经济新常态下桃新品种选择

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　　“要想富，种果树，要想早点富，赶紧种桃树”曾经成为农村发家致富的流行语。较早种植桃树的地方，很多人发了财，亩收入1万～1.5万元的桃园比比皆是，种桃年收入七八万元的家庭成百上千，一些种植大户年收入五六十万元也不再是凤毛麟角。与前些年相比，我国桃树种植面积和产量都增加了很多，全国桃面积超过1 100万亩，年产量1 098万吨，桃产业也进入了经济新常态。种桃，很多人还在跟风，有的品种一亩地还能收入六七千元，有的甚至发愁卖不出去。但立于不败之地的桃农和规模种植者大有人在，他们是靠智慧致富的人，靠科技致富的人，靠品种致富的人，他们在2015年一些品种“烂市”的情况下，仍能创出4万～6万元/亩的高收入，他们的秘诀是什么？良种！良法！良策！
　　特色品种新、奇、优有竞争优势，主流品种要靠提高质量才有市场。6月份的桃因为管理容易而得到疯狂发展，凡事都有个度，现在部分地区出现了阶段性过剩，桃果价格由过去的6元/千克降到3元/千克，甚至1元/千克。这种趋势早已被专家预测，被头脑精明的桃农看清，所以江苏的韩先生、山东的李先生、河北的马先生、湖北的刘先生……，认可专家推荐，结合本地的气候条件、市场需求、技术水平，选择了‘中蟠桃11号’、‘中油蟠5号’等品种，种出了高档果、优质果，销往上海、杭州、苏州、秦皇岛等适销对路的发达城市、旅游城市，每千克13～20元，他们的1亩蟠桃园的收入，能相当于很多同行的十亩大桃园的收入。
　　针对2014年、2015年河南市场不同成熟期的桃果价格，我们制作了一个简单的曲线图（图1）。这个图已经很清楚告诉我们当下桃树品种的调整方向。此时的战略就是选择极早、极晚、特色品种，种出美味、高端、诱人的果实，推销给认可安全、质优、美味的中高端消费市场。
　　我国幅员广阔，纬度跨度大，生产现状、市场行情各异，如何调结构、提质量、增效益，需要根据当地的实际情况决定，差异化经营、发展新优品种、提高果实质量尤显重要。结合笔者近些年对各地桃果市场行情了解及国家果树种质郑州桃圃育成新品种的掌握，推荐不同成熟期、不同类型的桃品种供参考选择。
　　1 针对南方桃区，选择早熟全红型桃品种
　　早上市是南方的优势，中桃绯玉、中桃紫玉、中桃红玉，其共同特点是成熟早，全红，果实匀称端正，美观漂亮，卖相好，能种出高档果；果肉红色，营养价值高；但果实不太大，坐果率很高，极丰产，必须严格疏花疏果。三个品种最早5月底成熟（中桃绯玉），最晚6月下旬成熟（中桃红玉），外观相似，成熟期相衔接，需冷量短，在南方地区表现良好，可以在南方广大地区种植，但此成熟期面积已经较多的地方就不要种了。另外，河北、辽宁、北京、天津极早熟桃不多的城市郊区，在多施有机肥的前提下生产出高品质的桃果，亦可选择。
　　（1）中桃绯玉 果形圆整，无果尖，外观全红靓丽。单果质量150克，果肉白色，花色苷含量高，硬溶质，风味甜，可溶性固形物12%，黏核。自花授粉坐果率高，丰产性好，须严格疏花疏果。郑州地区6月初成熟，果实发育期65天左右。
　　（2）中桃紫玉 果实圆整，果顶平，全红，外观亮丽。平均单果质量180克，大果200克。白肉，花色苷含量高，硬溶质。风味甜。可溶性固形物12%，黏核。丰产。郑州地区6月上中旬成熟，果实发育期70天左右。
　　（3）中桃红玉 果实圆整，果顶平，全红，丰产漂亮。肉质硬，耐运输。平均单果质量170克，大果260克。白肉，风味甜。可溶性固形物13%，黏核。坐果率很高，须严格疏花疏果。郑州地区6月中下旬成熟，果实发育期78天左右。
　　2 针对中北部桃区和保护地栽培桃区，选择大硬甜黄肉油桃系列
　　中油金冠、中油8-44、中油金红、中油金帅，其共同特点是果实大，亮红色，风味浓，耐运输，可以取代或弥补以往的老油桃品种。若露地套袋栽培，可以种出纯黄色、大个头、浓香味、耐运输的高品质油桃。
　　（1）中油金冠 果实圆形，亮丽美观，平均果质量180克，大果258克。果肉橙黄色，硬溶质，耐运输，肉质较细。风味甜，可溶性固形物12%，黏核。郑州地区果实6月20―23日成熟，果实发育期83天左右。自花授粉，丰产。
　　（2）中油8-44 果实圆整，果顶园，全红，肉质硬。果大，平均单果质量220克，大果300克。果肉黄色，硬溶质，耐运输；风味香甜浓郁，可溶性固形物15%，黏核。郑州地区6月底成熟，果实发育期86天左右。个别花期低温、高温年份产量中等，注意辅助人工授粉。保护地栽培表现良好。
