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摘 要：供应链管理越来越受到政府和实业界的重视，《供应链管理》课程是培养学生供应链知识结构的一门重要课程。文章主要研究了基于企业调研的《供应链管理》课程教学改革方法。首先阐述了学情分析和教学目标，然后研究了教学设计和教学设施的具体内容，强调了教师导引在整个过程中的重要性。进一步探讨了企业调研式教学改革方法的实施效果，包括培养学生的供应链管理思维和能力、提高学生的沟通表达能力、增强学生的抗压受挫能力，以及提升学生的综合素质。
关键词：企业调研;供应链管理;教学改革
中图分类号：G642 文献标识码：A
Abstract： Supply chain management has been paid more and more attention by the government and industry. Supply chain management is an important course to train students' knowledge structure of supply chain. This paper mainly studies the reform method of enterprise survey teaching. Firstly， learning situation and teaching objectives are expounded， and then the specific contents of teaching design and teaching facilities are studied， emphasizing the importance of teacher guidance in the whole process. This paper further discusses the implementation effect of enterprise survey teaching reform method， including cultivating students' thinking and ability of supply chain management， improving students' communication and expression ability， enhancing students' ability of resisting pressure and frustration， and improving students' comprehensive quality.
Key words： enterprise survey; supply chain management; teaching reform
0 引 言
在當今经济全球化和一体化的时代，市场的竞争已是供应链与供应链之间的竞争。一个国家和地区供应链发展水平已成为决定整个区域经济发展最重要的力量之一。世界级企业的成功经验也证实了供应链管理、供应链创新与应用的重大价值。2017年10月5日，国务院办公厅印发《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》（国办发【2017】84号），首次将供应链的创新与应用上升为国家战略。十九大期间，国家政府部门又出台文件对供应链发展作出重大战略部署，我国政府已认识到供应链创新与应用的重大意义。供应链的管理、创新与应用，归根到底需要高素质的供应链人才。而人才的培养是一个系统工程，需要从知识结构和素质能力进行系统化的培养，其中《供应链管理》课程是构建学生知识结构和提高素质能力的一门重要课程。
