香椿的繁育及栽培管理技术

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　　摘要    本文介绍了香椿的繁育与栽培管理技术，包括种子苗繁育、根系苗繁育、造林地选择、整地、栽植、土肥水管理、树体修剪、病虫害防治及采收等方面内容，以供生产时参考。
　　关键词    香椿;繁育;栽培管理
　　中图分类号    S644.4        文献标识码    B
　　文章编号   1007-5739（2020）11-0089-01   开放科学（资源服务）标识码（OSID）
　　香椿为楝科落叶乔木，既是速生的用材树种，又是营养丰富的木本蔬菜和理想的绿色食品，在莒县普遍栽植。香椿的嫩芽肥嫩鲜美，色青质脆，香气浓、营养佳，是春季市场上深受欢迎的蔬菜[1]。香椿适应性强、耐干旱瘠薄、栽植容易、管理方便且材质极珍贵，国际上称之为中国的“桃花心木”，是农村四旁及荒山发展经济林木的极好树种。
　　1    种苗繁育
　　1.1    种子苗繁育
　　1.1.1    种子处理。播种前，先将种子用30～35 ℃温水浸泡24 h，再换清水泡10～12 h;然后将种子捞出摊在席上，并覆盖上湿麻袋进行催芽处理，室内温度控制在20～25 ℃[2]。为防止种子霉烂，每天用清水洗一次，而且要勤翻动。7 d左右种子开始扭嘴，即可播种。
　　1.1.2    选地整地。根据香椿生物学特性，圃地选在地势平坦、土质肥沃、水源方便、排水良好的轻壤、中壤土地块为好，避免选择前茬为苦瓜菜的土地育苗，以防止苗木感病，也不宜选黏壤、砂壤地作圃地。早春解冻后深翻30 cm，耙细耧平，结合整地施足基肥，一般施腐熟的农家肥150 t/hm2左右。
　　1.1.3    播种。适时早播，春季3月下旬至4月上旬播种为好。大田式垄播、行距0.5 m，覆土厚度为2 cm，用种45～60 kg/hm2。
　　1.1.4    苗期管理。幼苗出土前最好不浇水，出土后依据墒情适当浇水。幼苗长到10 cm高时进行间苗，株距20 cm，间苗后结合浇水追施1次化肥，适时松土、除草。7月上旬和8月上旬各追肥1次，第1次苗小，施尿素105 kg/hm2左右，第2次可施150～180 kg/hm2。8月下旬追施1次复合肥，以促进苗木木质化。
　　1.1.5    病虫害防治。为防止香椿立枯病的发生，可在苗期施90%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液;防治香椿毛蟲可喷敌敌畏1 000倍液。
　　1.2    根系苗繁育
　　1.2.1    插根育苗。3—4月，在三至四年生的幼树上采集根系。采后及时剪成长15～20 cm的根段，根段粗0.5 cm以上，小头剪成斜口，随剪随插[3]。插根时，行距50～60 cm，株距30～40 cm，根段顶端与地面齐平。为使苗木生长整齐，可在插前将根段分级。为防止烂根，应适当控制浇水，并及时松土、除草。苗高10～15 cm时，去掉弱芽，保留1个健壮芽。
　　1.2.2    留根育苗。香椿起苗后，平整土地，加强管理，利用留在土壤中的根系培育出新的苗木。
　　1.2.3    断根育苗。早春，对生长健壮的香椿树于树冠周围切断部分根系，促进根部分蘖，然后按常规培育根蘖苗。
　　香椿幼苗耐寒性较差，为防止冻害，冬季应进行培土防寒，可在基部培30～40 cm高的土堆，保证安全越冬。
　　2    栽培管理
　　2.1    造林地选择
　　香椿喜光、不耐积水、喜深厚肥沃的土壤，对土壤的酸碱度要求不严，在酸性、中性、微碱性土中均能生长，在石灰质土壤中生长良好。农舍庭院有栽植香椿的传统，采食方便。香椿是喜光树种，不能庇荫。香椿造林时，可将造林地选择在阳坡土层深厚的地方，也可在四旁和梯田地堰栽植[4]。
