南宋龙泉青瓷釉色及装饰浅析
来源:用户上传
作者:李军
摘 要：龙泉青瓷在南宋时期达到顶峰，尤其是“粉青”和“梅子青”是中国青瓷发展史上的一枝独秀。文章从分析南宋龙泉青瓷的釉色和装饰入手，对其制瓷业发展繁荣的历史背景和工艺技术等问题进行论述，并对哥窑、弟窑的概念定义和龙泉青瓷的装饰发展阶段变化等问题进行初步探讨。
关键词：南宋时期;龙泉窑;青瓷;釉色;装饰
DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2022.08.004
瓷器被誉为中国的第五大发明，对人类文明产生了巨大影响。考古学研究表明，由陶到瓷的嬗变是以青瓷为起点的，无论是胎质、釉色，还是形制、装饰，瓷器都蕴涵着本民族的价值观念、行为取向和文化心态。作为工艺品，瓷器既要有其本质上的实用性和功能性，还要有体现其特殊神韵的美学价值和艺术价值，这一点在南宋龙泉青瓷身上表现得尤为突出。南宋龙泉青瓷以釉色取胜，其“粉青”和“梅子青”可谓冠绝古今，古人有“雨过天青云破处，梅子硫酸泛青时”的赞美诗句。
1 南宋龙泉青瓷釉色的历史学观察
中国青瓷发展到宋代，已然是一派百花齐放、繁荣向上的景象，堪称中国陶瓷史上的黄金时代①。宋代历时320年左右，是中国历史上有数的长命王朝之一，但是南宋与北宋无论是政治上还是军事上已不可同日而语。可以说，南宋王朝是苟延残喘地在长江以南的半壁江山唯诺偏安，但是，在经济和文化方面，南宋却达到了前所未有的高度。这一时代特征不仅反映在当时的文艺作品中，也体现在陶瓷器的艺术风格上。唐三彩那种雍容博大的异邦情调和大国胸怀已经消失，充斥于宋代瓷器形制中的是一种幽柔典雅、秀美端庄的文人趣味。
北宋的覆亡直接导致了开封官窑的停废，同时由于北方被金人所占，当时如汝窑、定窑等名窑受战乱影响，已不能继续生产。伴随着南宋皇室迁入杭州，统治阶级仍然需要大批量的生活和享受器具，那么何以弥补官窑停产带来的供需矛盾呢？这一矛盾也为南方制瓷业提供了前所未有的发展机遇。南宋高祖在杭州承袭故京遗制，设立了新官窑。新官窑共有两处：一为修内司官窑，又称内窑，其产品“澄泥为范，极其精致，釉色莹澈，为世所珍”，釉榉矍嗌，亦为紫口铁足;另一处为郊坛下官窑，在今杭州乌龟山下，釉色亦为粉青色。所谓的“哥窑”，有学者认为是指龙泉窑系中独立存在的指定窑口，是龙泉窑系里的一种开片青瓷，但也有人提出不同意见，目前学术界尚无定论。从传世的哥窑青瓷器来看，其釉色较淡，有粉青、炒米等色，突出特点是通身布满裂纹，纹片大小相间，大片呈深黑色，小片呈褐黄色，深浅两色的纹片交织在一起，形成典雅的“金丝铁线纹”，并有紫口铁足的特点。由此可以看出，龙泉青瓷的烧造技艺在南宋时期产生了质的飞跃，这是虚心学习官窑的结果②。
