轻清升发,生津通脉之葛根
作者 :  达美君

  传说某朝葛姓官员世代忠良,却遭奸臣所害。皇帝是个昏君,竟把葛家满门抄斩,唯逃出了葛门一子。他逃至深山,遇一个采药老人,老人将他藏在石洞中,逃过一劫。后来,这个孩子即随老人生活,并学会了采药及治病。他发现有一种药草的根,可治疗发热口渴、泄泻等病,效果很好。老人去世后,孩子长大成人,可独立采药并为人看病,更擅用此药,但不知药名,就将此药命名为“葛根”,象征葛家仅留了一条根之意。
  
  葛根,性味甘辛,凉,有解肌退热、透发麻疹、生津止渴、升阳止泻、轻清升发、疏通经脉之功。用于一切外感表证,风热表证配柴胡、黄芩、白芷等(柴葛解肌汤);外感风寒,配麻黄、桂枝、白芍等(葛根汤)。又可用于麻疹、风疹不透,及热病口渴、阴虚消渴。又可借其升发清阳,鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻止痢之效,既可用于热邪入里之热泻热痢,又可用于脾虚泄泻。
  《神农本草经》将葛根列为中品,谓其“主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒”。《名医别录》认为,葛根“疗伤寒中风,头痛,解肌发表,出汗,开腠理”。《陈藏器本草》述其“蒸食,消酒毒。可断谷不饥,作粉尤妙”。而《本草衍义》中也记载了作粉的方法:“冬月取生葛,捣烂入水中,揉出粉,澄成垛,入沸汤中良久,色如胶,其体甚韧,以蜜拌食,擦入生姜少许尤妙”。此外,《本草纲目》补充,葛根可“散郁火”。
  古方举例:
  葛根汤 葛根四两,麻黄、生姜各三两,桂枝、炙甘草、白芍各二两,大枣十二枚。治太阳表证,项背强直,无汗恶风(《伤寒论》)。
  《千金方》葛根汤 葛根、生姜各六两,独活四两,当归三两,桂心、甘草、人参、白术、茯苓、石膏、防风、川芎各二两,水煎服。治产后中风,口噤,痉痹,气息迫急,眩晕困顿及产后诸疾方。本方去生姜、白术,加贝母、丹皮、木防己、泽泻,水煎服,可用于临月子痫(《外台秘要》引《小品方》)。
  葛根黄芩黄连汤 葛根半斤,炙甘草二两,黄芩、黄连各三两。治太阳病桂枝证,腹泻不止,喘而汗出(《伤寒论》)。近代用于急性肠炎、菌痢属热证者。本方去黄芩,加升麻、生地、栀子、丹皮,可治外感霍乱烦渴(《症因脉治》)。
  
  食疗方:
  1. 葛根12克,生姜3片,红枣6枚,水煎服。解肌发汗,和营舒筋,适用于外感发热,汗出不畅,项强不舒。
  2. 葛根15克,马齿苋12克,水煎服。清热止痢,适用于发热泻痢,口干口渴。
  3. 生葛根,捣烂绞汁,每服小半碗。清热凉血,生津止渴。适用于内热烦渴,吐血衄血,酒醉不醒。
  4. 葛根粉30克,粳米50克(水浸一宿),加水煮粥。清热除烦,生津止渴,止泻降压。用于热病烦渴,高血压,冠心病心绞痛,老年糖尿病,慢性脾虚,泻痢,夏季口渴多饮。
  5. 葛根5克,加水煮取汁,加蜜糖适量,睡前服,连服2~3次。治小儿夜啼。

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