迷你南瓜育种与栽培研究进展
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作者: 李真 谢凯 沈镇 卢竿雨
摘要 迷你型南瓜是一种蔬菜及观赏兼用的高档特色品种，其新品种选育在国内正处于起步阶段，目前主要以优质高产、观赏性强且食用品质好的迷你南瓜新品种选育替代进口品种为研究的主攻目标。就迷你南瓜新品种选育与优质高效栽培技术研究进展进行探讨。
关键词 迷你南瓜；育种；栽培；研究进展
中图分类号 S642.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）20-0054-01
迷你型南瓜是南瓜属中的一个特殊类群，单果重在200～500 g，外观漂亮，口感甘甜，果皮颜色2种以上，可作为保健食品，也可作为特色菜肴的主要食材。随着人民生活水平的不断提高，迷你型南瓜以其果实形状奇特，色彩斑斓，小巧玲珑，极具观赏性，深受人们的喜爱。它不但可以作为家居摆设的生活点缀，而且也可以通过与多种饮食材料互相配合，制作成新奇特色菜。
1 迷你南瓜育种研究进展
国内外种植的观赏迷你型南瓜，大部分为美洲南瓜，极具观赏性，果皮角质化程度和纤维化程度高，大部分品种果皮韧，但果肉品质较差，好看不好吃，这是一大遗憾，同时也阻碍了它大面积推广应用。
为此，上海惠和种业公司从日本引进了迷你贝贝南瓜新品种，它属于印度南瓜，果实扁圆形，果皮绿色，有8～10条浅色条斑，单果重250～350 g，果肉粉质性好，符合消费者好看又好吃的需求，但结瓜性差，单株结瓜3～4个，产量低，无法满足生产者对产量的追求和产业化开发。
我国于20世纪90年代开始从美国、日本、韩国和我国台湾省等地引进迷你型南瓜，在科研人员的努力下，精心选育出一批新的优质迷你南瓜推向市场。
唐雅莹等[1]以筛选适合上海地区栽培的迷你南瓜品种为目标，从植株特征、丰产性、抗病性、外观与口感品质等方面，开展了6个日本迷你南瓜品种春、秋2季比较研究，结果表明，迷你桔瓜和小次郎南瓜产量高、品质佳，在上海地区具有很大的市场潜力，适合春、秋2季保护地栽培。
陈龙英等[2]1998 年起从国内外收集引进单果重200～500 g不同色系的各类迷你型南瓜品种为种质材料，经自交分离多代系统选育，获得20多份稳定的五大色系的自交系，并对自交系间进行组合测配获得配置1个优良品种，该品种果实果皮淡橙黄底色镶嵌深金黄色竖条纹或深绿底色镶嵌灰白色竖条纹或桔红色，果实扁圆形，肉厚，肉色橙红，口感甜而粉，货架期34个月以上，观赏期6个月以上，适于春、秋2季设施栽培。
蒋树德等[3]以从日本引进的小型南瓜经自交分离获得稳定株系9803-1-15-4-1为母本，9802-1-1-2株系为父本，经杂交后与母本再回交而育成的保护地栽培专用品种迷你南瓜，春季栽培产量30 t/hm2以上，秋季栽培22.5 t/hm2左右。单果质量200～300 g，最大果可达400 g，品质佳，具观赏性，耐贮运。崔丽红等[4]对6个迷你南瓜新品种（美国红玉、迷你、金童、玉女、金香玉、贝贝绿）进行引种比较试验，结果表明，贝贝绿、金香玉及金童产量较高，食用品质优良，货架期长，适宜超市存放出售，可作为主栽品种推广种植，其余品种可作为丰富花色适当搭配种植。
青绿贝1号属于印度南瓜类型，是青岛市农业科学研究院最新育成的品种。父本B2-1-3-1-1为引自国内的优质迷你南瓜品种密宝，经过5代连续自交选育而成的自交系。母本B12-2-1-1为引自国外的优质迷你南瓜品种迷你1号，经过连续4代自交选育得到的自交系；该组合于2007年测配成功，2008―2010年进行了品种比较试验和区域试验，并在山东多个地区进行了示范推广[5]。青绿贝二号也是青岛市农科院育成的，植株生长势中等，抗逆能力、适应能力强，较耐低温，连续坐果能力强，深绿皮，果面光滑，上有辐射状暗灰绿色条带，耐贮运，商品性好，是替代进口品种的最佳选择。该品种全生育期在85～110 d，可产标准果10.5万～12.0万个/hm2，有较好的经济效益。该品种2007年育成，2008―2010年在山东省内多个地区已累计推广100 hm2 [6]。
