企业档案与百年老字号
来源:用户上传
作者: 辛年香
【摘 要】档案作为人类文明的结晶流传下来，证明历史，昭示未来。企业档案为企业文化建设提供了大量的历史文献、历史见证和依据，是企业文化建设的历史借鉴。本文借鉴陈李济、冯了性、王老吉、潘高寿等医药企业档案，介绍享誉海内外的我国百年老字号医药企业创办历程、传奇故事及其影响至今经营的创办理念，阐述企业文化的积累弘扬中企业档案的信息性、凭证性等。
【关键词】企业档案；企业文化；百年老字号
0 引言
了解一个人，要查个人简历；了解一台设备，要翻阅设备台帐；了解一个单位（企业），要看其概况；了解一件事的来龙去脉，追根塑源，要疏理原始记录。当我们承担课题《岭南医药文化》编写时，首先要去档案室，查阅相关人，相关事，相关单位的档案。当我们想知道百年老字号企业创业历程时，我们自然而然地走进了相关企业的档案室。我们原以为有的企业创始距今已几百年，会有什么资料留下吗？没想到，不仅有记载，还有传奇故事，以下举几个实例：
1 同心济世创陈李济
陈李济创建于明万历二十八年（1600），是我国中药行业现存最老字号之一，2010年陈李济创制药企业最老吉尼斯世界纪录。
陈李济是由商人陈体全、李升佐共同创立，名号“陈李济”。明万历二十七年（1599），南海商人陈体全某日收得货银乘船回广州，匆忙之际，将货银遗落于船上，被熟谙医道在广州开中草药店的李升佐拾获。李升佐不因财昧义，在码头久候失主，将货银全数还给陈体全。陈体全遂将遗金半数投资于李升佐经营的中草药店，并取名为“陈李济药店”，二人共同合作经营。并用红柬写下合作文书：“本钱各出，利益均沾，同心济世，长发其祥。”两人经考究字号取名“陈李济”――首先是陈李各取一姓，以示永久合作，同时内含“同舟共济”的意思；再者是办药店必须有“存心济世”之愿望，寓意深远。
陈李济一直以“陈李同心，和衷济世”为创办理念，选用上乘的药材，严谨的配方，制成的古方正药品质远近闻名，且诚信经营，其发展蒸蒸日上。
2 万应药酒创冯了性
冯了性药铺创建于明朝万历年间，冯了性主持药铺于1659年。
冯了性的父亲冯国琳，字炳阳。生于万历十七年（1589年），广东省江门市新会区荷塘乡龙田村人。明万历年间，冯炳阳在荷塘经营药店，精通医道，行医有术，附近一带名气渐高。冯炳阳自己喜欢钻研验方，加上多年的行医实践，几经研究试验，创制了一种用于医治风湿跌打等疾病的药酒，取名“万应药酒”。初为自用，并赠与街坊乡民，后因疗效确切，前来购药者渐多，药酒渐渐也传出了名声。时值佛山工商业兴起，冯炳阳看准这一时机，于明朝万历年间，将药铺迁到佛山镇正埠渡头（佛山汾宁里，即现今百货大厦），在这里搭了一个棚子出售药酒。冯炳阳年老后，将药铺交由儿子冯了性打理（约1659年）。
冯了性，字嘉会，号了性，生于崇祯三年（1630年）冯了性天资聪颖，生性好学，协助父亲经营店务。父母历来虔诚礼佛，冯了性深受影响，向往佛学。青年时，抱着慈怀济世的愿望，悉心进一步提高“万应药酒”的功效。他游历了不少名山古刹，遍访名医高僧，一度削发修行，既练武功又潜心求学。在修行期间，方丈赐名“了性”。
3 普济众生创敬修堂
敬修堂于乾隆五十五年（1790年），在广州城南口挂牌营业（今人民南路175-179号）敬修堂创始人钱树田名字叫世禄，字宠光，号树田，人称树田公，生于乾隆十八年癸酉（公元一七五三年）三月二十日。自幼习读儒家典籍，年轻时曾多次应秀才考试，却都未入选。钱树田有感于科举的黑暗，决定不再参加考试，而是来到广东，从事商业。钱树田受家族影响和传统观念的影响，深感“不为良相则为良医”，故而又兼习医业，研究精深。
乾隆乙末年（公元一七七五年），广州时疫流行，百姓深受其害，因病之死者不知几何。年轻的钱树田凭借经商的积累，施药聘医，保全民众生命不可胜数，因他又深通医理，精研对症药物，在疫情流行期间起到了重要的作用。可谓年轻有为，一时间声名遍布乡里，向他求医问药的人就更多了。
有一年，广州有一巨商的儿子患了重疾，久治无效，奄奄一息。钱树田贩货一到广州，就受到巨商厚礼邀请，使他进退维谷。若贸然前往，一旦失手则担当不起，不去又怕得罪当地的富豪。他只好硬着头皮试试，由于行医多年，对各种病证博闻广见，经一番望、闻、问、切和细心检查后，心里就有了底。钱树田外施拔疹手法，内灌“回春丹”妙药，很快就治好了患儿的病。巨商为感激钱树田救子之恩，以厚金酬报，钱树田执意不肯收受。钱树田的品行，让富商敬佩不已，当他得知钱树田有意在广州开办药辅，却苦于资金不足未能如愿，便出资相助钱树田开办药辅，使钱的抱负得以实现。据说“敬修堂”就是这位巨商起的，寓意“敬业修明、普济众生”，正是敬谨修合药物的意思，即修制一定虔诚，不敢不恭敬。