　　（3）中油金红 果实圆整，果顶平，全红，肉质硬。果大，平均单果质量210克，大果300克。果肉黄肉，硬溶质，风味甜，可溶性固形物14%，黏核。郑州地区6月底7月初成熟，果实发育期88天左右。
　　（4）中油金帅 果实圆整，果顶圆，果面着色75%，肉质硬。果实大，平均单果质量230克，大果400克。黄肉，硬溶质，耐运输。风味甜，可溶性固形物15%，黏核。郑州地区7月上旬成熟，果实发育期96天左右。
　　3 针对长三角、新疆市场、旅游城市，选择浓甜蟠桃系列
　　黄肉蟠桃中蟠桃11号、中蟠桃13号、中蟠桃15号、中蟠桃17号，白肉蟠桃中蟠桃10号、中蟠桃12号、中蟠桃14号，黄肉油蟠桃中油蟠5号、中油蟠7号，这些蟠桃的共同特点是果大，秀美，浓甜，味香，方便入口，可食率高；果梗处皮不会撕开，耐贮运。其中的中蟠桃11号、中油蟠5号使先行者已经取得了3万～6万元/亩的经营收益。
　　（1）中蟠桃11号 果实扁平形，平均单果质量190克，大果350克。果肉黄色，硬溶质，肉韧致密，耐运性好，果梗处皮不会撕开，货架期长。风味浓甜，有香味，可溶性固形物15%～18%，黏核。郑州地区7月20日左右成熟，果实发育期111天左右。2015年套袋果桃园批发价20元/千克。
　　（2）中蟠桃13号 果实扁平形，黄肉，果实整洁漂亮，茸毛少，果面平整，纹理细腻。果面平整，硬度中等，单果质量170克，大果220克，风味香甜，可溶性固形物13%，黏核，极丰产。郑州地区7月上旬成熟。 　　（3）中蟠桃15号 果实扁平形，黄肉，果面干净，果肉韧性强，采摘时梗部不撕皮，商品性好。硬度大，有弹性，不溶质，单果质量200克，风味甜，可溶性固形物13%，离核，极丰产。郑州地区7月下旬成熟。
　　（4）中蟠桃17号 果实扁平形，黄肉，果大，美观，肉厚，硬度大，商品性好。肉硬，耐运输，单果质量250克，大果300克，风味甜，可溶性固形物13%～15%，黏核，极丰产。郑州地区8月初成熟。
　　（5）中蟠桃10号 果实扁圆形，平均单果质量150克，大果200克。果肉白色，硬溶质，肉韧致密，耐运性好，果梗处不会撕开，货架期长。风味浓甜，可溶性固形物15%，黏核。郑州地区果实6月底至7月初成熟，果实发育期95天左右。
　　（6）中蟠桃12号 果实扁平形，白肉，果大，肉厚，果面平整，茸毛短，采摘时动作不可过大，易造成撕皮。单果质量200克，硬度中等，风味甜，可溶性固形物12%，黏核，丰产。郑州地区7月中旬成熟。
　　（7）中蟠桃14号 果实扁平形，白肉，中晚熟，果极大，肉厚，果面平整，不易撕皮。单果质量250克，风味甜，可溶性固形物13%，硬度大，黏核，丰产。郑州地区8月上旬成熟。
　　（8）中油蟠5号 黄肉油蟠桃，早熟，大果，肉硬，肉厚，味香甜。单果质量180克，大果250克。风味浓甜，可溶性固形物13%～15%，黏核，丰产。郑州地区6月底7月初成熟。
　　（9）中油蟠7号 黄肉油蟠桃，不裂果，果极大，风味浓甜。适宜黄河以北地区种植。单果质量250克，大果300克，风味浓甜，可溶性固形物15%。黏核，极丰产。郑州地区7月中下旬成熟。
　　另外，金霞油蟠桃、瑞蟠21号均可选择。
　　4 针对特别喜欢纯黄高甜果实的上海市场，选择中桃金蜜、中桃金阳
　　套袋果纯黄色，很硬，耐运输，货架期长，消费者食用时软硬适中，香甜可口。
　　（1）中桃金阳 黄肉毛桃，外观圆整、漂亮，商品性好。单果质量180克，大果250克，硬度较大，风味甜，可溶性固形物12%。黏核，极丰产。郑州地区6月中下旬成熟。
　　（2）中桃金蜜 果实圆稍扁，果顶平，全红，肉质很硬。平均单果质量230克。黄肉，风味浓甜，可溶性固形物15%，黏核，核小，可食率高。郑州地区7月10日左右成熟，果实发育期100天左右。
　　另外，黄金蜜3号、黄金蜜4号均可以选择。
　　5 针对观光果园、农家乐、都市农业―30余个不同花期、不同花色、不同花型、不同用途的观赏桃和红肉桃、寿桃、珍珠桃等配伍
　　观赏桃花：红楼梦系列观赏桃（探春、报春、迎春、元春、银春、画春等）、美丽别致系列观赏桃（满天红、黄金美丽、红菊花桃、洒红桃、洒红龙柱桃、鸳鸯垂枝、红叶垂枝、白垂枝等）、传统系列观赏桃（白花山碧桃、红叶桃、人面桃、五宝桃、绯桃、绛桃、红垂枝、朱粉垂枝等）红肉桃：透心红、朱砂红、大红袍和优良新品系等。
　　针对超前的农民朋友或桃果生产企业，还有更新、更优，值得投资的新品系可以选择试种，也算是科技储备。
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