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2010年水果市场回顾与展望

来源:用户上传      作者: 王川 赵俊晔

  2010年,我国农产品价格起伏不定,涨声四起,在灾害性天气频发、生产成本提高、热钱伺机而动等众多因素的影响与推动下,水果价格结束了前三季度的相对平稳运行态势,在第四季度不断攀升。从1-11月水果及其制品的进出口贸易来看,水果及制品的进口和出口平均价格均同比提高,但相对于我国水果及制品出口量减额增,水果及制品进口量额俱增,我国水果及制品出口顺差与2009年相比呈缩小趋势。
  新年伊始,春节将至,水果消费需求预期扩大。但我国北部地区旱情未解,南方多省冻雨持续,可能会影响明年水果生产的预期和目前南方水果外运的通畅,所以水果价格在节前还会一路走高。国内对进口高端水果的需求预计在节前也会进一步扩大,拉动鲜果进口增长。
  
  国内市场:前期价格平稳,后期势如脱缰
  
  从全国批发市场水果平均价格变化趋势来看,2010年水果价格变化可分为三个阶段:(图1)
  阶段一,1月-6月,价格基本呈阶梯式上涨,由1月份的平均3.6元/公斤涨至6月份的4.63元/公斤,其间,除3月份价格环比略降外,其余月份均环比上涨。
  阶段二,6月-9月,价格持续走低,由6月份的4.63元/公斤降至9月份3.73元公斤。
  阶段三,9月-12月,价格大幅攀升,由9月份3.73元/公斤涨至12月份的5.56元/公斤。其中11月和12月两个月的价格环比幅度分别达到了18.67%和20.43%。
  与2009年相比,除1月份价格同比为降低外,其余月份均为同比增长,其中2月-8月,同比增长幅度在10%以内,而9月-12月,同比增长均大于10%,且增长幅度不断增加,到12月,价格同比增长52.44%。
  总体来看,2010年前三季度批发市场水果价格较为平稳,第四季度价格势如脱缰。
  分品种来看,富士苹果除9、10月外,鸭梨除8、9、10月外,香蕉除7月-10月外,均呈涨势。柑橘价格波动较大,1-7月份,除3、4月份价格持平略跌外,均大幅上涨,8-11月份价格持续下滑,到12月份重燃上涨势头。西瓜价格在3月-8月,持续下滑,其余月份大幅上涨。草莓价格在1月-6月持续大幅下滑,7月-8月大幅上涨,12月后随着草莓逐渐上市价格上涨。葡萄价格在上半年基本呈涨势,7月-10月份大幅下跌,11月-12月又大幅上涨。(图2)
   同比来看,1月份,大宗水果中仅西瓜和香蕉价格同比降低,2月-4月,仅西瓜价格同比降低,5月份,仅葡萄价格同比降低,6、7月份,草莓、富士苹果和鸭梨价格同比降低,8月份,富士苹果价格同比降低。其余月份,大多大宗水果价格均呈涨势,且进入下半年,随时间推进,同比增长的幅度不断扩大。(图3)
  
  水果出口:数量缩减,价格攀升
  
  2010年1-11月,我国水果及其制品出口总计426.96万吨,出口量同比降低3.46%。鲜果出口量246.93万吨,同比降低7.82%;果汁出口量79.03万吨,同比降低3.58%;水果罐头出口量56.79万吨,同比增长5.51%。主要出口产品中,鲜苹果出口量98.96万吨,同比降低2.96%,浓缩苹果汁出口量也降低5.39%。可见产品大类中,仅水果罐头出口量呈现增长。(图4)
  1-11月,水果及制品出口额总计34.25亿美元,同比增长10.23%。鲜果、果汁和水果罐头出口额同比均为增长,增长幅度分别达11.96%、7.15%和4.93%。主要产品中,鲜苹果出口额7.19亿美元,同比增长17.02%,浓缩苹果汁出口额6.20亿美元,同比增长3.31%。(图5)
  从价格来看,我国水果及制品出口价格同比提高14.18%,其中鲜果出口价格提高21.46%,果汁提高8.55%,水果罐头价格提高2.71%。主要产品中鲜苹果出口价格提高20.59%,浓缩苹果汁出口价格提高9.19%(图6)。
  
   水果进口:数量增长,预期扩大
  
  1-11月,我国水果及制品共进口237.72万吨,同比提高11%,其中鲜果进口量达188.37万吨,同比提高13.09%,果汁和水果罐头分别进口15.12万吨和6.88万吨,同比分别提高7.91%和14.22%。(图7)
  水果及其制品进口额达18.92亿美元,同比提高23.17%,其中鲜果进口额13.36亿美元,同比提高30.11%,果汁和水果罐头同比分别提高9.69%和22.59%。(图8)
  从价格来看,水果及其制品进口平均价格同比提高11.37%,其中鲜果平均进口价格0.7090美元/公斤,同比提高15.04%,果汁和水果罐头则分别提高了1.65%和7.33%。(图9)
  
  后市展望
  
  2011年新年伊始,我国农产品价格未现降价迹象,相反生产成本上涨、消费结构升级、供需矛盾、通胀因素影响、流动性泛滥等因素都将助推农产品价格持续上行,水果价格也不例外,加上春节将至,年节消费的特点也将推动水果价格在2月份前后迎来又一个高峰。
  相对于我国水果进口预期扩大,我国水果及制品出口并不乐观,进入第四季度,除了浓缩苹果汁出口量额齐增外,我国鲜果和水果罐头在出口价格攀升的同时出口量同比大幅缩减,预计这些产品出口的缩减还将持续。


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