对《供应链管理》课程教学模式和方法的研究日渐增多，学者从不同的视角进行了探讨，如基于建构主义的教学（李巍巍和唐凯，2009）、基于工作过程的教学（侯心媛，2011）、基于体验式的教学（陈玲玲，2012）、基于Moodle平台教学（林朝朋和许晓春，2015）、基于翻转课堂教学（黄先军，2020）、与实践基地进行专创融合（陆端，2019）、情境教学（陈泓樾，2019）、基于CDIO工程教育模式（李超，2020）等。这些研究从不同的层面阐述了《供应链管理》课程的教学思路和方法，有利于帮助学生构建供应链管理知识体系和提高能力。本文提出运用企业调研的方法，对《供应链管理》课程教学进行改革，培养学生的供应链思维和相应的能力。
1 基于企业调研的《供应链管理》课程教学改革研究
1.1 学情分析
网络时代大学生获取资源和信息的渠道很多，教师满堂灌填鸭式的教学方式不能完全满足现在大学生的学习要求。《供应链管理》课程又是一门综合性学科，涉及管理学、经济学、交通运输学、运筹学等多种学科的交叉融合，理论性较强，纯理论式讲解的教学方法会让学生觉得枯燥，并且教学效果不佳。因此，一些高校会结合实验和案例讨论等方法进行教学，增加学生对课程内容的理解。但学生缺乏实际经验，缺乏将理论知识具象到实际运营的场景理解，以及实际供应链运营中碰到的种种实际问题及其处理方式，因而对《供应链管理》课程包含内容领悟有限。
1.2 教学目标
结合课堂理论教学、实验、案例讨论等方式，强调企业调研，在调研中将《供应链管理》课程的理论知识和供应链实际运营结合，让学生通过企业调研去理解和感悟供应链管理的实际情况。由此感知和掌握供应链管理的基本理论和方法，树立学生突破企业界限、关注供应链的系统思维，使学生初步领悟和培养供应链构建、管理、创新和应用的能力。
1.3 教学设计
企业调研课贯穿《供应链管理》课程教学的整个过程，教师在上第一次绪论课时，就将企业调研任务告知学生，要求上课班级学生按照4～5人形成小组，每个小组选定一个组长和一个调研企业，组长进行总体策划、组织、分工和协调。要求每个小组学生自己动用各种资源，联系一个合适的调研企业。若一次调研没有获取到所有想要的信息，小组需要多次调研。所有调研利用课余时间完成，调研资料收集后，小组进行整理分析调研对象供应链的实际运营情况，每个小组需要到课堂进行PPT汇报交流，最后提交调研报告。
1.4 教学实施
1.4.1 调研前准备
（1）理论知识准备。在对企业调研前，学生需要具备一定的《供应链管理》课程的理论知识。一方面，老师要在绪论课中将本门课程的知识框架结构呈现给学生，同时在后续课堂上要求学生适当提前自学老师指定的知识点，老师要提前确定每个知识点的学习资源（包括网上资源、视频资料、期刊资料），另一方面，学生必须加强自学能力，主动学习相关知识，否则，调研时很可能无法理解企业介绍的一些内容，同时也缺乏对话交流的质量。（2）确定调研企业及调研提纲准备。学生联系初步调研企业后，与老师商议，确定企业是否合适，并与对方联系，一般要求学生能说服企业明确被访谈对象至少是企业中层管理人员。明确调研企业后，每个小组学生首先从网上查找和学习调研企业的相关信息，了解企业所在行业的发展状况。拟定初步调研提纲，与老师沟通，进一步完善提纲，并将提纲提前发送给企业的被访谈对象。（3）调研工作分工。调研前组长需要负责整体安排，将小组成员进行分工，包括收集资料、主交流、交通、摄像、录音、联系、记笔记等多个工作内容。一般要求收集资料时所有成员必须参加，逻辑清晰、善于沟通的同学负责联系企业和调研时的主要交流。
1.4.2 调研中的工作
要求学生调研时，按照与企业约定的时间提前10分钟到达现场，注意职场礼仪和企业纪律要求。
调研的基本内容包括：（1）企业的基本概况，包括经营业务、企业规模和行业地位等。（2）企业的供应链合作伙伴。企业的上游企业以及上游的上游企业，下游企业以及下游的下游企业。企業选择合作伙伴的标准和方式，评估合作伙伴的方式和频度，以及对评估绩效的处理。（3）企业的内部供应链运作。企业内部的供应链（主要是采购、生产、销售、财务、人力资源等）运营情况，采用哪些信息管理系统，整个企业内部效率如何。（4）企业的外部供应链运作。企业与合作伙伴间的信息交互方式，企业的采购方式和资金交付情况，企业的营销策略、下游伙伴的购买及付款情况，原材料和产成品的库存，企业资金周转和现金流情况。（5）整体供应链。企业所在的供应链整体构架，供应链中的核心企业是谁，供应链的生产模式是怎样的，整个供应链的整体效率和效益如何，供应链中哪些方面有优势和存在哪些问题。（6）企业未来发展。立足供应链视角审视企业存在的问题，分析企业未来的发展规划。