　　2.2    整地
　　栽前要深翻整地，可进行穴状整地。山地可挖1 m3的大穴，栽植深度以达苗木原土印处为宜，栽后浇1遍透水。
　　2.3    栽植
　　根据气候条件，一般选择在小雪前后到次年3月栽植，只要土壤不冻结均可栽植。栽植密度一般为3 000～4 500株/hm2，四旁和梯田地堰先期采取丛状栽植，穴距1 m，3～5株/穴，3～4年后可逐步更新;若以用材为目的，应适当稀栽、适时除萌，促进高生长，春季发芽前进行定植，一般密度以2 400～3 000株/hm2为宜。山区立地条件差异较大，栽培方式应因地制宜，灵活多样。单株密植栽培，宜用株行距为0.4 m×1.0 m或0.5 m×2.0 m;墩状密植栽培，墩距1.5 m，行距1.5～3.0 m，每墩3株，三角形配置，株距0.4～0.5 m。
　　2.4    土肥水管理
　　香椿栽植后要及时进行除草、松土、追肥、灌水、除萌等工作。如果以采叶为经营目的，应在芽开始萌动前，摘去顶芽或在1 m左右高处剪截，抑制高生长，促使多萌侧芽，以提高产量。除栽植时施土杂肥150～225 t/hm2并浇透水外，每次采芽后要追施化肥1次，每次施300～450 kg/hm2，肥后浇水。10月中旬施土杂肥37.5～75.0 t/hm2作基肥。落叶后浇封冻水1次，行间要进行深耕。
　　2.5    修剪
　　当年栽植的香椿到第2年进行截枝，时间可在谷雨前后。第1次截枝树干留50～80 cm，以后每隔1年在上次截枝以上20 cm处再行剪截。截后，在留枝部位发出很多侧芽，当侧芽萌发长到5～10 cm左右时采芽，每个枝留3个芽，呈三角状排列。剪截可防止树体早衰、增加产量、便于采芽等，3年以上的香椿截枝较不截枝增产15%～20%。
　　2.6    病虫害防治
　　香椿病虫害主要有根腐病、叶锈病、云斑天牛、锯锹甲和草履介壳虫等。一是根腐病。染病植株生长发育缓慢，不易发棵，不生新叶，逐渐萎蔫，最后整株死亡。发病初期应适时喷雾防治，可选用40%福星乳油8 000～10 000倍液，或50%复方苯菌灵可湿性粉剂800倍液、40%多硫悬浮剂400倍液，间隔7～10 d喷1次或视病情发展而定，连续防治2～3次。二是叶锈病。危害症状为叶片先出现黄色小点，后叶片背面出现疤状突起，严重时叶片变黄早落[5]。可喷洒0.3 °Bé石硫合剂防治，每15 d喷1次，喷药次数视发病轻重而定。三是云斑天牛。防治云斑天牛，多用清除排泄孔内木屑后注入氧化乐果、敌敌畏的方法，再用泥封住排泄孔。四是锯锹甲。于根部灌入氧化乐果800～1 500倍液毒杀幼虫。五是草履介壳虫。喷50%磷胺乳剂1 000倍液或80%敌敌畏乳剂1 000倍液防治。
　　2.7    采收
　　谷雨前后，适时采芽，芽长到15～20 cm、叶面还保持一定光亮时采芽最为适宜。适时采芽产量高、质量好、效益佳。
　　3    参考文献
　　[1] 刘清堂.香椿繁育及其大棚栽培技术[J].山西林业，2019（6）：24-25.
　　[2] 杨灿田.太和香椿苗木繁育技术[J].安徽林业，2003（6）：13.
　　[3] 章承林，付秋生，陈前余，等.菜用香椿丰产栽培技术规程[J].湖北林业科技，2019，48（3）：88-90.
　　[4] 张英姿，张宏伟，李月凤，等.香椿材蔬两用经济林丰产培育技术[J].中国园艺文摘，2016，32（7）：157-158.
　　[5] 桑冬霞.香椿生态规模化栽培技术[J].现代园艺，2018（9）：67-68.
　　作者简介   赵川洁（1989-），女，山东莒南人，助理工程师，从事林业方面工作。
　　收稿日期   2020-03-09
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