敬修堂的创办理念是“敬业修明，普济众生”，由于钱树田抱着“扶危济困，解民疾苦”的宗旨办药厂，因此产品都是经过精心炼制出来的，疗效好，深受病患者的喜爱。在新中国成立前，已成为海内、外享有一定声誉的中成药厂。
4 奇妙茶方创王老吉
王老吉是在公元1828年（清道光8年）所创。
1828年，鹤山县围塾乡有一名医生名叫王泽邦，他想得到一种能医百病的秘方，于是，他带着父亲传授给他的浅薄的医药知识踏上了到处寻师访友的路途。在罗浮山，有个老道告诉他有一种叫“岗梅”的植物，对喉症特别灵验，曾经治好了多个患封喉症（即现代医学所称的喉癌）的人；在南华寺，有一个和尚教他认识了“木蝴蝶”、“火炭母”、“金沙藤”等本地药材的功效，还大致介绍了佛经的精要；在桂林，他结交了一个神秘的哑药师及其子弟……王泽邦身材魁梧，气壮如牛，为了能得到和体验别人的秘方，仿照“神农偿百草”的办法，以身试百病，曾在清远飞来峡试瘴疠几乎丢了性命，幸得云游四海、客居飞来寺的赖珍道士所救，才幸免于难，也就是在这时，从赖道士的手上他获赠了王老吉药方。当时的王泽帮如获至宝，急急拜别赖道士返回乡下。当年恰逢鹤山天花流行，王泽邦连忙将山上带回来的王老吉煲出药液给大家饮。一碗下肚，不到三刻钟，便人人感到神清气爽，结果全村无一人患上天花病。事隔一年，该地区又流行脑膜炎，人们饮用王老吉之后又躲过了灾难。一时间，王泽邦名声雀起，慕名来求药的人越来越多，使得乡中一些老医生十分妒忌，背后诋毁王泽邦为“王老几”。 后来，王泽邦在广州开了一间“王老吉凉茶铺”，门庭若市。1839年，王老吉凉茶治好了林则徐的中暑病。咸丰二年（1852年），王泽邦被皇帝召进宫里，专门为文武百官煲制凉茶。
王老吉以普济众人为其创办理念。制备的王老吉凉茶疗效确切，价格便宜，不仅畅销广东、湖南、湖北、上海、北京等地，还销售至东南亚各国乃至欧美等国。
5 行德济世创潘高寿
潘高寿药店始建于1890年，潘高寿的创始人之一是潘应世。
潘应世自幼便被贩卖到美国当苦力，为了回国实现“济人济世”的梦想，潘应世在1890年初，即清光绪十六年回到家乡广东开平月山镇桥头乡。1890年12月12日，潘应世偕同兄长等人在广州城开设了药铺，并把店号命名为“长春洞”，又以“长春洞潘高寿”为药店产品的标识来招徕客人。因“潘”字与“攀”字的官话谐音，此标识既点出了店属谁家，又寄予了“长春洞里攀高寿”之意，昭明了潘氏兄弟办药铺存心济世之志。“长春洞”主要制作出售传统的中药膏、丹、丸、散，由于选料精良，疗效卓绝，“长春洞潘高寿”的牌子逐渐在百姓当中传开，药店的蜡丸行销广东各地，还远销到秘鲁、新加坡等国。
20世纪20年代，药铺交由潘郁生经营。由于1924年爆发了商团叛乱，“长春洞”药铺毁于兵蠡战火，后来，商团叛乱被平定，潘郁生计划恢复祖业，但重开的“长春洞”生意一落千丈。后来，潘郁生经过多次实验，创制出治疗感冒咳嗽的新方，并名为“潘高寿川贝枇杷露”。1929年底，潘郁生在广州正式启用“潘高寿药行”的字号，专营川贝枇杷露，而原来的“长春洞”仍然以经营蜡丸业为主。
潘高寿一直以济人济世为其创办理念，创制出的百姓所需的良药―潘高寿川贝枇杷露，疗效确切，产品又一祛中药苦涩之感，潘高寿川贝枇杷露开始畅销，产品还远销海外。
上述实例表明，在人类文明的历史长河中，档案作为人类文明的结晶流传下来，证明历史，昭示未来。不同的企业在不同的时代有着不同的文化传统，档案就是它的见证。享誉海内外的我国百年老字号企业的档案，是企业各项活动的记录，是企业历史的真实再现，蕴含着丰富的历史文化知识，是研究企业文化的第一手资料。当研究企业文化时，就必须依赖企业档案这第一手资料。
【参考文献】
[1]朱盛山，聂阳，辛年香.岭南医药文化[M].北京：中国中医药出版社，2012：149-152、166-168.
[2]邬威尧.古今印证 佛药冯了性[M].广州：广东科技出版社，2012：346-348、407-408.
[3]严志标.敬业以精 修明唯诚[M].广州：广东科技出版社，2012：27-36、260-261.
[4]郑荣波.清凉好世界 活力王老吉[M].广州：广东科技出版社，2012：9-12，64-70.
[责任编辑：陈双芹]
转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-5441322.htm
