在最近一项研究中发现,茶叶中的混和物可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖。不论是红茶、绿茶或者乌龙茶,这一效果都非常明显。
  教授指出,口腔异味发生的原因之一是残留在口中的食物渣屑,经口水分解发酵,发出难闻的气味。另外,平时喜欢吃大蒜、韭菜等厚重气味食物的人,也容易发生口腔异味。而茶叶则具有杀菌、清洁和增香的作用。
  这首先是因为茶叶中所含的单宁(鞣酸)具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。此外,绿茶中丰富的儿茶素也能起到同样的作用,儿茶素含量甚微的红茶中则有一种茶黄质,它除口腔异味的效果也非常好。
  其次,饮茶时口腔中的唾液会有所增加。唾液具有杀菌作用,还能与茶叶中的果胶发生化学反应,增强口腔的自洁能力。
  最后,茶叶中含有丰富的叶绿素和某种芳香成分,除了可以消除饭后食物残渣所引起的口腔异味外,也能祛除因胃肠功能障碍和因维生素C摄取不足而致牙龈出血所产生的口腔异味。
  喝茶的时间以饭后为宜,最好别多喝,只需一杯就能起到很好的作用。
  
  
  黑巧克力对心血管系统有保护作用
  
  新的研究表明,在健康人群中,吃黑巧克力可能对心血管系统有保护作用。
  瑞典某医学院的研究者指出,流行病学研究提示,摄入富含黄酮类的食品对心血管有益。血管内皮功能、动脉硬度都是心血管健康的决定因素,也是心血管疾病危险性的预测指标。在随机试验中,研究者检测了富含黄酮的黑巧克力对内皮功能、动脉硬度、氧化状态的作用。结果发现外围中小动脉扩张明显增加。氧化状态没有改变。
  
  
  补充多种维生素不改变感染性疾病发病几率
  
  英国的研究者指出,英国至少有25%的老人补充营养素。多种维生素和多种矿物质是服用最多的。补充这些成分是否会有助于预防老年人的感染性疾病,尤其是那些不住养老院的人,随机试验结果还不清楚。
  所以,研究者对910名65岁以上不使用维生素或者矿物质的老年人进行研究,将他们随机分为两组,试验组每日服用多种维生素和多种矿物质,对照组服用安慰剂。结果发现补充营养物质没有明显改变感染性疾病发病的几率。两组生活质量和总体生存率都没有明显差别。
  研究者也指出,这项试验是有说服力的,但也有一定的限制性。
  虽然补充维生素和矿物质可能不会直接有助于预防感染,但是却可以通过改善饮食和体育活动来增强体质。
  
  
  配偶吸烟的吸烟女性
  患脑血管病危险性高
  
  一项前瞻性研究结果表明,配偶也吸烟的吸烟女性,患脑血管病尤其是缺血性脑血管病的危险性,比配偶不吸烟者升高好几倍。
  虽然已知被动吸烟会增加心脏病的危险,但是它对于患脑血管病的作用还未被阐明。美国研究者的一项相关研究,对5379名女性进行了近10年的随访。结果发现,丈夫也吸烟的吸烟女性患脑血管病危险性升高。但是在不吸烟的女性中,配偶吸烟与患脑血管病的危险没有关系。研究者指出,不吸烟的女性在患病后被随访的过程中,吸烟配偶可能更易于戒烟或者他们会尽量避免在妻子近距离内吸烟。
  如果医生想真正地降低患者患脑血管病危险,他们不应该只记录患者的吸烟情况,还应该询问配偶的吸烟情况。
  
  淡味香烟也致命
  
  美国的研究人员发现,淡味香烟和所有其他烟草类制品的致命率一样高。在不少广告上,烟草商都将淡味香烟标榜为对健康伤害较小的产品,约有40%的吸烟者也认为淡味香烟对健康的危害比较轻。但是,最新的研究表明,所谓的草药香烟、低尼古丁香烟和淡味香烟对人体的伤害和浓味烟草是不相上下的。通过对2000名吸烟者的研究发现,这些淡味香烟的毒素和对健康的危害丝毫不比其他烟草制品低。相反,还可能延迟吸烟者戒烟的进度,麻痹了一部分吸烟者,无意中成为戒烟活动的绊脚石。
  
  年龄越大骨中脂肪越多
  
  研究者说,人刚出生时,骨头里脂肪的含量几乎为零,只有手指骨中存在一点点的脂肪。过了30岁,一大半的骨髓细胞都被脂肪所取代。而且随着年龄的增长,几乎所有的骨髓细胞最终都会转变为脂肪,因此骨头里的骨髓细胞会不断减少,而脂肪却日益增多。
  越来越多的科学家通过研究发现,导致骨头中脂肪不断增多的原因主要有两个:一是骨髓中有一种干细胞,既可以变成脂肪细胞,也可以转变成骨髓。骨质疏松症患者与健康人相比,其体内干细胞更容易变成脂肪细胞;二是女性绝经后,体内雌激素水平降低,也会导致骨头中脂肪含量增加。
  有的科学家试图干预这种干细胞的生长,迫使其变成骨髓而不是脂肪。


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