高等院校畜牧兽医专业驻场教学实习面临的挑战与解决途径探析

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　　摘要：为了做好高等院校畜牧兽医类本科生的驻场教学实习工作，落实本科教学人才培养方案，为畜牧兽医行业储备更多优秀人才，文章对高等院校畜牧兽医专业本科生驻场实习的现状及解决途径进行了简要分析，以供借鉴与参考。
　　关键词：畜牧兽医；驻场实习；本科教学
　　中图分类号：G642.41 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）31-0013-02
　　畜牧兽医类专业本科生进行驻场教学实习是高等学校本科人才培养方案的重要组成部分，是培养学生综合运用专业知识和技能，独立分析问题、解决问题以及培养科研创新能力的重要形式，同时也是对教师教学质量的全面、综合检查。现将目前高等院校畜牧兽医类专业本科生驻场教学实习工作现状总结如下。
　　一、当前高等院校畜牧兽医类本科生驻场教学实习现状
　　根据河南省高等院校畜牧兽医专业人才培养方案，驻场教学实习分为课程后实习和三年级课程结束后统一安排实习。课程后实习多为每门专业核心课程结束后，进行为期一两周的课程驻场教学实习；统一安排驻场教学实习多为大三年级全部培养方案课程结束后，进行为期两个月的驻场教学实习，时间多为暑期，实习地点多为猪场、牛场、兽药厂、动检所等生产一线。鉴于目前高等院校畜牧兽医类本科生驻场教学实习分配情况，以河南省为例，存在以下情况。
　　1.理论课程安排紧凑，导致驻场教学实践环节时间压缩。2016年，全国范围内本科人才培养方案修改后，对本科人才培养提出了新要求，思想政治类、意识形态类课程比例加大，专业理论课程比例压缩，课堂上学得少，需要实践驻场教学的环节却没有相应增加，不到教学环节的10%。
　　2.学生对驻场实习持有一定抵触情绪。驻场实习环境与校园环境相差较大，个别学生初到实习地点多有不适应。虽然大部分学校会安排大型、规模化的企业作为实习点，但不可避免，还有一部分学生分配到环境条件不是太好的场所，导致学生心理落差较大，产生抵触情绪。
　　3.实习地点较为偏远，学生易出现心理问题和安全隐患。教学实习点较为偏远，学生在实习过程中易出现安全隐患。教学实习分配时，学生少则三五成群，多则十几人，但由于学生首次离开校园，缺乏安全意识，在休息外出或工作时易出现安全问题。也有些学生在实习开始阶段有抵触情绪，又不愿与教师和同学沟通，久而久之，就会形成心理问题，影响实习工作的开展。
　　4.校企合作未真正落到实处。虽然许多院校与实习企业签订了校企合作协议，但大多数未真正履行实际内容，如工作时间、休假制度以及岗位安全防护知识培训、工伤事故赔偿等。
　　5.指导教师无法真正在驻场教学实习中做到面对面的技术指导。由于畜牧兽医类专业原因，驻场教学实习企业地点较为分散，环境较为艰苦，并且企业对防疫有要求。
　　二、当前高等院校畜牧兽医类专业本科生驻场教学实习工作面临的挑战
　　（一）高等院校畜牧兽医类本科生考研报考率逐年上升
　　当前，高等院校二本以上畜牧兽医专业考研报考率逐年上升。究其原因，第一，高等院校扩招后本科生就业压力加大；第二，畜牧兽医行业虽然发展迅速，但仍然存在脏乱差的问题，为了追求更好的就业环境，避开在生产一线工作，考研报考率逐年上升；第三，事业单位、公务员考试的录取门槛起点多为硕士研究生，为追求更稳定、有保障的工作，本科生考研报考率上升。
　　（二）养殖业的工作环境影响了本科生从事本专业工作的积极性
　　我省为畜牧业大省，从养殖存栏规模到养殖数量，都位于全国前列。近年来，国家对环境保护工作越来越重视，一些小型作坊式的养殖企业逐渐被淘汰，养殖业整体环境有了极大改善。规模化大企业的生产环境及工作人员的生活环境、后勤保障工作已经实现规范化，学生到这样的知名规模化企业进行驻场教学实习后，能了解当前畜牧业发展的新态势，增强投身畜牧业建设的信心。但在驻场教学实习安排过程中，并不是所有學生都能分配到规模化的养殖大企业。
