益生菌制剂对母猪繁殖性能影响的研究

来源:用户上传      作者:

　　[摘 要] 胃肠道的益生菌群与动物机体健康密切相关，机体胃肠道内存在一定数量的益生菌，能够维持肠道内菌群的生态平衡，对宿主产生有益作用。母猪胃肠道内的益生菌可以有效提高包括母猪泌乳力、乳汁品质和仔猪发育状况等在内的繁殖性能，本文旨在论述益生菌制剂对母猪繁殖性能的影响，为养猪业中合理使用益生菌提高理论依据。
　　[关键词] 益生菌 母猪 繁殖性能
　　[中图分类号] S858.28 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0246-01
　　自1947年Mollgaard首次发现乳酸杆菌饲喂后的仔猪体重显著增加且更不易患病后，具有益生作用的菌类在养猪业中被广泛使用。饲料用益生菌是存在于机体内的正常菌落，且参与机体的新陈代谢和多项生理活动，有利于宿主健康。早期饲料用益生菌多为单一菌添加剂，且保存时间短，菌落活性丧失迅速，后期市面上出现各种类型的符合标准的益生菌类饲料添加剂，可长期保持菌落活性。各类研究充分证明益生菌对于提高母猪繁殖和生产性能的重要效果，且益生菌制剂已经在我国猪场被广泛使用。本文通过探讨益生菌制剂对母猪繁殖性能的影响，以期最大程度的为解决孕期和哺乳期母猪抗应激能力低、繁殖性能差、仔猪生长性能差等问题提供理论依据。
　　1 益生菌概述
　　益生菌（Probiotics）最早被定义为“由微生物产生的生长促进因子”[1]，经过长达一个多世纪的研究，人们对益生菌的了解越来越深入，其定义不断完善。现代意义的益生菌泛指足量摄取后能够对宿主产生益处的活菌，属于目标宿主体内的正常菌群，能够在宿主肠道内保持活性，无毒、无致病性，且可以在体外稳定储存[2]。目前益生菌主要分为四大类，分别是乳酸菌类（其中以乳杆菌和双歧杆菌研究最多）、真菌和酵母菌类、芽孢杆菌类和光合细菌类。2008 年，我国农业部颁布的第1126 号公告《饲料添加剂品种目录（2008）》中规定了可以在饲料中直接添加使用的饲料级微生物添加剂菌种类别，包括保加利亚乳杆菌、两歧双歧杆菌、乳酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸肠球菌、植物乳杆菌等在内的16种。
　　母猪体内的益生菌群作用多样，可以产生生物夺氧作用、生物拮抗作用、分泌消化酶和营养物质、免疫调节作用等。生物夺氧作用是指体内包括芽孢杆菌在内的需氧益生菌能够消耗胃肠道内的游离氧，降低局部氧气浓度，从而营造出利于厌氧益生菌生长的生理环境。这样的体内环境可以有效抑制需氧和兼性厌氧的有害菌的生长繁殖，从而使胃肠道微生态保持平衡，维持宿主机体健康水平，减少胃肠道疾病的发生几率[3]。生物拮抗作用是指肠道内益生菌或者与致病菌竞争养分供给和消化道上皮上的结合位点，或者通过自身分泌抗菌物质，或者发生自身免疫功能，或者改变微生态环境来拮抗病原微生物，从而构成机体的防御屏障。益生菌的免疫调节作用是指益生菌通过分泌各种代谢物来增强机体细胞免疫和体液免疫，增强免疫应答。
　　2 猪消化道微生态系统
　　健康母猪肠道内的固有微生物群是相对稳定的，按照其对宿主的作用分为共生菌、条件致病菌和病原菌三大类。前两种菌群在正常状态下不致病，且对维持胃肠道均衡状态有益。后一种菌落多为外源致病菌且在正常情况下较少，对机体无害，但是超出正常水平后就引发疾病。肠道菌群通过宿主和自身的调节机制达到平衡状态，在分解某些食物或药物成分、合成消化酶和B族维生素、激活免疫系统等方面具有重要作用，菌群失衡会对机体健康造成严重危害。母猪受应激刺激后导致肠道菌群失调，会表现出厌食、便秘、身体素质降低等病理状态，直接影响哺乳仔猪的健康。在母猪饲料中添加益生菌可以有效保持肠道菌群平衡，维持母猪健康。所以市场上各类益生菌制剂应运而生、层出不穷，且在养猪业上应用日益广泛。
　　3 益生菌提高母猪繁殖性能
　　多年来对于母猪饲料中添加益生菌的应用研究很多，研究结果显示益生菌可以有效提高包括母猪泌乳力、乳汁品质和断奶仔猪发育状况等在内的繁殖性能。哺乳母猪泌乳阶段需要大量营养供给，尤其是哺乳仔猪头数较多的母猪，其乳汁质量对于仔猪存活和成长至关重要。益生菌可以提高乳汁质量，在怀孕后期和哺乳期母猪饲料中添加Toyoi芽孢杆菌，哺乳第14天乳汁检测发现，未添加益生菌饲喂组母猪乳汁内蛋白质和脂肪水平显著低于添加益生菌饲喂组母猪乳汁水平（P<0.05），且添加益生菌饲喂组母猪体重和断奶仔猪体重均重于未添加组个体体重。益生菌可以通过合成消化酶和营养因子来促进养分吸收，提高饲料利用率和消化率，增加母猪采食量，减少哺乳期间的体重减轻现象。饲料添加益生菌可以有效减少母猪肠道内的病原菌数量，提高小肠的运动性，减轻孕期母猪常见的便秘现象，利于母猪分娩。研究发现酵母菌可以有效促进小肠蠕动，改善粪便粘稠程度。此外，孕期母猪免疫力低下，对孕期和哺乳期母猪饲料内添加益生菌，可以有效增强母猪和仔猪体内免疫水平[11]。
　　4 益生菌制剂的发展和使用
　　目前市面上益生菌制剂形式多样，由第一代的液体类发展到目前的冻干粉、固体等多种剂型，由第一代基本无活菌状态到后期的逐渐延长保质期，基本全是活菌状态，保菌技术提逐渐成熟使得益生菌添加剂在母猪饲喂过程中广泛使用。大多数益生菌制剂是单独添加或者两种益生菌以复合制剂形式添加使用，且针对各阶段母猪和仔猪使用的形式均有。母猪饲料多添加粉剂，仔猪多使用膏状添加剂，在吸吮初乳前口腔饲喂。
　　5 小结
　　当前益生菌在母猪饲喂过程中被广泛添加，对于母猪繁殖性能有一定的促进作用，值得大力推广。但是目前市面上益生菌多为复合制剂，其发挥益生作用的机制复杂，还没有完全清楚，是否存在潜在安全问题仍无定论。因此使用时要全面认识益生菌的益处与不足之处，合理使用益生菌。
　　参考文献
　　[1]康白，何明清，桑宁，等. 蜡样芽孢杆菌对羔羊、仔猪和鸡腹泻控制的流行病学分析[J]. 中国微生态学杂志，1992，4（4）：40-48.
　　[2]郭兴华.益生菌基础与应用[M]. 北京：北京科学技术出版社，2002.
　　[3]徐鹏，董晓芳，佟建明.微生物饲料添加剂的主要功能及其研究进展[J].动物营养学报，2012， 24（8）：1397-1403.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-12700365.htm