2 迷你南瓜栽培技术研究进展
在选育迷你南瓜新品种的基础上，研究摸索出相配套的栽培技术，对南瓜产业的发展意义重大。迷你南瓜表现出抗热性较差，抗病能力较弱，一旦进入高温季节就会出现花叶、蔗叶症状，难以坐瓜。通过不断地试验研究，总结出早春设施栽培、春季露地栽培和秋季设施栽培等技术，对南瓜生产的发展起到了积极的作用。杨怀亮等[8]从沼气资源的施肥技术（沼渣作基肥、沼液作追肥）、秸秆生物反应堆技术、虫害的物理防控技术（防虫网防虫技术、黄板诱杀技术）、生物防控技术（生物制剂阿维菌素防控技术、氰氨化钙-太阳能消毒）等方面研究了迷你南瓜有机栽培关键技术。
由于进口迷你南瓜种子特别昂贵，黄伟忠等[9]对日本引进的桔瓜迷你南瓜最佳栽植密度进行试验，得出最佳密度为50 cm（株距）×350 cm（行距），较大地提高了生产效益。
周王鼎等[10]对迷你型南瓜南方地区主要栽培技术进行总结。用50 ℃温水浸种10～15 min，待温度下降再浸种3 h左右，然后于26 ℃左右的环境中催芽，待70%左右的种子露白，即可播种。南方地区早春栽培适宜播种期以2月初至3月上旬为宜，采用塑料大棚套小棚的方式，采用营养钵育苗。秋季种植以7月底至8月初播种为宜。每个营养钵播1粒发芽种子，种子放平，胚根朝下，盖约1.5 cm厚的营养土，然后盖上地膜，再搭小拱棚。当70%左右的种子出土时，及时揭去地膜，晴天中午可适当通风，防止徒长。出苗后，晴天要尽量多见光照，阴雨天要以保温为主，但遇到连续阴雨天，也要适度通风换气。苗期尽量不要浇水，但营养钵表土发白要浇水，且要浇透。当瓜苗第3～4片真叶完全展开时便可移栽。选择健壮苗移栽，子叶要略高于畦面，栽后浇透定根水。做好水肥管理，为了提高产量，改善迷你型南瓜的品质，基肥应以农家肥为主、化肥为辅。适时追肥，当第1批果坐稳后，及时追膨瓜肥，后期结合叶面追肥。
一般采用单蔓或双蔓整枝法，整枝时应掌握“早、勤、狠”的原则，即整枝要早，及时选好主蔓或一健壮侧枝，将其他侧枝摘除；要勤整枝，2～3 d进行1次；当蔓长2.5～3.0 m时及时打顶。一般选择5：00―9：00进行人工授粉，在果实八、九成熟时，选择晴天露水干后采收，剪留2～3 cm长的果梗为佳。
3 讨论
以国内外收集的各类迷你型南瓜为种质资源，或以现有的高产优质南瓜种质为起始材料，综合利用诱变技术和生物技术，直接创制迷你型南瓜新种质，选育出既可观赏又可食用，单瓜重300 g左右，外观漂亮、结瓜性好、品质佳的多功能迷你南瓜新品种，研究摸索出相配套的栽培技术，以满足当前南瓜产业的综合型深化发展需求。
4 参考文献
[1] 唐雅莹，凌兵.日本迷你南瓜春秋两季品种比较试验初探[J].上海农业科技，2009（3）：72-73.
[2] 陈龙英，董玉光，朱丽华.迷你型南瓜种质利用及新品种选育[J].上海农业学报，2005，21（3）：13-16.
[3] 蒋树德，林惠鸣，陈虎根，等.小型南瓜新品种迷你南瓜的选育[J].中国蔬菜，2003 （4）：26-27.
[4] 崔丽红，黄蔚.六个迷你南瓜新品种的引种比较试验[J].上海蔬菜，2007 （2）：22-23.
[5] 张宏斌，陈莉，逢芳.优质迷你南瓜青绿贝1号[J].中国蔬菜，2012 （9）：41-42.
[6] 张宏斌，陈莉.迷你南瓜新品种青绿贝二号及棚室制种技术[J].现代园艺，2012 （13）：19.
[7] 黄士文，赵纪连，徐雪权，等.迷你南瓜优质高产栽培技术[J].农技服务，2011，28（4）；436.
[8] 杨怀亮，丁芳，何德龙，等.迷你南瓜有机栽培关键技术集成与示范[J].长江蔬菜，2011 （13）：28-29.
[9] 黄伟忠，许小江，费慧妃，等.日本迷你南瓜栽培密度试验[J].上海蔬菜，2011 （4）：60-61.
[10] 周王鼎，王丽娟.南方地区迷你型南瓜栽培技术[J].中国瓜菜，2016，29（4）：52.
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