西红花的几种鉴别方法

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　　中图分类号：R917 文献标识码：A 文章编号：1004-7484（2012）10-0238-01
　　
　　西红花为鸢尾科植物番红花crocous satixvus L的 干燥柱头。别名：藏红花、 番红花、撒法即。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、优郁疲闷、惊悸发狂等症。由于采集难、价格高，市场所售常有伪品混入。现将几种鉴别方法介绍如下，以备参考。
　　1 性状鉴别
　　本品呈线形，三分枝，长约3cm，暗红色，上部较宽略扁平，顶端边端显不整齐的齿状，直劲约1.5cm，内侧有一短裂痕，下端时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特导，薇有刺激性，味薇苦。功能:活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。
　　2 显微鉴别
　　粉末呈橙红色。柱头碎片由长方形薄壁细胞组成，排列紧密，内含色素物质，柱头上缘的薄壁细胞呈长条形，密集成绒毛状，外表皮细胞突起呈乳头状；花柱碎片为长方表的薄壁细胞，内含小形草酸钙方晶或簇晶；导管多为环纹，亦可见螺纹；花粉粒极少，呈圆球形，外壁光滑，内含颗粒状物质。
　　3 理化鉴别
　　3 .1 检查西红花苷和苷元：取本品少许，置白瓷板上，加浓h2so4一滴，显蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。不变色或颜色浅说明本品已用于提取。
　　3.2 水试：取样品少许，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪；不应有粉状沉淀，有则掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类。柱头呈喇叭状，有短缝，在短时间内用针拨之不破碎。滴加碘试液，不应变蓝，变蓝则掺有淀粉及糊精。
　　3.3用滤纸（或吸水纸）挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。 归纳的藏红花鉴别方法： ①看：看是否为花蕊，是否是喇叭状（花蕊是管，中空）； ②闻：闻是否香味浓（藏红花隔包装都有味道）； ③摇：看是否有花粉附在口袋上； ④泡：水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色（部分花不沉底，泡1小时花不掉色）。
　　4　成分
　　4.1　西红花含胡萝卜素类化合物约2%，其中主为番红花甙-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、番红花二甲酯、α-β-胡萝卜素、α－番红花酸、番红花苦甙、挥发油等。
　　4.2　红花主含红花甙、红花醌甙及新红花甙。不同成熟期的红花所含成分有差异，淡黄色花含新红花甙，微量红花甙；黄色花含红花甙；橘红色花含红花甙或红花醌甙。
　　5 讨论
　　综上所述，西红花的植物来源、药材性状、显微、理化、成分、性味功能等几个方面均不相同，属药材中的两个品种，不能相互混淆。建议：在药品购销中的各个环节要严把药品质量关，以防掺伪；药剂人员应在传统鉴别中药方法(眼看、手摸、口尝)的基础上，配合使用现代设备、现代仪器(显微、理化)等鉴别方法；各级医药、药检、医疗卫生部门重视中药鉴定工作。改善增添中药鉴别检测设备；加强药剂人员业务培训，提高鉴别水平，使临床用药安全有效。
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