维生素系列（之三）

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　　1.四川省达县读者张庆言问：我常常容易抽筋痉挛，不久前大夫让我服用二苯乙内酰脲(Phonytion)。最近，我的朋友告诉我一种天然的非必需氨基酸――牛黄酸(Taurine)能帮我解决困扰。我想知道的是，既然是“非必需” ，那么我又为何需要呢？它为何会对我又有帮助呢？
　　答：首先让我澄清一个错误的观念：就氨基酸而言，“非必需”不代表就不需要。事实上，我们需要每一种氨基酸，所谓必需氨基酸是指那些没法在人体自然合成的氨基酸，因为其量的不足就无法有效地合成蛋白质。如果在日常饮食中无法摄取某一种必需氨基酸，那么所有其它的氨基酸都会随着这种不足的氨基酸之相同比例而递减。至于您是否应改服牛磺酸来治疗您的痉挛，则唯有您的医生才能决定。我只能告诉您，牛磺酸与谷氨酸及无冬酰胺酸一起使用是有效的抗痉挛药，这点已被证实，但应遵照医嘱来服用。
　　2.陕西省宝鸡市读者吴保民问：我读过有关可以刺激生长激素分泌的资料，而且我每天至少要做20分钟的运动，那么，我是否还需要再服用生长激素补品？
　　答：事实上刚好相反，您更需要补充。只有少数的运动，例如举重――被视为所谓肌肉的高点输出（即使只是短暂的维持）――才能有效地促进生长激素的分泌。其它即使是持续的运动，除非消耗极大的肌肉力量，否则只会分泌极微量（如果有的话）的生长激素。事实上，由于在人流汗时氨基酸不断地从皮肤中流失，如果您运动，那么就更需要补充那些会刺激生长激素分泌的氨基酸了。
　　3.江苏省淮阴市读者景福祥问：面对目前种种肆虐不已的疾病，如癌症，艾滋病，我们有没有办法提高个人的免疫系统？
　　答：有！答案就是生长激素释放剂。它是一种可刺激体内生长激素分泌的营养素。生长激素储存在人体脑下垂体中，在睡眠时，运动及吃了不该吃的食物时，则会释放出来。免疫系统――备有只要告之何时何地出击就随时应战的白血球御林军（又称Ｔ细胞，因其听命于胸腺(thymus gland)的指挥与其联军――抗体(又称Ｂ细胞，因其在骨髓中形成)。而随着年龄的增长，胸腺的体积和力量逐渐缩小，免疫系统也就逐渐衰退。然而，这不只是机体的防御系统衰退而已。而危险的是Ｔ细胞往往误把朋友当成敌人，反而侵袭起自己来，因而产生自体免疫功能失调。
　　最近发现，虽然因为脑下垂体分泌生长激素下降而影响到胸腺以及免疫系统的功能，但是如果补充以下的营养素，则可逆转这种衰退的征状，这些营养素包括：氨基酸，维生素Ｅ、Ａ、Ｃ、锌、硒和许多种酶如木撤蛋白酶。
　　4.广东省珠海市读者赵之问：我是一个举重选手，很想知道是否有既合法又天然营养补品可代替类固醇？
　　答：有！它是氨基酸支链，是天然合成代谢建构肌肉的补品；可限制蛋白质如何为人体所使用的方式，并在肌肉的蛋白质新陈代谢中扮演重要角色。其它的氨基酸均在肝脏中分解，而氨基酸支链则在周边肌肉中氧化。
　　氨基酸支链实际上是人体肌肉所需热量的主要来源。 过量的运动导致氮的快速损耗，大大地减少了肌肉的蛋白质合成，氨基酸支链却可以抑制这种情况，氨基酸支链有哪些作用呢？
　　△氨基酸支链可降低食欲，同时却能维持体内基本的氨基酸的储存。
　　△氨基酸支链被摄取到人体内后，在1小时内有50%可为肌肉所用；而2个小时内，则100%可为肌肉所使用。
　　△氨基酸支链制造糖原，有助于平衡胰岛素的分泌。
　　△氨基酸支链直接影响肌肉及体重的增减，促进人体肌肉的平均分布等。☆
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