　　三、解决当前高等院校畜牧兽医类专业本科生驻场教学实习困境的应对措施
　　（一）开展专业思想教育，增强学生立足本专业的信心
　　据调查，河南省高等院校畜牧兽医类本科生多为调剂录取。以河南农业大学为例，畜牧兽医类专业调剂率高达70%以上。这导致学生入学后专业思想不稳固，有的学生自暴自弃，有的学生则立志到科研院所工作，以逃避到生产一线工作。
　　（二）以生产一线作为学生的主要科技创新场所，延长学生驻场实习时间
　　畜牧兽医类专业需要理论联系实践，学院可从大学二年级开始以科技创新为平台，吸引学生选择喜欢的课题进行社会实践调查或者在实验室科研探索，激发学生的创新意识，寻求专业归属感和认同感。学生所从事的科技创新可以尝试以生产一线为实践场所，延长实践创新时间，以导师课题为主体，立足生产一线，充分与教学实习相结合，使学生带着研究和验证目的深入生产一线，安心立足实习地点。这样以科技创新课题为主题的教学实习目的性强，更能激发学生参与驻场教学实习的积极性，由被动实习转变为主动实习，激发实习学生的主观能动性。
　　（三）指导教师和辅导员双管齐下，及时对学生进行心理疏导
　　学生在校生活衣食无忧，突然被安排到地理位置偏远、生活条件不如学校的实习地点，大部分会有心理落差。然而，一部分学生适应能力较强，可以调整心态，逐渐适应环境。但也有一部分学生适应能力较差，面对繁重的工作、突然打乱的作息习惯、理论知识和现实条件的差异，难以接受甚至产生抗拒、逆反心态，如果再不愿意与教师和同学沟通或者交流，极易出现心理问题。因此，指导教师要定期到实习地点看望实习学生，给实习学生送去生活关怀和技术指导，以安抚学生，预防学生的不稳定心理因素。实习小组应建立微信群，每天向导师汇报工作内容，导师及时答疑解惑。每个年级的学生辅导员要及时跟进学生思想动态，了解学生在实习地点的工作和生活情况，发现有思想问题的学生，及时了解，并予以关注，给以正确的思想引导。
　　（四）及时进行安全防范知识教育，预防学生发生意外事故
　　学生实习地点较为偏远，远离市区，学生从校园学习到生产一线实习工作，环境条件较为简陋，工作生活中的安全隐患较多，建议学院在实习工作进行前对学生进行统一的安全知识培训和安全防范意识教育。在实习过程中，定期敲响安全防范意识的警钟；提醒学生有事多汇报，外出时结伴而行，服从实习地点领导的安排；上岗前多了解和掌握安全工作操作规范，严守工作纪律，不违规操作，杜绝安全事故发生。
　　（五）真正落实校企合作制度，建立稳定的驻场教学实习场所
　　与大型企业签订合作协议，包括科技协助、技术指导、订单式实习安排、毕业分配等。良好、稳定的校企合作关系建立以后，一方面，为学生驻场教学实习提供稳定的地点，只有地点有保障，学生安全才有保证，企业才可以给学生进行系统的技术指导，使实习工作的开展更有针对性和目的性；另一方面，大型企业管理规范，不仅能让学生学习到专业的技术知识，而且能让学生感受到先进的企业管理理念。先进的畜牧领头企业能让学生在实习过程中，对畜牧行业的发展前景充满信心，增强立足畜牧业、扎根畜牧业的决心。有的学生在实习结束后主动留在企业工作，回报企业，形成良性循环。
　　总之，高等院校畜牧兽医类专业本科生驻场教学实习，是本科教学工作的重要环节，需要学校、学院、企业、指导教师、学生的多方参与，共同重视，才能将理论联系实践的口号落到实处，最终为畜牧兽医行业发展储备更多优秀人才，为中国畜牧业的发展贡献新生力量，注入新鲜血液，早日实现中国畜牧业的腾飞。
　　参考文献：
　　[1]郭景茹，赵铁丰，倪宏波，赵清华，张旭，计红.畜牧兽医专业“人才落地”培养模式的初探[J].黑龙江畜牧兽医，2014，（10）.
　　[2]赵润梅，金丽娜，宋世斌，何建文，蒋苏苏.高职院校畜牧兽医专业顶岗实习现状与对策[J].畜牧兽医杂志，2017，（1）.
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