提高青花梨果实品质综合技术
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作者: 覃汇子
摘 要：本文通过对里高镇青花梨果实品质的调查分析，提出了针对性的管理措施，提高了青花梨果实品质，增加了果实收入，促进果业增效。
关键词：青花梨；品质；综合技术；管理
1 新植果苗的管理
1.1 定植
选择苗木时要求品种纯正，粗壮，地上部20～40cm整形带芽眼饱满充实，侧根多，须根发达，无病虫害的1年生根接苗或实生砧嫁接苗。
定植前挖宽80～100cm、深40～60cm的定植沟。施有机肥3500～5000kg/667m2、磷肥100～200kg/667m2与表土混匀后施于沟中作底肥，然后覆20cm左右厚的表土，在其上再定植苗木。定植后定干高40cm。在定干的剪口芽下刻芽2～3个以促发更多的新梢。
1.2 施肥
1.2.1 地面施肥。定植后第1年3～8月份，每月开环状浅沟施1次腐熟的人粪尿加水2～3倍，然后每50kg加尿素0.5～1kg的肥液。第1次离植株20cm处开环状沟浅施，以后逐月向外扩展，施后覆土。第2年追肥种类可参照第1年，但浓度稍增加，次数可减少。定植3年后的投产期，施肥次数一般每年3～4次。第1次在2月下旬施芽前肥。第2次在3月中旬施.第3次根据结果状况，于5月中旬施；第4次于采果后8～9月施基肥，以有机肥为主，开沟施3000～5000kg/667m2，配合施用磷肥和速效氮肥。
1.2.2 根外追肥。在定植后第1、2年新梢展叶转绿期开始喷施叶面肥，每隔15天左右喷1次，连喷3次，然后隔1～2个月再连喷2～3次。1.8%爱多收6000倍液加绿芬威2号1000倍液或0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液。
1.3 整形
3主枝自然开心形。干高20～30cm，主枝间距离20cm左右。基角为55～60°。在每1主枝的外测各留1个侧枝，作为第1个侧枝，在第1侧枝的对侧选留第2侧枝。两侧枝上下交错分布，每个主枝留3个侧枝。在选留侧枝的同时，多留枝组和结果枝。
2 成年果树的管理
2.1 施肥
2.1.1 基肥。基肥是供给梨树全年生长的基础肥料，对枝条生长和果实发育影响很大。一般以猪、牛、鸡粪及麸饼肥等有机肥为主。如株产50kg果的树应施入50kg有机肥，加上麸肥3～5kg，磷肥1.5～2kg。
2.1.2 追肥。主要在上半年花果期进行。萌芽开花前追肥。即在萌芽开花前10天每株施入尿素0.2～0.3kg。花后追肥。每株施复合肥0.2～0.3kg。果实膨大肥。此次肥应以钾肥为主，配合磷氮肥，每株施入硫酸钾复合肥0.3～0.5kg。
2.1.3 叶面肥。在梨树生长期间都可进行叶面喷肥，叶面肥种类有：0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾、0.1%绿旺2号、0.1%绿旺3号等。
2.2 花果管理
2.2.1 提高坐果率。梨树有花粉直感现象，人工授粉不但可提高坐果率，通过选择花粉还可增进品质。梨开花后5天内授粉均有效，3天内为佳。授粉适宜气温为15～20℃，其适宜时间依花期气候而异，花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12℃以上时进行；如遇高温，日最高温度达30℃左右时，应在早晨或傍晚进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉工具可用毛笔、羊绒毛等。为节约花粉，授粉前可在花粉里加上松树花粉、藕粉、淀粉等填充物加以稀释，稀释量可为花粉量的2倍左右。如采用人工授粉器，可稀释10～20倍拌匀。也可以把稀释的花粉装在纱布袋里，绑在竹竿上，然后用木棍轻轻敲打竹竿，使花粉散在花朵上，用这种方法约需花粉50g/667m2。还可把花粉混入10%的蔗糖溶液中，然后用喷雾器喷在柱头上，用这种方法约需花粉80～100g/667m2。花期放蜂有利于授粉受精，可明显提高坐果率，一般梨园放嚣3～4箱蜂/667m2。
在梨园规划时，虽然配制了授粉树，但由于不良气候条件或花期不遇等影响昆虫活动和梨花授粉。因此应采用人工授粉来确保座果率。方法有点花粉、挂花枝和喷雾花粉等。
2.2.2 疏花疏果。（1）疏除花芽。按照一个结果枝配备3个营养枝的比例，把过多的花芽、密集的枝组剪去部分中长果枝、下垂枝，一般可结合冬季修剪进行。（2）花期疏花。疏花时要疏除的花序1次剪掉，保留的花序留2～3朵边花。（3）疏除幼果。按照25～30：1的叶果比或枝条比即1个结果配备3个营养枝来留果，脱瓣后即疏除多余幼果。
2.3 修剪
2.3.1 新梢摘心和剪顶。新梢留30cm摘心。但一般仅能促使芽眼更充实而不能刺激多发梢，而采用剪顶配合刻芽则可促使多发梢。
2.3.2 拉枝和撑枝。对下垂枝撑枝，使开展角度小于45°，以利新梢生长；对直立枝实行拉枝，使开展角度小于45°，以利新梢生长。
2.4 套袋
2.4.1 套袋时间。青花梨、翠冠等要早套袋，一般在谢花后10～20天就要套袋。
2.4.2 袋种的选择。绿皮品种一定要套双层袋效果才好。一般选用外层土黄色、内层黑色。
2.5 贮藏技术
增施钙肥。每株施石灰1kg＋1000倍多肽叶面喷施（“多肽”商品名“绿丰源”），每隔15天喷1次，共喷3次。
地膜覆盖。在果园采用地膜覆盖的方式减少根系对于水的吸收，以相对减少果实的含水量，延长保存时间。
（责任编辑 荷初）
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