芸豆栽培技术
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作者: 太万红
一、选地及整地
1、选好地及茬口：虽然芸豆较耐瘠耐旱，但是为了高产高效，应选择有机质含量高，土质蔬松的平或漫岗地，忌选低洼易涝地。前茬选择玉米、小麦、马铃薯、亚麻等作物茬口为宜。忌重茬、迎茬，尽量不要在豆科作物茬口上种植。最好进行轮作换茬。轮作可减轻芸豆病虫害的发生与蔓延，同时也起到调节土壤 分培肥地力及杂草的危害。
2、整地：要选择排水通气良好的、整地质量好的地块，确保苗齐保证株数是获得产量关键。要学习农场的技术，要多使用大型农机具进行整地，全面提高秋整地质量，要坚持伏、整平耙细，达到深松25-30cm后耙茬作业，耙深12-15cm。做到不漏耙，不拖耙，耙后地表平整，耕层无坷拉，达到待播种状态。经过深松深可起到了：①打破犁底层加深耕作层，改善耕层结构。②起到增温蔬松土壤促进根系长期生发育。③增强土壤蓄水保墒和防旱抗涝能力。所以农民朋友不要忽视整地。只有整好地才能为芸豆提供一个良好土壤环境，为增产打下良好的基础。
二、合理施肥
要以基肥为主，有条件首先要增施有机粪肥每公顷10-20吨，芸豆种肥施肥比例N：P：k=1：2：2.5，每公顷施入磷酸二铵100-150 斤+80-100斤硫酸钾即可。俗话说“化肥是个宝，增产少不了，用得好是个宝、用不好不得了”因此化肥的应用不合理可以直接导致作物品质和产量下降，改变土壤性能，破坏土壤结构，造成土壤板结，使作物病虫害加重，所以要根据不同作物的需肥规律和土壤状况，进行测土配方施肥，即可以节约生产成本又能增加作物产量。要有机肥与化肥配合施用。这样有利于芸豆生长发育提供必须的营养元素，而且又可以起到改善土壤理化性状，提高化肥利用率作用。另外注意施肥时，肥料不要与种接触以防烧苗，造成缺苗断条现象。在盛花期根据芸豆长势可施喷磷酸二氢钾。
三、适期播种
1、播种：在5月下旬播种即可。确定播期，一般以10 cm地温稳定在12-13℃时较适宜。播种比大田作物略晚一些。
2、播种方式：播种方法采用机械条播（大豆精量播种机）或人工穴播。
3、播种量：要根据种子（百粒重）的大小、种子密度及发芽率高低确定，一般亩播种量，小粒种子（百粒重小于30克）约为10斤；大粒种（百粒重大于50克）约为16斤。
四、田间管理
1、查苗补种：出苗后发现缺苗断条地块要及时补种、补栽。保证苗齐、苗全、苗壮，以获得高产。
2、中耕除草：芸豆在整个生育期间要进行2-3次中耕除草。可人工和化学除草两种方式，化学除草可用氟乐灵、莠灭净、乙草胺、地乐安等。中耕除草一定要在芸豆开花前结束，这样避免损伤花荚。生育后期应加强田间管理，及时拔掉地里的杂草，以免草荒影响芸豆的生长发育，造成减产。
五、病、虫害防治（大豆所有病它均能得）
1病害：在食用豆类中，芸豆的病虫害比较严重，轻则减产，重则颗粒无收。主要病害有：
①芸豆炭疽病：由真菌引起，在低温高湿（14-18℃，100%的相对湿度）下容易发生。主要症状为叶片出现锈色或略呈紫色的病斑，并逐渐变为黑褐色。豆荚上的病斑小而多，呈棕红色，严重者种子上也带有斑点。炭疽病对芸豆的产量和质量影响较大，特别在重茬地块发病较重。防治措施：选用抗病品种和轮作换茬，并做好种子处理，采用多菌灵或福美双拌种，注意使用处理后包衣拌种需凉干，否则不易下籽，可防苗期病害，其效果很好。在发病期田间喷洒75%百菌清600倍液。
②芸豆根腐病：从幼苗到成熟均可发病，一般苗期不明显，感病后侧根逐渐枯死，主根全部腐烂，病株枯死。防治根腐病最有效方法是轮作倒茬，其中白菜、忽蒜类轮作最佳。另外是药剂拌种防治，可采用40%拌种双拌种，用量是种子重量的0.2-0，3%，也可用2%菌克毒克拌种（每100公斤种子用1000-1500㏕）效果好，持效长。
2主要虫害：地下害虫主要有：
①蚜虫：蚜虫对芸豆危害非常严重，它不仅危害芸豆植株，而且还传播病毒病，受蚜虫危害的植株叶片黄而卷曲，严重时整株死亡。特别是天气干旱时，各类蚜虫发生严重，必须早期及时防治。可用氧化乐果或40%乐果亩用量100克，也可用10%大功臣（一遍净）亩用量10-20克，防治可以收到良好效果。
②红蜘蛛：又名红叶螨，是危害芸豆的主要虫害。在高温低湿（29℃），相对湿度（35-55%）下危害严重。幼螨、成螨均在叶背面，被害叶片初现黄白斑，渐变红色，终至脱落。防治措施：应选择杀螨剂，一般杀虫剂效果不好。常见有50%三氯杀螨乳剂1000-1500倍液，和1.8%阿维菌素5000-6000倍液防治效果较佳。
六、收获与贮藏
芸豆要及时收获、脱粒是保证丰产增收和商品质量的重要环节。收获时期一定要掌握好，收获过早影响籽粒的饱满度，降低百粒重，影响商品产量和质量；收获太晚容易炸荚，也会影响产量。矮生芸豆全株80%的豆荚成熟时，可选择晴天的早、晚进行收获，以防炸荚。收获后要及时进行晾晒脱粒。脱粒可采用小四轮拖拉机镇压脱粒。不要用大型机脱粒，防止豆粒破碎影响产品和产量。另外，收获白色粒芸豆品种时，要特别注意避开雨水，以免籽粒出现水浸斑或变污、变黑，泥花脸粒等，影响商品质量。芸豆脱粒后的籽粒含水量为18%左右，需要及时晾晒，当芸豆籽粒含水量在14%时方可入库贮存。有收购的最好就卖，过夏后色泽、光泽品质降低。
（作者单位：164300黑龙江省黑河市农业技术推广总站）
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