调研过程中一般是企业被调研人进行大体讲解，而后边参观企业边进行交流。小组中的主交流人负责主要交流，其它同学适时交流，同时在征得被调研对象同意的情况下进行摄影、摄像和录音，如对方不同意录音和摄像，小组内两位同学负责记录。
1.4.3 调研后整理分析
组长组织同学对调研的所见、所闻和获取的资料进行整理，结合《供应链管理》课程的理论知识对被调研企业和所处供应链现状进行整理，绘制供应链结构，分析被调研企业内外部供应链的优点和存在的问题，由此提出对策建议或改进思路。在此过程中，与教师适时沟通小组的进展和调研报告的内容，小组成员自己发现或者老师指出哪些问题没有调查清楚，需要小组再次进行电话调研或者实地调研，直到将所有关注问题了解清楚。
1.4.4 课堂汇报交流及修改报告
课程最后的1～2次课时安排所有小组在课堂汇报，为避免出现“南郭先生”，要求小组每位成员都要认真参与汇报内容的撰写过程，每位同学都要做好上台汇报的准备。课堂上每组汇报时，老师随机点取小组中的成员上台进行PPT讲解，每组可能点取2～3名同学上台。每组讲解后，其他小组同学提问交流，并提出修改最终报告的建议。随后，所有小组组长为汇报小组进行内容和讲解评分，该评分在最终调查考核部分评分中占40%的权重。接下来，其他小组同学（包括组长）对汇报小组的内容和讲解两部分进行评价。最后，老师对汇报情况进行总体讲评。每组汇报结束后，要求根据师生提出的建议修改完善调研报告，最终提交的报告作为《供应链管理》课程考核的重要组成部分。
1.5 教师导引
实施《供应链管理》课程的企业调研式教学改革，充分发挥学生的主动性，但并不只是学生单方面努力，教师在整个过程中从始至终都要进行导引，并且教师的作用非常重要。小组联系多个企业被拒时，教师要鼓励学生继续努力，若课程教学时间过半，小组还未联系到企业，教师要推荐企业给小组。小组初选调研对象后，教师要对初选调研对象进行审定，有些企业业务过于单一，规模过小或者供应链太简单等，无法涵盖《供应链管理》课程体系的大多数内容，这种企业不合适作为调研对象。确定调研对象后，教师要对小组拟定的初步调研提纲进行沟通，完善提纲。小组根据调研结果整理资料后，教师要及时沟通，提醒小组遗漏的一些问题，或者需要深度挖掘的问题，督促学生进行二次或多次调研。最后，教师要认真点评每组的汇报情况，从PPT的形式到内容以及讲解者的讲解情况。
2 基于企业调研的《供应链管理》课程教学改革实施效果
通过五年企业调研式教学改革，学生反映该方式实施效果很好，值得总结推广。学生认为该教学改革方式有以下优点。
2.1 有利于培养学生的供应链管理思维和能力
企业调研式教学能很好地让学生将《供应链管理》的理论知识与企业实践进行对应学习，直接将理论知识和实践运营进行融合式理解，更好地掌握知识。通过调研真正理解供应链管理的核心理念，不同小组的调研对象不同，汇报交流让学生更多了解不同的行业、不同企业和不同供应链实际运营情况。学生的供应链思维和能力也在调研和汇报交流中不断得到提高。供应链管理的核心理念是集成、合作、协调和分享。企业调研式教学改革需要小组同学充分沟通、通力合作、协调各种矛盾（观点、时间、关系等）、分享资源和知识，最后集成为一个小组认可的产品呈现给老师和其他小组同学，分享自己的观点和知识。企业调研式改革的整个教学过程中体现了供应链管理的精髓。
2.2 有利于提高学生的沟通表达能力
