简议北方水稻优化施肥技术
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作者: 陶淑敏 林长凤
水稻生育需要多种无机营养元素，其中需量最多的是氮、磷、钾，亩(1／15公顷)产500千克水稻，一般需吸收N9～12.5千克，P2O55.5～6.5千克，K2O10.5～11.5千克。但各生育阶段吸肥并不均衡，氮磷钾肥都以穗分化到抽穗期吸收最多，前期吸收氮、钾较多，后期吸收磷较多。
1 基肥
基肥也就是移栽水稻插秧前施入本田的肥料。基肥的作用一是调理改善土壤物理性质；二是提高土壤养分的供应水平，满足水稻插秧后对各种营养元素的需要，促进早生快发；三是保证土壤持续不断地供给水稻各生育时期所需的养分。高产水稻基本苗较少，要求分蘖成穗率高，这就要求土壤能为水稻前期生长提供足够的养分。我县稻区生育期短，春季气温低，施足基肥尤为重要。基肥多以肥效长、营养元素全的专用肥料为主，有条件的配合一定数量有无机肥料。基肥施用方法有如下几种。
1.1 全层施肥
全层施肥有两种形式，一是泡田前全层施肥法，即在泡田前将肥料撒施田面，然后泡田耙地。最好结合旋耕，将肥料混入耕层7～l0cm，然后泡田、捞平；二是泡田后全层施肥法，即在泡田后撒施肥料，再进行水耙使肥料混合于耕层中，然后用捞板整平。全层施肥的特点是肥效长，肥劲稳。由于肥料均匀分布于耕层，可促进水稻根系深扎，扩大吸收面积，增加养分吸收量。全层施肥还可减少肥料损失，提高利用率，尤其是对易挥发性氮肥效果更为明显。当基肥施用量较高时，可以大部分全层施用，小部分作铺肥施用，效果更好。
1.2 铺肥
铺肥又称面肥，在水耙地后将肥料均匀撒施田面，然后拉板整平使肥料混合于表层中，是目前北方稻区基肥的主要施用方法。铺肥的特点是肥效快，有利提早返青及分蘖，肥效亦较长，可达45天左右。基肥数量较少时以铺肥为宜，施肥后在土壤沉淀情况允许的条件下，应尽早插秧，以减少肥料损失。
1.3 翻前深施
在秋翻或春翻前将肥料撒施田面，翻地时将肥料翻扣于深层。据望奎县农业中心研究结果表明，这种施肥方法氮肥利用率高达50％以上，肥效长。但是由于施肥部位较深，故初期肥效较差，在施用量较多时，不利中后期调控，甚至会导致贫青晚熟。因此，一方面应与铺肥相结合，一方面应控制施用量。漏水田翻前深施肥料损失大。
2 追肥
移栽水稻插秧后施用的肥料统称追肥，包括分蘖肥、穗肥和粒肥。
2.1 分蘖肥
插秧后不久(一般3～15d)施用的肥料称为分蘖肥。其主要目的是促进分蘖早生快发，尽早达到预期穗数，这一点对北方寒冷稻区尤为重要。分蘖肥的施用要适时适量，在保证足够穗数的同时，还应有助于控制无效分蘖，促进形成大穗，提高成穗率，并防止穗分化或拔节前氮素过剩。
2.2 穗肥
穗分化期是决定每穗颖花数与颖壳容积的时期，对结实率及千粒重亦有较大影响，此期施肥的目标是：第一，形成足够的库容，即在已有穗数的基础上，使每穗颖花数与颖壳容积达到预期要求；第二，形成理想株型与强健的根系，使抽穗时群体叶面积指数适宜，受光态势良好，为抽穗后灌浆物质的生产奠定基础；第三，增加抽穗前光合产物贮藏量。此期施肥应慎重，不出现明显缺肥，一般不施肥。保花肥一般在抽穗前15～18d施用，此时水稻分蘖已停止，基部节间长度和上部叶片已经定型，施肥对群体结构和生育进程影响较小，是施用穗肥的适宜时期。但不同品种对促花肥的反应不一样，对于耐肥抗倒性强，上位叶片和穗子较短而直立的品种，适量施用促花肥还是有利的。
2.3 枷巴
枷巴是指抽穗至齐穗期的追肥。对叶色黄、植株含氮量偏低(1.2％以下)、土壤肥力后劲不足的稻田，应酌情施用粒肥。粒肥的主要作用是可以保持叶片适宜的氮素水平和较高的光合速率，防止根、叶早衰，使籽粒充实饱满。如果植株没有明显的缺肥现象，盲目施用粒肥，会造成氮素浓度过高，增加碳水化合物的消耗，导致贪青晚熟，空瘪粒增加，千粒重降低，而且容易发生病虫害。
3 目前我县采用较多的施肥方案
3.1 以“前促”为主的前重施肥法
也称“大头肥”施肥法。将氮肥集中于水稻生育前期施用，基肥占30-40％、其余为分蘖肥，后期不再追肥。在施肥和产量水平较低的条件下，这种施肥方法有利于保证一定的穗数，获得较高产量。当施肥量和产量水平提高以后，这种施肥方法常造成过早封行，无效分蘖多，导致病虫害加重，抗倒伏性降低。
3.2 “前促、中控、后保”施肥法
在重视前期施肥的基础上，强调中期控氮，后期适量补氮。这种施肥方法在一定程度上克服了前重施肥法的不足。是目前北方稻区采用的主要施肥方法。所谓“前促、中控、后保”施肥法也只是一个施肥时期与数量的总原则，具体促、控、保的程度仍需根据具体情况灵活掌握。如施氮量一般为180-240kg／hm2，而基肥：蘖肥：穗粒肥的比例分别为3：3：4。具体运用时，是在有效分蘖终止期前施促蘖肥，即施足基肥、早施蘖肥。“中控”即达到预定穗数后至穗分化期以前，一般停止追肥，结合水层浅、湿、晒管理，控制无效分蘖，使已形成的分蘖贮藏较多的碳水化合物，促进根系发育。“后保”是指孕穗期以保花为主，施用穗肥，抽穗前后酌施粒肥，提高穗粒数、结实率和千粒重。目前随着大穗型品种的出现及大中棚旱育稀植技术的推广，水稻施肥技术也在变化，今后将以适当压缩穗数，增加个体强壮程度、促进穗大为施肥主攻方向。
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