您好, 访客   登录/注册

猪黄曲霉毒素中毒的临床症状、诊断及其防治

来源:用户上传      作者:

  摘要:黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉分泌,该毒素比较稳定,较难被消除,且在饲料加工过程中也可长时间存在,畜禽食入后较难被消化酶和胃酸破坏,也较难被肝脏分解,从而不断在体内积聚,引起中毒。断奶后各个年龄段的猪都能够感染该病,且全年任何季节都能够发生,特别是多雨季节容易,其中易感性最高的猪群是转入保育舍的仔猪。该病往往呈群發性,且幼龄猪先发,症状相对严重。现概述该病的防治措施。
  关键词:猪;黄曲霉毒素中毒;临床症状;诊断;药物治疗;饲料管理
  中图分类号:S858.28     文献标识码:B
  文章编号:2095-9737(2019)04-0062-02
  1 黄曲霉毒素介绍
  1.1 来源
  目前,已经在发霉饲料中能够检测到大约400种毒素,其中对猪造成最大危害的一种毒素为黄曲霉毒素,也是世界卫生组织和联合国粮农组织规定的危害最大的毒素之一。自然环境中存在多种霉菌,往往在玉米、小麦、大麦、稻米、糠麸、棉子以及豆类制品中存在,在环境条件适宜的情况下,即温度达到28℃左右,湿度为60%~80%,就会大量生长繁殖,从而产生大量毒素。
  1.2 分布范围
  黄曲霉毒素可广泛分布,只要是饲料、粮食以及食品中污染能够产生黄曲霉素的霉菌,都可能含有黄曲霉素。我国规定每千克大米、食用油中要含有10 μg以下的黄曲霉毒素,其他粮食、豆类以及发酵食品中每千克要含有5 μg以下;而婴儿代乳食品禁止含有毒素。世界卫生组织规定每千克饲料、食品中含有15 ng以下的黄曲霉毒素。一般来说,当每千克含有30~50 μg黄曲霉毒素定为低毒,每千克含有50~100 μg定为中毒,每千克含有100~1000 μg定为高毒,每千克含有超过1000 μg定为极毒。黄曲霉毒素的毒性非常强,是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,还具有非常强的致癌性。
  2 临床症状
  仔猪和妊娠母猪最容易感染,猪个体因健康状况不同,会表现出程度不同的症状,且随着其食入含毒素饲料的不断增多,肠绒毛会吸收越来越多的毒素,从而导致症状不断加重。根据临床表现可分为三种类型,即急性型、亚急性型、慢性型。
  2.1 急性型
  急性型通常是体格健壮、食欲良好的猪容易发生,往往没有表现出明显的临床症状就突然发生死亡。
  2.2 亚急性型
  这是该病的主要类型,往往是2~4月龄仔猪易发。病猪主要症状是体温略微升高或者基本正常,精神萎靡,可视黏膜初期苍白,后期发生黄染,食欲不振或者完全废绝,但渴欲增强,排出球状的干硬粪便,且表面附着黏液或者血液。后肢软弱无力,步态蹒跚,间断性出现抽搐。症状严重时,病猪卧地不起,通常在2~3天内发生死亡。
  2.3 慢性型
  主要是育成猪和成年猪易发,病猪表现出精神萎靡,采食减少或者完全停止,有时只采食很少的青饲料,而停止采食精料,机体消瘦。皮肤表面有紫斑,可视黏膜发生黄染。随着病程的进展,病猪开始表现出神经症状,如过于兴奋、明显不安、角弓反张、持续痉挛等。
  发病初期,病猪主要症状是精神不振,交替发生腹泻和便秘。发病中期,病猪体温有所下降,一般在37~38℃左右,停止采食,只饮用清水,或者只采食青绿饲料,精神萎靡,机体消瘦,往往发生腹泻,排出未消化饲料渣样的粪便,少数症状严重的皮肤发红,尤其是耳朵、嘴巴、腹下以及四肢内侧更加明显。发病后期,病猪主要是发生腹泻,皮肤透红,精神非常萎靡,往往卧地不起,临死前头部歪斜,抵住墙壁,伴有抽搐,最终死亡。
  3 检测
  3.1 饲料调查
  通常是由于恰逢阴雨连绵季节收获玉米,导致大量玉米发生霉变,同时猪饲喂这种玉米或者与其相关产品配制的饲料。
  3.2 饲料检测
  取有代表性的疑似混合饲料样品,分呈若干份装入盘内,均匀摊成薄层,接着直接放于紫外线灯(波长为365 nm)下进行观察,可见混合饲料小颗粒有蓝紫色荧光。
  取饲喂的发霉玉米,通过黄曲霉素快速检测法进行检测,可见滤纸上呈现蓝色荧光,说明该玉米中存在黄曲霉素。
  3.3 病料培养
  在病死猪肝脏发生病变处采集病料,在沙氏培养基上接种,置于28℃条件下进行1周培养,可见培养基上长出褐色霉菌,并呈放射状向四周伸延。挑取典型菌落在沙堡弱琼脂斜面上接种进行纯培养,取干净的载玻片,在上面滴加1滴乳酸酚棉兰液,接着在培养物上使用无菌接钟环挑取菌落放入液滴中,然后用两支解剖针将其撕开,放上玻片后使用低倍显微镜观察,能够看到黄褐色菌落,存在放射沟,且分生孢子质地疏松,呈近球形,顶囊呈烧饼状,小梗呈双层,据此判定其为黄曲霉菌。4 防治措施
  4.1 药物治疗
  病猪要尽快服用泻剂,促使胃肠道毒物及时排出。同时,配合采取止血和保肝疗法,即静脉注射20%~50%葡萄糖、10%氯化钙溶液、维生素C,还可内服适量的0.1%的高锰酸钾溶液进行救治。另外,为避免出现继发感染,可使用有效的抗生素;如果病猪心脏衰弱,可皮下或者肌肉注射强心剂。
  推荐每头病猪口服10~50 g硫酸钠,静脉注射500 mL 25%葡萄糖、5 mL维生素C、100 mL 10%氯化钙溶液,并灌服100 mL 0.1%高锰酸钾溶液,每天1次,连续使用3天后。
  4.2 加强饲料管理
  收获玉米原料要根据天气变化适时进行收割,不可过迟也不可过早。收获结束后,玉米要及时晒干。如果由于某些原因而无法及时晒干,要加入适量防腐剂后进行存贮。收获后的饲料原料必须存储在干燥、通风良好的仓库内,且存储过程中要经常注意库内温度和湿度,保持合理,通常温度适宜控制在24℃以下,湿度适宜控制在80%以下,具有良好的防腐效果。
  如果饲料原料发生严重霉变,要及时将其挑出并做废弃处理,禁止添加在饲料中饲喂,防止霉菌大面积扩散。如果饲料原料发生轻度霉变,可先将其粉碎,接着放入清水中浸泡,采取多次冲洗,直至浸泡水变成无色为止,之后可添加在预混料中混饲。需要注意的是,以上饲料中还要适当提高复合维生素B的添加量,以促使肝脏解毒的功能明显增强。另外,发霉饲料原料也可采取化学去毒法,即放入5%~8%石灰水中浸泡,经过3~5 h再使用清水洗净,晒干后即可饲喂;也可按每千克饲料添加12.5 g农用氨水,混合均匀后放入大缸内密封,经过3~5天即可饲喂,注意饲喂前要先散去残余的氨气。
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14904736.htm

服务推荐