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春日舌尖缱绻

来源:用户上传      作者: 饭统网

  
  美食的味道可以用来记忆快乐和爱情
  那便是含情脉脉的食物
  那种记忆中的味道完全是开心和柔软
  早春时分的美食犹如爱情中的巫术
  舌尖的记忆是一生也不愿意醒的梦
  
  汀澜轩私家菜
  
  人们常把对理想事物的追求埋在内心深处,也许很模糊,但却念念不忘。就好像我们在遇到生命中的那个人之前,心里酝酿着一种朦胧的想象,直到看见他,心头豁然一亮,就是他(她)了!汀澜轩就是这样一个地方。
  餐厅的装饰融入一些简洁的现代元素,风情无限、个性十足。精美不嗦,内涵深厚却低调。就这么一个中西文化的混血儿,靠近它,墙边脚下的潺潺流水,水中悠闲自得的小鱼,桌上墙边的株株绿植,会让浮躁的心静下来,放慢脚步,从容走来,整个人仿佛沉淀在透明的时光中。
  1) 锡纸盐烧牛仔骨
  
   精选澳洲谷物饲养的牛之仔骨,配合店内的黑椒汁食用口感鲜美。我们的做法是先用中火微煎后再放入微波炉,既丰富了牛肉的口感,又保持了牛仔骨原汁原味。
  2) 招牌咖喱皇炒大虾
   精选新鲜明虾和顶级泰国进口的咖喱进行制作,入口香浓。咖喱是香料之王,对身体的健康也有着显著的作用。虾内含有丰富的蛋白质和三种脂肪酸,营养价值极高,经常食用能使人精力充沛。
  
  3) 椰汁西米糕
  本是泰国,越南沿街叫卖的一种小吃。在我们餐厅确是一道招牌的甜品。我们精选泰国进口香兰叶,妙手包制,西米垫底,上面是香浓的泰国椰浆,入口香滑,回味无穷。
  4) 碧绿翡翠羹
  由新鲜柴鸡汤制作而成,翡翠是新鲜有机菠菜巧手制作。此汤营养丰富,味道鲜美。绝不放入任何味精等对身体无益的调味品,经常食用可以增强身体的免疫力。
  
  五福烤鸭
  
  
   店内独具特色的低脂“五福烤鸭”香味浓厚,脆嫩可口,营养丰富。现在很多年轻人因为怕油和发胖,拒绝吃烤鸭,而大宅门以健康、生态为本,改进工艺,成功地推出了低脂少油、口感酥化“香酥脱腻”, 营养健康的“五福烤鸭”,实现了“皮酥、肉嫩、油少、味香”的特点,在一系列的创新与改进中使用了具有抗辐射作用的绿色植物为食用配料,还能排除毒素,且优于其他传统烤鸭;配菜也经过了再处理,为拥有更清新的口气,传统的葱段和瓜条改为雪梨丝和山楂丝,配以荷叶薄饼,有创意而且爽口健脾开胃解腻。
  
  大宅门
  
  大宅门东方瑞景新北京餐厅是大宅门开设的第六家分店,毗邻东长安街沿线,介于CBD核心商圈与赛特核心商圈之间,交通便利。
  
  丰盛阁
  
  
  丰盛阁名号的由来十分简单朴素,即是老百姓平日生产生活盼望的丰收、昌盛之意。
  桌上的消毒餐具让您从细节处感受到老板的细心关怀。丰盛阁以经营重庆火锅、烤鱼、川菜为主,特别是店家引进正宗的重庆风味的火锅,并对川菜进行独特的改良,作出最流行的味道,适合北方人口味的菜品。
  不得不提的还有这里的特色菜牛蹄,丰盛阁独辟蹊径,以重庆空运的上等牛蹄为原料,经6个小时的精心烹制,牛蹄软嫩味浓,肥而不腻,入口即化,是适合女士的美容养颜菜。还有一种叫做耗儿鱼的菜,进口食材,肉质和味道很特别,结合川菜的烹饪手法别有一番风味。老板十分注重食材的绿色和养生功效,特色菜老家柴鸡火锅中的柴鸡是老板亲自到附近的农家收购的农家鸡,有口感也有营养价值。
  
  君顺阁
  
  吸引人们光顾君顺阁的,并不是什么秘制绝活,而是这里品种多元化:川菜、粤菜、家常菜、北京烤鸭、烤鱼等,价钱实惠。 这里最受食客追捧的还是一些“家常”菜,所谓的“家常”,首先是原材料的“家常”,然后在制作方式上以“家庭化”保证菜肴的原汁原味。在菜式上,除了继承了传统川菜的基础外,极力推进“川菜创新”,开辟“新派川菜”,汲取粤菜、湘菜的不同特式风格。
  比如小炒卤香肉,使用青红辣椒炒卤过的猪肉和猪肚、新鲜的韭菜,比较辣,适合下饭饮酒;南瓜芋泥盅,结合了芋泥的甘甜滋味和南瓜软烂入口即化的香甜,喜食甜品食客的首选;香辣虾,菜品麻辣鲜香,虾酥菜脆,大快朵颐之后更是酣畅淋漓的畅快;水煮鱼,肉质香嫩爽滑,油而不腻,麻辣飘香,会让食客有直呼过瘾的感觉。
  
  锦都久缘餐厅
  
  
  建筑于湖边的露台区与一层大厅自然连接,是锦都久缘得天独厚的环境特色之一。在波光粼粼绿柳垂荫的湖边用餐,别有一番情趣。 多功能包房分布在一楼弧形走廊的两侧,根据不同的用餐规模设有小到6-8人大到30-50人的15个独立房间,适合各种单位团体举办各种形式的聚会和活动。
  豪华会所式套房区全部设于二楼,与一楼相对独立。套房内部装修豪华气派,品位超凡并设有独特的卫生间和桑拿浴室,风格独立,其中包括法式、意式、西班牙式、美式及中式等,极富地域文化特色 。
  海参含有50多种天然营养成分:其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效,降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高,号称“大富翁”,又称“长寿之神”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料,锰、牛磺酸等对延缓衰老有独特的功能。
  
  华府天成
  
  华府天成位于西三环紫竹桥西的昆玉河畔,以新派粤菜、海鲜、高档湘菜为主,并融合具有中国饮食文化代表性的各地精品菜式为辅的出品,执行星级酒店服务规程向顾客提供专业并具有个性化的服务,装修以北京四合院为建筑风格的大型复古庭院式高档食府,被誉为“大厦中的四合院”。
   蛤士蟆系列是其招牌菜。哈士蟆(中国林蛙)是中国长白山地区独有的一种原始动物。蛙油为林蛙之精华,药用价值极高,是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品。据清史《辽海丛书》记载:哈士蟆形似田鸡腹有油如粉,可做羹,味极美,唯兴京一带(抚顺东部区清原、新宾)有之,又称红肚蛤蟆,先人用其祭祖,后成为宫廷贡品,被誉为八珍之首。
  餐厅潜心研制终将失传多年的名菜重新端上北京人的餐桌,蛤士蟆不分性别,但在这里,男人女人却有两种不同的吃法。给男士准备的是“牛欢喜椰子炖蛤士蟆”一个完整的椰子里面盛着泛白的汤汁,有椰奶的清香,蛤士蟆就在其中,味道刚刚好。此外汤中还有牛欢喜、枸杞等营养滋补的作料,可谓是美味加倍,营养加倍。
  女版的就文雅多了,女士那款名为“枣蓉炖蛤士蟆油”盈盈一小碗透着秀气。汤里没有蛤士蟆的原型,有的只是蛤士蟆油,香甜爽滑。


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