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素食和全谷物能降低心衰风险

  近期,在美国心脏协会科学会议上发表的两项研究指出,素食和全谷物也许能降低心衰风险。
  研究人员分析了超过1.5万名45岁以上人群的饮食和心脏健康数据。他们发现,那些未曾被诊断有心脏病的人的饮食如果以水果、蔬菜、豆类、全谷物和鱼为主,那他们随后发展出心衰的风险会比吃较少植物性食物的人低42%。另外,研究人员建议,要多吃深绿叶蔬菜、水果、豆�、全谷物和鱼类,同时限制加工肉类、饱和脂肪、反式脂肪、精制碳水化合物和高糖食品的摄入,能有助于预防心衰。

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