2006—2011年沈阳市皇姑区居民碘盐监测结果分析

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　　【中图分类号】R151.4+2【文献标识码】A【文章编号】1005-2720（2012）03-0012-01作者简介：陈莉（1972-），女，江苏靖江人，大学本科，副主任医师，主要从事学校卫生，慢性病，地方病防治及预防性体检工作。
　　【摘要】目的：了解实施全民食盐加碘措施后，沈阳市皇姑区居民户食用碘盐情况。方法：2006-2011年抽取20个监测点，每个监测点抽取4个社区，每社区抽取8户食用碘盐用户，共1728户样品，用直接滴定法测定盐碘含量。结果：2006-2011年，碘盐覆盖率由85.4%上升至95.8%；合格碘盐食用率由81.2%上升至91.0%；非碘盐率由14.6%下降至4.2%；碘盐合格率均>90%。结论：提高碘盐合格率及食用率，确保居民食用合格碘盐，以防治碘缺乏病。
　　【关键词】碘营养；碘盐；碘缺乏病；居民
　　WHO提出2000年要在世界范围内控制碘缺乏病[1]。全民食用加碘盐是防治碘缺乏病的最根本措施之一。为掌握我区居民目前食用碘盐的状况，我们于2006-2011年对全区20个街道居民进行食用碘盐的监测，现报告如下。
　　1材料与方法
　　1.1监测范围与抽样方法：依卫办疾控[2006]8号文件[2]附录2居民户碘盐监测抽样方法进行抽样。全区每年按东，西，南，北，中随机抽取9个街道，每个街道随机抽取4个社区，每个社区随机抽取8户居民碘盐样品，计216个社区采集1728份居民碘盐样品进行测定。
　　1.2检测方法与与质量控制：盐碘含量按照GB/T13025.7-1999中直接滴定法进行测定[3]。本实验室参加了考核，均取得合格证书。每批样品插入国家碘缺乏病参照实验室提供的碘酸钾碘盐标准2份，结果均在示值允许误差范围。对异常样品均进行反复检测，均在允许误差范围[4]。
　　2结果
　　3讨论
　　从6年的盐碘监测结果看，碘盐合格率均达到>90%的国家标准，盐碘中位数处于合理的水平（29.0mg/kg），可满足人群的碘 营养要求。碘盐覆盖率逐年上升，2009-2011年更在95%以上，合格碘盐食用率逐年提高。通过加碘盐10余年的干预，我区人群碘营养水平呈适宜状态，绝大多数只要坚持正确食用碘盐，就完全可以达到防治IDD的目的，但由于碘盐卫生监督执法不力，群众防病意识薄弱，认为海盐及海产食品比陆产食品含碘多；私盐贩子受利益驱动贩卖非碘盐依然存在。
　　碘盐监测防治措施的短期中断或放松，都可造成一代人的损伤[1]，针对监测结果提几点建议：①加强碘盐监督执法，严厉打击私盐、非碘盐的贩卖活动，坚决杜绝非碘盐流入市场；②必须长期、系统地开展碘盐检测工作，即使在一些碘缺乏病已基本控制或控制后也应如此[1]；③加强健康教育宣传工作，定期到各中小学开展全民食用加碘盐知识培训，通过老师-学生-家长-全社会宣传教育的链式培训，使群众认识到补碘的重要性、长期性，并知道如何进行科学补碘，改变食用自产盐的不良习惯，自觉抵制非碘盐，增强群众对碘 缺乏病的认识。
　　在6年中，我区利用多种传媒进行广泛宣传，居民掌握碘缺乏病知识水平有了很大提高。政府正采取措施保证居民食用合格碘盐，以达到全面消除碘缺乏病。参考文献
　　[1]李荔，李小向.2004-2005年白云区居民户碘盐监测结果分析[J].疾病控制杂志，2006，10（4）：75
　　[2]卫办疾控[2006]8号。卫生部办公厅关于印发全国碘盐监测方案的通知[Z].卫生部办公厅，2004
　　[3]GB/T13025.7-1999.食盐种碘含量的测定方法[S].
　　[4]刘驰青，狄小兰，陈勇.昆明市五华区2007年居民碘盐监测结果分析[J].海峡预防医学杂志，2008，14（2）：25
　　[5]GB5461-2000.食用盐国家标准[S].
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