早在五代时期，龙泉窑就已经开始烧造青瓷器，产品风格受瓯窑和越窑的影响，因生产的产品较为低劣，价格也很低廉，适合普通民众作为日常用瓷。龙泉窑厚釉产品也称仿官类产品，可分为白胎、黑胎两类，如果说黑胎类产品以模仿南宋官窑的胎釉特征和产品类型相似而著称，那么占绝大多数的白胎类产品则是其在南宋官窑基础上的一种再创造。成书于南宋开禧二年（1206）的《云麓漫钞》有云“青瓷器，皆云出自李王，号秘色，又云出钱王……今处之龙溪者粉青，越乃艾色”。其所谓的粉青瓷就是龙泉窑的厚釉产品。湖北省武昌徐家山嘉定六年（1213）任晴墓出土的龙泉窑厚釉青瓷瓶，证明了龙泉窑烧造厚釉青瓷的时间在1200年前后，即南宋中晚期。由此可知，龙泉青瓷的繁荣建立在本地原有厚实的民窑瓷业基础上，取他人之长补己之短，并且积极开拓进取，才达到了其青出于蓝而胜于蓝的繁荣程度。
粉青釉和梅子青釉产生于南宋中期以后，釉质纯净，具有柔和淡雅的艺术效果，这与南宋时期特殊的历史环境和人文环境密切相关。南宋皇室和文人、士大夫都有着极深的人文情怀，虽没有了大唐盛世的恢宏气度，但更多地关注人生性命的探索和生活情调的追求，体现的是一种内敛、秀闺的气质。有宋一代，朱熹、张载、程颐、程颢、陆九渊等理学大为盛行，导致其社会风习崇尚的是文人士大夫式的格物致知和内修省身的高雅情调。
据文献记载，从唐代已开始盛行饮茶之风，这是一种追逐生活品质的方式。中国文人从古至今都有一份执着的“道统”情结，青瓷之所以受到文人甚至是整个中国人的青睐，主要就是精神层面上的因素，即青瓷那碧玉般的色泽和质地非常符合中国人对“玉”的崇拜心理，也体现着中国人讲求自然天成的审美情趣。玉，在华夏文化中意味着一种集天地之精华、聚日月之神晖的通天神物。著名考古学家张光直先生曾指出新石器时代的“玉琼”相当于萨满巫师的通天法器，是沟通天地人的媒介③。玉之美是清澈内敛、含蕴无穷之美，是绚烂之极归于平淡之美。人们对玉的评价和对青瓷的评价是相通的，因为古玉颜色极少纯白，而多为青灰色。此外，中国并不是一个产玉量丰富的国家，对于一般的普通人来说玉是难得之物，因玉本身这样神圣的地位，自然会让有着玉一般色泽的青瓷在人们心中变得崇高。
2 南宋龙泉青瓷釉、胎质和釉色的化学分析与观察
从科技考古研究的角度而言，梅子青和粉青这两种釉色，其整个制造工艺已趋于日臻成熟的地步④。从釉料方面来看，如果其釉料中铁成分或CaO的含量增加，釉色会呈梅子青或豆青色;若釉料中铁含量减少时，则会形成白湖色或月白色;若CaO含量减少而铁成分多时，则釉色可能会是灰褐色或古铜色。也就是说，如果釉的组成不变，则釉所呈现的色调与铁的含量成正比关系，即铁的氧化物含量愈少，色调愈浅，含量愈高，色调愈深。在上釉工序方面，假如制品的釉层上得很薄，不仅不能呈现出晶莹滋润的粉青釉色而变成月白等色调，而且会呈现出“青中带黄”的情况;若釉层太厚，则会发生流釉或产生釉内鸡爪纹及釉面开裂等现象。在烧制过程中，若气氛控制不当，也无法让釉色呈现出美丽的粉青色。具体来说，当烧制氛围是氧化性的时候，釉会呈现为黄色;当烧制氛围是轻还原氛围时，釉会呈现为青中带黄;重还原气氛时，则易产生烟熏现象;在高温烧成阶段，气氛的性质反复波动，釉会呈现青中带黑;高温还原阶段采用湿的木材做燃料时，釉会呈现不美观的灰青色和灰褐色;烧成温度过高，釉会出现流釉或颜色较深的翠青色;烧成温度较低，釉色可能形成半光亮的淡青色。
nlc202206271731
转载注明来源:https://www.xzbu.com/7/view-15434745.htm
