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东西南北泡药酒

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  中药泡酒在我国已有几千年的历史,泡药酒讲究地域差异,我国北方多寒,南方多热,西部多燥,东部多湿,须因地制宜泡药酒,才能事半功倍。
  北寒 药酒主补阳气(首都师范大学附属北京中医医院药学部主任 郭桂明)
  我国北方主要包括京津冀、黑吉辽、河南、山西等地区,为温带大陆性气候,降水量较少。北方人一般口味较浓烈,喜食肉食,高血压及动脉粥样硬化等病的发病率较高。以下推荐常用的一款泡酒方:
  枸杞酒:取枸杞子200克,洗净放入玻璃瓶中,倒入38度白酒1000毫升,盖严,放置避光处,浸泡5天后即可饮用,饮用前摇动数次。善饮酒者每次30~50毫升,不善饮酒者每次15毫升。每日两次。常喝可滋补阳气、益精养血。
  西燥 重在益气滋阴(甘肃省中医院老年病科副主任医师 雷作汉)
  强紫外线辐射的西部地区容易产生阴虚体质,易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等阴亏燥热等病症。现推荐一款泡酒方,建议在中医师指导下应用:
  人参麦冬酒:取人参5克,麦冬10克,熟地10克,黄精10克,五味子10克,白酒1000~1300毫升,密封浸泡1周后即可服用。每次15~20毫升,每日两次。该方能够益气养阴,适用于病后体虚及神经衰弱者,无病者常饮可强身健体、延年益寿。但是有舌苔黄腻、口苦口干、皮肤油、大便黏腻等症状的湿热、痰湿体质者禁服。
  东湿 健脾养胃为上(东南大学附属中大医院中医内科副主任医师 朱欣佚)
  我国东部包括江、浙、沪、闽等地区,临海傍水,温热多雨,相对其他地区湿热之气较重,对人体的消化系统有一定影响。该地人群体质较为娇弱,容易出现脾胃病、皮肤病等。
  东部地区泡药酒时,酒精度应偏低,药性平和一些。针对东部地区的特点,推荐以下一款泡酒方:
  杨梅酒:将杨梅洗净后用盐水浸泡1小时,沥干水分后晾干,在泡酒容器中一层杨梅一层冰糖地铺好,然后加入黄酒,没过杨梅,放置阴凉处酿制20天左右即可。常喝有止泻作用。
  需要注意的是,药酒一定要在医师指导下辨证选方,肝肾功能不佳者、儿童及月经期女性不宜服用。
  南热 主打活血祛湿(全国名老中医药专家、湖南中医药大学第一附属医院药学部教授 刘绍贵)
  我国南方炎热时节相对较长,人的肌肤腠理较为疏松,易受外邪侵袭,一般多见风湿性关节炎、腰腿酸痛等病症。介绍一款泡酒常用方:
  补肾强腰酒:取淫羊藿30克,桑寄生30克,巴戟天30克,木瓜10克,杜仲10克,牛膝30克,秦艽30克,防风30克,当归30克,川芎18克,桑枝30克,熟地黄20克,茯苓45克,炙甘草30克,用冷开水洗净沥干,再将药物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶内,用2500毫升白酒浸泡,加冰糖50克,密封瓶口,置阴凉避光处,30日后可取酒服用。每次30毫升,每日2次。常喝可补肝肾、壮腰膝,适用于风湿关节炎、肝肾亏虚兼有风湿的腰腿疼痛、骨质增生等疾病患者。
  (江西 李怀中)
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