池塘莲藕高产栽培技术
作者 : 未知

  一、新塘栽培
  要想获得理想的成藕产量和效益,初次种植莲藕或需要更换品种的池塘最好使用杂交育成(或提纯复壮)的良种,虽然种子价格较高,但因品种杂交优势和抗逆性强,不仅当期莲藕生长速度快、增产潜力大、效益高,还为来年及后期的生产储备了廉价的良种资源。
  1. 品种选择
  深水藕多为中晚熟品种,池塘栽培时一定要选择此类品种(因为浅水藕品种在雨季很容易被淹),同时还要考虑市场需求和品种特性等因素。比如,鄂莲4号为中熟品种,生食较甜,煨汤较粉(细胞壁容易被降解,成为淀粉),也适宜炒食,在南方市场比较受青睐;江苏小暗红为晚熟品种,藕皮黄白,淀粉含量较高,则深受北方市场欢迎。
  2. 适时栽植
  春季气温达到17℃,10厘米地温达到15℃时即可栽植。如果栽植过早,气温、地温均较低,会冻烂藕种、冻坏藕芽;栽种过晚,不仅藕芽较长容易折断,而且会因生长期缩短而影响产量。
  3. 合理密植
  栽植行距1.8~2.5米、株距1.2米,每亩栽220~300株。栽种时藕种的分布要呈三角状,即每行之间的藕种要相互错开,并定植在另一行株距的中间位置;藕头相互对应,以利地下茎和叶片在田间分布均匀;边行的藕头全部朝向塘内,以免影响地下茎的延伸生长。
  二、连茬栽培
  连续种植莲藕不需要更换品种的池塘,要获得高产高效,以采用整藕繁殖或子藕繁殖方式为佳。即在上期生产结束时,参照新塘种植密度,采出大部分整藕或主藕和少部分子藕,将一小部分整藕或部分子藕留作藕种。采留大致比例:整藕采8留2,子藕采5留5。在采留藕种时,尽量留出均匀、交叉的间隔距离。
  三、藕塘管理
  1. 池塘选择
  池塘要求水流平缓、涨落平稳,水下淤泥层厚度达20厘米以上,夏季汛期最大水位不超过120厘米。
  2. 基肥施用
  新塘栽植莲藕要施好基肥。在藕种下塘前,排干池水,翻耕塘底的同时施入基肥并将其埋入泥中。每亩水面施肥量:发酵好的人畜粪肥2 000~2 500千克,或微生物有机肥200千克和碳酸氢铵100千克,由于池塘容易缺磷,需另施过磷酸钙50千克。已进行水产养殖或连茬种植莲藕的,一般塘泥有机质含量较高,施肥量可酌情减少。
  3. 不同生长时期的管理
  莲藕的生长一般可分为3个时期,即萌芽生长期、茎叶生长期和结实结藕期。
  ①萌芽生长期。从萌芽开始至第一片立叶长出水面为止30~40天的时间,为萌芽生长期。谷雨前后,藕种的顶芽开始萌发,随着天气日渐回暖、气温升高,藕种开始抽生莲鞭并长出钱叶、浮叶。至小满节气,气温达18~21℃时生根并长出立叶,此阶段藕株生长发育所需营养主要来自于藕种,因此不施肥或少量施肥即可,但要对水位进行严格控制。刚刚植入藕种时,水深在3~5厘米,藕芽露出后,随着芽的增长,水位要逐渐升高,但水深不得超过15厘米。假如水体太浅,夜间或寒流(冷空气侵袭)天气,易冻坏藕芽;水体太深,池底和池水的温度提升较慢,藕芽、浮叶生长迟滞。
  ②茎叶生长期。当藕种长出立叶后,便进入茎叶生长期,也称旺盛生长期,主要吸收土壤中的营养,因此需要加强水肥管理。a.水位保持。随着气温、水温升高水位也要逐渐升高。根据立叶高出水面的距离适时注水,一般每隔5~7天注水1次,注水量先多后少。前期每次注水在3~5厘米;之后随着立叶数量增多、生长速度加快,注水量逐渐加大至10~20厘米,具体注水量要以不淹没大多数立叶为准。注水太少,一是盛夏期间水温过高时,不利于藕鞭的生长发育;二是叶茎暴露于空气中的距离太长,水分流失多,不利于藕叶与藕鞭之间的营养物质交换,但最高水位不要突破120厘米。注水太多,容易淹没藕叶,导致叶脐的气孔堵塞,造成叶茎孔无法向池底输送空气,影响藕鞭、不定根的呼吸。因此,无论夏季还是秋季,水面漫过立叶较多时均要及时排水,尽量在8小时内将水位降到适宜位置。b.施肥措施。池塘中水较深,肥料施入后养分易流失,因此不宜施液体肥料。追施有机肥时要使用比重大于池水的固体粪泥或粪块,每月追施1次,每次每亩1 000千克,大暑前结束。如用化肥,应将化肥与塘泥充分混合,做成泥团后施入藕塘,每次每亩用尿素20千克、磷肥15千克、硫酸钾5千克。
  ③结实结藕期。从后把叶出现(鲁北地区大约在立秋之后)到植株完全停止生长,叶片大部分枯黄,藕身肥大充实为止,为结实结藕期。该时期有60~70天,管理重点是为藕鞭的转化提供有利条件,即排水减压。后把叶长出后即进行排水,每次排水10~15厘米,每5天排水1次,力争在30天内逐渐将水位降至50厘米以下,8月中旬降至20~30厘米。
  4. 病虫害防治
  目前,鲁北地区池塘栽培莲藕虫害较轻,常见的有蚜虫和蛾类;病害有莲藕腐败病、莲藕褐斑病等。
  ①生物防治。鱼藕混养既能为藕塘提供有机肥料,也能通过鱼类取食净化水质、捕食害虫起到防治病虫害的作用。放养品种:鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼。鲢、鳙鱼可净化水质,减少病菌的滋生和传播,并滤食浮游生物,减少害虫;鲤鱼可捕食蛾类成虫。
  ②药物防治。虫害防治:蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉劑2 000~3 000倍液,或0.3%苦参碱水剂400~600倍液喷雾防治;蛾类可用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液,或1%阿维菌素乳油1 000倍液喷杀。病害防治:发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。需要注意的是,鱼藕混养后不得使用药物防治,或者待捕捞池鱼后再喷施药物。
  5. 采收
  池塘栽培的莲藕多为晚熟品种,一般不采收嫩藕,在立叶全部发黄时,即可挖藕上市。
  (作者联系地址:山东省商河县农业局水产站  邮编:251600)

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