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枣庄石榴地方特色品种

来源:用户上传      作者: 刘西允

  山东省枣庄市是我国石榴主产区之一,被命名为“中国石榴之乡”。枣庄石榴亦称峄县石榴,在长期的自然选择和栽培中形成了自己的生态群体,其品种极多,现将几个综合性状表现较好的品种介绍如下。
  1 大红皮甜石榴 大红皮甜石榴,又名大红袍,属大型果,果实呈扁圆形,果肩齐,表面光亮,果皮呈鲜红色,向阳面棕红色。有明显的五棱,萼洼较平,到萼筒处颜色较浓。一般单果重750g左右,最大者可达1250g,果皮厚为0.3~0.6cm,较软,有心室8~10个,含籽520~940粒,多者达1000粒以上,百粒籽重约56g,籽粒呈水红色、透明。可溶性固形物为16%,汁多味甜,初成熟时有涩味,存放几天后涩味消失,可食部分为48%左右。大红皮甜石榴为早熟品种,丰产。
  2 大青皮甜石榴 大型果,果实扁圆形,果肩较平,果面光滑,表面青绿色,向阳面稍带红褐色。梗洼平或突起,萼洼稍凸。一般单果重630g左右,特大果重1580g,果皮厚0.25~0.4cm。心室8~12个,室内有籽430~890粒,百粒籽重44g,籽粒鲜红或粉红色、透明。可溶性固形物含量11%~16%,甜味浓,汁多,核较硬,百粒核重约为4g,可食部分约为52.3%。大青皮甜石榴为晚熟品种,适应性强,丰产性能好。
  3 软籽石榴 果实圆球形,果皮底色黄绿,有水红条纹,萼筒基部细长,萼片6裂反卷,果基平,果肩齐而圆滑。一般单果重151~250g,单果籽粒300粒左右,百粒籽重43.6g,籽粒大而整齐,长形,青白色,放射线明显,排列紧密,种皮软,味甘甜仁软,含糖量15%,可食,是种子退化变软的结果。软籽石榴为晚熟品种,由于籽粒大,核软,是石榴中的稀有品种,被人们称为珍品。
  4 大马牙甜石榴 中型果,果实扁圆形,果肩陡,果面光滑,青黄色,果实中部有数条红色花纹,上部有红晕,中下部逐渐减弱,具有光泽,萼洼基部较平或稍凹。一般单果重450g左右,最大者达1400g,果皮厚0.45cm,心室14个,每果有籽350~640粒,百粒籽重60g,籽粒粉红色有星芒,透明、特大,味甜多汁,形似马牙,故名马牙甜。可溶性固形物含量16%左右,核较硬,百粒核重约5g,可食部分约占57.9%。大马牙甜石榴为晚熟品种,易丰产,适应性强。
  5 岗榴石榴 中型果,果实圆球形,果肩陡,果面光滑,果面黄绿色、阳面有红晕。梗洼稍鼓,萼洼平。一般单果重350g左右,果皮厚0.3cm,心室10个,每果有籽530~1000粒,百粒籽重40g,籽粒呈粉红色或红色,汁多而纯甜,吃后无涩味。可溶性固形物含量13.7%~15.6%,果皮重约占42%,百粒核重约4.4g。岗榴为中熟品种,较耐瘠薄干旱,易丰产。
  6 枣庄红石榴 大型果,果实近球形,果肩齐,表面光亮,果皮全面着鲜红色,向阳面呈艳红色,有纵向红线,条纹明显,萼筒较短,闭合或半开张。单果重502g。籽粒呈宝石红色,透明,含可溶性固形物17.2%,品质极上。枣庄红石榴为早熟品种,易丰产,耐贮藏。
  7 三白石榴 又名三白冰糖冻石榴、白丰石榴。叶片多为披针形,一般叶长为6cm左右,叶宽1.8cm左右,黄绿色或浅绿色,叶片较薄,有亮光感,叶尖渐尖,叶柄浅绿色较细,长约0.7cm;萼筒较小,半闭合,萼片6枚,花瓣6片呈瓦状存于萼筒内,白色;果实圆球形,果肩陡,表面光滑,有心室7~9个,单果重150~170g,籽粒白色,味甜而软,可溶性固形物含量为15.5%,因该品种花白、皮白、籽也白故称“三白”。
  8 红皮看石榴 叶多簇生,长1.3~4.1cm,披针形,叶尖极尖,叶柄微红,主脉基部微红;花多双生于枝顶或叶腋,萼筒墨绿,6裂,花瓣6个,红色,雄蕊250~300个;果球形,果皮薄,果面不光滑,萼片开张,心室6~7个,单果重20~40g,外种皮含可溶性固形物3%~6%,籽粒微红。树体小、花期长,抗旱力强,观赏价值高。
  9 墨石榴 叶多近簇生,长1.5~4cm,披针形,叶尖极尖,叶柄及叶缘微红,主脉无色,幼叶颜色紫红色;花单生呈簇生于枝顶叶腋,萼筒暗红色,6裂,花瓣6个,红色,雄蕊150~250个;果近球形,果皮薄,成熟时果皮深紫色,果面光滑,心室6~7个,单果重30~50g,籽粒微红。抗风力强,耐干旱和盐碱,花期长达90天,花色艳丽,是观赏石榴中的珍品。
  10 牡丹花石榴 叶片较一般石榴树种厚大;花大、重瓣、色大红,花如绣球形似牡丹,花直径9~10cm,最大的15cm以上,单株开花数百朵,多者上千朵。果实个大,色泽鲜艳,黄里透红,单果重一般在500~700g,最大1250g,含可溶性固形物17%~19%,味甜微酸,口感好,核半软,粒大汁多,含果汁67%,品质极佳。6、7、8月份是花与果的盛期,其花、果与叶相间,具有极好的观赏价值。(收稿:2012-04-11)
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