金秋十月养生经

来源:用户上传      作者: 朗　轩

　　养生攻略之一――进补
　　
　　秋季气候凉爽，正是进补的好季节。中医讲“虚者补之”，故素体不是虚候者，无需进食补品。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反会伤害身体。
　　秋季进补，可以采用食补和药补结合的方法。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补是养阴。秋季也是人胃口大开的季节，通过食补可使人保持健康的体魄和旺盛的精力，结合合适的药补。有利于恢复和调节人体各脏器机能，达到祛病延年的目的。
　　专家建议：1、进补前宜先调理脾胃。秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。否则，营养物质不能被人体所吸收利用，甚至还会引起疾病。鱼、动物瘦肉、禽蛋、山药、莲子、胡桃、红枣、栗子、藕、百合、奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果是适合秋天的食物，药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。2、滋阴润肺很重要。随着秋季气候一天比一天凉爽，空气也越来越变得干燥，古有“秋气燥，宜食麻以润其燥”的说法，其中，“麻”即芝麻，具有滋阴润燥之功，而“润其煤”正是秋天进补之大法。
　　
　　养生攻略之二――秋冻
　　
　　“春捂秋冻，不生杂病”是自古以来就流传着的养生谚语。“一场秋雨，一场寒”，天气渐凉，这时加强防寒锻炼，使人体的抗御机能得到锻炼，激发机体逐渐适应寒冷环境，有利于避免许多疾病的发生，其中最为常见的为呼吸道疾病。此外，冬天往往诱发支气管炎、慢性气管炎、风湿病等，秋天接受“秋冻”锻炼，能提高机体抗病能力，对疾病的发生起到积极的预防作用。对儿童而言，秋冻不仅可锻炼孩子的御寒能力和抗病能力，还能提高其肌肉和关节的活动能力，促进血液循环，流向四肢骨骼的血液也随之增加。对儿童生长发育有益。
　　但年老体衰者、婴幼儿和体质虚弱的老病号，有支气管病、哮喘病、冠心病等病史的人群不适合“秋冻”，相反还应该注意保暖，随着天气的变化及时增添衣服，以免旧病复发。
　　专家建议：“秋冻”应看“天时”。当天气变化比较平缓时，少穿点衣服，使身体略感凉意，但不感觉寒冷，即“冻一冻”是可以的。但一旦有强冷空气活动，造成气温急剧下降时，就应及时增衣保暖，否则，不仅达不到强身健体的目的，感冒和呼吸道疾病还会“不请自来”。对于“秋冻”的理解，不应只局限于天寒而不忙添衣，还应从广义上去理解，诸如运动锻炼，也要讲求耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力。
　　
　　养生攻略之三――锻炼
　　
　　秋季气候宜人，正是健身黄金时期。对初练者来说。机体很容易适应，也易自此养成锻炼的好习惯。从增强体质的角度来看，此时坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对寒冷刺激的抵御能力。但应注意，人的肌肉和韧带在秋季气温较低的情况下会反射性地引起血管收缩、黏滞性增加，关节的活动幅度减小，韧带的伸展度降低，神经系统对肌肉的指挥能力在没有做准备活动的情况下也会下降，锻炼前若不充分做好准备活动，会引起关节韧带拉伤、肌肉拉伤等。
　　专家建议：运动也应顺应循序渐进原则，即运动量不宜过大，切勿搞得大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目适时有度、循序渐进地进行。当周身微热，尚未出汗时就可以停止，以保证阴精内敛，不使阳气外耗。如果锻炼后十分疲劳，休息后仍然身体不适，头痛、头昏、胸闷、心悸、食量减少，那么运动量可能过大了，下一次运动时一定要减少运动量。在锻炼之前要做准备活动，不要一下子做急促剧烈的活动。
　　
　　秋季药膳3则
　　
　　菊花肉片
　　原料：鲜菊花100克，瘦猪肉400克，料酒10克，黑木耳20克，莴笋50克，胡萝卜50克，姜5克，葱10克，鸡蛋1个，芡粉25克，盐4克，白糖15克，鸡精、味精各3克，素油35克。
　　制作：
　　1 鲜菊花瓣用清水浸漂2小时捞起，沥干水分；黑木耳浸泡后去蒂头，撕成瓣状；胡萝卜、莴苣去皮洗净，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。
　　2　芡粉放入碗内，打人鸡蛋清(蛋黄作他用)，加入清水适量，加入猪肉片，令其挂上浆液。
　　3　炒锅置武火烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香，再下入猪肉片、料酒，炒变色，再下入黑木耳、胡萝卜、莴笋片炒熟，放入盐、味精、鸡精、鲜菊花即成。
　　功效：疏风，清热，明目解毒。适用于头痛、眩晕、目亦，心胸烦热，疔疮肿毒等。
　　银耳炒肉片
　　原料：银耳(干品)25克，瘦猪肉150克，莴笋50克，红柿海椒50克，料酒10克，芡粉25克，鸡蛋1个，姜5克，葱10克，盐4克，味精、鸡精各3克，素油35克。
　　制作：
　　1　银耳用温水浸泡2小时，摘去蒂头，撕成瓣状；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的薄片；红柿海椒洗净，切3厘米见方的片；莴笋去皮，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。
　　2　芡粉放入碗内，打入鸡蛋清，放水少许，放猪肉片抓匀待用。
　　3　将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香，随即下入猪肉片、料酒，炒变色，再加入银耳、莴笋片、红柿海椒炒熟，加入盐、味精、鸡精即成。
　　功效：滋阴清肺，益脾和胃。适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，胃肠燥热，血管硬化，高血压等。
　　黑芝麻粥
　　原料：黑芝麻30克，冰糖15克，粳米120克。
　　制作：
　　1　将黑芝麻去杂质炒香待用；冰糖打成屑；粳米淘洗干净。
　　2　粳米放入锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮35分钟，加入冰糖、黑芝麻即成。
　　功效：补益精血，润燥滑肠。适用于精血不足引起的须发早白，头晕眼花，肠燥便秘等。

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