您好, 访客   登录/注册

“老”得有味道

来源:用户上传      作者: 李 蕊

  成都,历史之久,人文之厚,古迹之多,几乎每一举步都会踏着古代的遗迹,每一举目都会发现古人的留影。八仙桌、靠背椅,都是很古朴的木桌、木椅,一排排,一列列,排得整整齐齐。放得密密麻麻。每桌配六张椅子,一边空着,另三边各两张。桌上子摆着三件一套的茶具:茶盖。茶碗,碗船子。全是青花细瓷,虽然不是什么名器,但光洁如新,透出清雅之气。室内装修是仿民居格式,四周是回廊,房檐底下、厢房门前,都挂着精美的红灯笼,柔柔红晕泛着梦幻似的色采,幽幽古意,蒙蒙情调,呼之欲出……这是地道的成都顺兴老茶馆!
  座落在成都国际会议展览中心三楼的顺兴老茶馆。是一座集明清建筑、壁雕、窗饰、木刻、家具、茶具、服饰和茶艺于一体的茶文化历史博物馆;是参照成都历代著名茶馆、茶楼风范,聘请资深茶文化专家,古建筑学家和著名的民间艺人精心策划营造,乃天府茶人传承巴蜀茶文化的经典杰作。嵌于馆内古巷青壁上的九幅3×9米的浮雕,由中国著名雕塑家朱成先生历时半年倾心创意设计,精辟地再现了临江古镇景观。
  坐于顺兴老茶馆,只须仰视一眼,便见整个茶厅屋顶,仿佛被历久的灶烟熏暗似的,显得格外深邃而幽远,全然不见眼下都市茶馆流行的那般廉价的靓丽与时尚。再看那条曲折逶迤的长廊高墙上,呈出一抹泛青夹带着泛黄的色调,俨然一条苍老的古巷。而嵌于古巷两侧墙上的乃是九方大型壁雕:或浮雕,或影雕,或透雕,参差期间,形态百出。由此而呈出川西地域的水景水乡。濒江古镇的民俗民风,诸如岷江的纤夫、川西的茶马古道、临江的市景院落、枕河的吊脚楼茶楼。简直就像是一幅西蜀的《清明上河图》!
  据闻,这里所铺的一砖一石,并非用钢筋水泥打造出来的砖石仿制品,而是不惜代价特地从蜀都城乡的千家万户处搜集来的,纯乎是历经沧桑的古砖古石。其商号之所以用上一个“老”字,那只是一种象征,即作为象征蜀都茶道及其审美文化的悠久之传统。的确,蜀都历代的著名茶馆茶楼有的是,诸如瓯香茶楼、临江亭茶馆、香泉居茶馆、广香阁茶楼,皆乃佼佼者。虽说它们已成了历史,然而它们那些极富蜀都茶道文化的优良传统特色,优良经营风范,则在今日顺兴老茶馆里里外外,或显或隐地折射出了它们的影子。这才是顺兴老茶馆商号中“老”的本之所在吧!
  除了凸现当地的茶饮文化,顺兴老茶馆还努力在“吃”字上做文章,经营着各种风味川菜、江湖菜、名特小吃、各类河鲜,提供上百种各具风味的美味佳肴。独特的餐饮文化和周到的服务氛围为游客、茶客、食客提供了誉满华夏的巴蜀风味小吃、公馆小吃精品,特色川菜宴席,承接独具川西特色的古朴民俗婚宴,寿宴及各种大中型活动。积极挖掘民间菜品和新派川菜,并用现代的烹饪理念对“吃”作出了最新的诠释,推出了群众喜爱,市场占有率较高的传统佳肴和知名食品,以赖汤圆、钟水饺、夫妻肺片、天府豆花为代表的各种传统名小吃达100多种,集四川名特小吃之总汇,在成都餐饮业独树一帜,备受青睐。


转载注明来源:https://www.xzbu.com/6/view-2687076.htm