学生在联系企业、调研企业、组内讨论、与老师交流等整个过程中，都需要有效的沟通，尤其是如何让一个企业接受调研，以及说服企业哪个层次的管理者接受调研，调研过程中如何让企业管理者能提供有效的信息，这些都需要学生具备较强的沟通能力。组内会多次讨论，每个同学需要充分表达自己的想法，最后能达成共同的意见，都需要一定的沟通能力。最后在课堂上的PPT展示也是提高学生溝通能力和表达能力的重要方式，因为讲解也会在一定程度上影响小组评分，每个同学都不希望因为自己的表现欠佳，影响小组评分，因此绝大多数同学都会提前练习讲解PPT。汇报后，同学和老师都会对每个讲解的同学进行评价，从语音、语调、语速、形体动作到着装、小动作、口头禅等多方面进行点评，这些对学生表达能力的提高有很大帮助。
2.3 极大增强学生的受挫抗压能力
调研任务布置后，有些小组学生利用亲朋好友的资源较快确定了调研对象，但有些小组学生没有这样的资源，或者不想利用这些资源，希望锻炼自己（教师鼓励学生尽量先不用这样的资源）。学生从网上查找合适企业的电话，先进行电话联系，绝大多数小组都不可能联系一个企业就成功被接受调研。一次一次地被拒绝，对于大多数学生来说，受挫感很强，教师就帮助他们总结原因，一次次鼓励，并承诺若确实需要教师推荐企业就告知。曾经有一个小组同学联系了11个企业，最后第11个企业才接受调研。这个小组利用一个周末从武汉乘火车到襄阳进行了企业调研，组长认真策划和组织，小组同学分工明确，认真对待，后期还进行了多次电话调研，最终该小组的调研汇报得到了全班同学的高度评价。
2.4 有利于提升学生的综合素质
企业调研式教学改革同样也是一种任务式教学方法，通过这个任务的完成，学生走进企业和社会，通过对一个任务的规划、组织和完成，学生不仅掌握了《供应链管理》的知识结构，而且主动自学能力、供应链思维和能力、团结合作精神、沟通表达能力、抗压受挫能力等都有极大提高。有些学生通过调研，与企业管理者建立了良好的关系，后期到企业实习甚至就业。有些学生在调研的基础上申报科研项目，有些学生延伸调研报告发表论文，有些学生提炼调研中的问题形成毕业论文选题。上述那个襄阳企业调研组的组长和主要骨干，在后期其他课程的小组式作业，他们被全班同学抢着跟随。这个组的组长以前从未担任过学生干部，因为《供应链管理》课程企业调研的出色表现被班上同学推选为班长，就业时被一个世界500强企业作为管培生录用，工作后发展优秀。
3 结束语
《供应链管理》课程是帮助学生构建供应链知识体系的重要课程，在教学过程中，不仅要讲授知识体系，还要注重培养学生的供应链思维和能力。《供应链管理》课程可以通过课堂讲授、实验、案例分析、情景教学等多种形式，结合企业调研式教学方法，帮助学生从思维、知识体系和能力全方位提升，为培养社会需要的供应链人才奠定坚实的基础。
参考文献：
[1] 陈泓樾. 《供应链管理》课程情境教学探索[J]. 时代经贸，2019（31）：98-99.
[2] 陈玲玲. 供应链管理体验式教学探析——浅谈ERP沙盘模拟在供应链管理教学中的运用[J]. 科教文汇（上旬刊），2012（5）：72-73.
[3] 侯心媛. 基于工作过程的供应链管理课程教学改革[J]. 中国物流与采购，2011（20）：62-63.
[4] 黄先军. 基于翻转课堂教学模式的供应链管理课程教学设计[J]. 牡丹江教育学院学报，2020（3）：106-107，128.
[5] 李超. 基于CDIO的《供应链管理》课程改革浅析[J]. 轻纺工业与技术，2020，49（5）：122-123，126.
[6] 李巍巍，唐凯. 基于建构主义教学观的《供应链管理》教学改革[J]. 物流科技，2009，32（8）：116-117.
[7] 林朝朋，许晓春. 基于Moodle平台的供应链管理实务课程设计探讨[J]. 物流工程与管理，2015，37（7）：253-254.
[8] 陆端. 核心素养视域下基于阿里巴巴校园基地的专创融合教学改革——以《供应链管理》课程为例[J]. 物流技术，2019，38（12）：137-142.
收稿日期：2020-12-21
基金项目：武汉市教育科学“十三五”规划2018重点课题项目（2018A042）;江汉大学湖北省重点学科（管理科学与工程）开放性课题项目（ZDXK2017JY06，ZDXK2019JY01）
作者简介：李 燕（1972-），女，湖北武汉人，江汉大学商学院，副教授，博士，研究方向：物流与供应链管理。
